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萬里蟹

新北市萬里區龜吼漁夫市集至2014年啟用以來,隨著萬里蟹品牌的推動,已成為遊客遊玩北海岸必到重要景點,龜吼漁夫市集整裝工程,於21日正式完工,由朱立倫市長主持開市剪綵,現場超多超殺禮盒及優惠讓民眾一搶而空,還有「萬里蟹」紀錄片首映會,讓龜吼漁夫市集熱鬧一整天。

隨著秋季即將到來,讓人食指大動的萬里蟹盛產期也正式開跑!今年新北市政府農業局推出「幸福7週年,一起來喫萬里蟹!」系列活動,除了有堆高3層的「海鮮澎湃桌」限量開搶,還有賣新鮮活蟹福袋的野柳假日市集,活跳跳的萬里蟹從產地一路新鮮上桌。

新北市政府推動萬里蟹品牌今年已是第7年,特別拍攝了一支紀錄片「一看上影萬里蟹」,以寫實又溫馨的方式呈現品牌故事,影片中的主角是製作補蟹籠的專家許八郎,他在片中分享了自己的人生故事,也介紹當地漁民如何使用最不會破壞海洋生態環境的蟹籠捕撈螃蟹。

為了讓萬里蟹資源能夠永續利用,中央訂定「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」保育規定,新北市府呼籲漁民每年8月16日至11月15日萬里蟹繁殖期間,嚴禁捕捉抱卵母蟹。

新北市政府優質品牌「萬里蟹」是三種海蟹統稱品牌,花蟹、三點蟹、石蟳,已成立7年之久,新北捕蟹漁民一直秉持著友善海洋、重視生態的籠具漁法捕蟹漁法很多樣,友善環境最重要,需要你我的鼓勵才能長久永續發展。

秋遊北海岸,賞碧海藍天、嘗尚青萬里蟹,交通免煩惱!新北市政府在國慶連假搭乘免費接駁專車或公車到龜吼漁港,遨遊海景與漁村風情。雙十連假期間,每天上午8點至晚間8點,龜吼、野柳漁港實施人車分道管制與停車管制,建議民眾將車輛停在翡翠灣停車場再轉搭免費接駁車,每10到15分鐘發車,萬里區公所增建龜吼漁港免費停車場,有150個車位。

雙十連假何處去?在台灣秋天就是要吃萬里蟹!快點上「新北漁樂快爆」臉書粉絲頁,追蹤萬里蟹活動及優惠好康,並跟著「潔西卡貝拉」和「肉滷」兩位部落客,衝到新北市的漁港,一起攻略全新北的萬里蟹吧!

你喜歡吃什麼螃蟹?不管是大閘蟹、帝王蟹還是萬里蟹,全臺灣有8成的海蟹都從萬里上岸,但大多數的民眾不見得熟悉臺灣沿近海能捕獲的螃蟹種類與其產區,因此 2012年新北市政府將萬里區域最容易捕獲的石蟳、花蟹與三點蟹列為「萬里蟹」,推出萬里蟹品牌,希望帶動消費者吃臺灣捕撈的水產品。

為使萬里蟹中的「花蟹」資源得以永續利用,新北市農業局與萬里區漁會、臺灣海洋大學共同合作,開發花蟹的人工繁養殖培育技術,歷經2年的摸索,成功建立人工繁殖生活史,培育出甲殼寬約7.5公分且脫殼12次的花蟹種苗,今年將繼續開發花蟹種苗繁養殖量產技術,朝培育3,000隻花蟹種苗的目標邁進。

基隆和平島觀光漁市,經常會有信徒組成「放生團」,到當地大量購買活體海鮮,包括搶手的萬里蟹等。包了一艘漁船後,放生團就到漁市掃貨,「師兄師姐」提了幾10籠的萬里蟹,連龍蝦、螺類也都運往船上,由於大量購買,店家甚至會提供優惠的「放生價」。

季節限定的萬里蟹是不少饕客指定的最愛,不過要挑選新鮮又甜美的活蟹學問大,藍帶主廚Fred這次走訪富基漁港,親自傳授挑蟹密技,如何從種類、長度、外觀、觸感等加以分辨,進而買到心目中理想的萬里蟹,最後還要用最簡單的方式料理,製作一道最適合在秋天大啖朵頤的法式奶油螃蟹!

放生活動會造成生態環境的改變,甚至動物當下就不適應而死亡,然而部分宗教團體依舊只看見「當下讓牠自由」的瞬間,不過沒想到連市場搶手的「萬里蟹」也有人買來放生,而且魚販還會賣特別優惠的「放生價」,更直言「一起做功德」!

身處海島國家的台灣,擁有豐富的海洋資源,各式海鮮料理琳瑯滿目,而國人最愛的海鮮種類有哪些呢?DailyView網路溫度計蒐集近半年來網友熱烈討論的各種海鮮料理,整理出品項及網友最常提到可吃到這些生猛海鮮的地方,愛吃海鮮的人可千萬別錯過!

今年春節想到北海岸品嘗萬里蟹的民眾,恐怕要撲空了,萬里蟹原本產季是從每年8月開始,直到隔年的2月,但漁民這一季從去年11月就捕捉不到螃蟹,產季整整少了4個月,專家推測,應該是因為今年天氣太冷,螃蟹受不了低溫都往南跑了。

新北市的「萬里蟹」非常有名,不過為了讓資源能永續利用,新北市政府農業局與國立台灣海洋大學共同合作發展繁殖技術,挑選價格最高的花蟹進行人工繁殖試驗,希望藉由技術交流合作,走出復育花蟹的第一步路。

時序入秋新北萬里蟹盛產,新北市北海岸漁業發展協會為響應萬里蟹產季到來,將在9日於富基漁港大手筆舉辦港邊流水席「鱻蟹宴」,嚐好吃蟹的民眾花費6600 元的優惠價格,就可品嚐到內含3 道萬里蟹料理的12 道北海岸海味美食。

新北市政府為使萬里蟹資源能永續利用,持續宣導「捉大放小,不吃抱卵母蟹」觀念,並會同相關單位組成聯合稽查小組,嚴格取締違規捕撈,從生產端規範漁民,也宣導消費者可以藉由永續的消費行為,為海洋保育盡一分心力。

新北市近年大力推行觀光,萬里蟹遠近馳名,但有釣友發現,野柳漁港的消坡塊裡竟然出現成堆的死螃蟹,如同一座「螃蟹墳場」,而且還發現螃蟹中,竟然還有抱卵蟹。根據法令,抱卵蟹不能捕捉,但漁民捕蟹一網打盡,抱卵蟹不能賣,只能和死蟹一起丟到港邊。

萬里蟹正值產季,萬里龜吼漁港各個海鮮餐廳及攤商摩拳擦掌搶客,紛紛推出各式美味螃蟹料理來滿足老饕的胃,但因龜吼漁港受限於地形及聯外道路狹窄,港內停車空間有限,為有效改善港區假日交通,警方在10月10、11、12、18、19日5天,每日8時至20時實施人車分道管制,並視港區停車狀況進行總量管制措施。

萬里蟹最大集散地-野柳漁港27日起舉辦「萬里蟹漁港卸貨展演」及「假日活蟹市集」,一直到10月25日為止,螃蟹船將在野柳漁港保安宮前碼頭廣場靠港、卸貨、分級的作業展演,讓消費者近距離體驗「百蟹竄動」的震撼,同時也可以在野柳漁港買到現撈尚青萬里蟹。

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