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萬里蟹

2018新北萬里蟹系列活動已陸續進行,連假期間開車前往的民眾將面臨停車空間一位難求之窘境,為有效分散車流,金山警分局將視龜吼及野柳地區停車狀況,分別於進入萬里龜吼漁港的「台2線石角路口」及進入野柳漁港的「港東路與港西路口」等處,實施「停車承載總量管制」。

10月20日在野柳漁港舉行7週年鱻蟹宴活動,活動當天邀請民眾認桌,募集10對結婚7年的夫妻,一同享用道地鱻蟹宴!一直到11月4日在龜吼漁港周邊的「抓大放小-保育互動遊戲屋」、「蟹蟹,萬里遊你更好」及持續到12月2日的「野柳假日活蟹市集」,另外還有網路活動「蟹老闆來辦桌–跟OL一起找蟹」。

新北市石門區富基漁港觀光魚市,有許多捕蟹船出海捕撈的萬里蟹直接運至魚市販售,為因應萬里蟹產季的到來,10月14日上午11時在富基漁港觀光魚市舉辦萬里蟹大放送活動,民眾到生鮮攤單筆消費滿額3000元,前150名即可免費贈送萬里蟹(2隻/組),還可參加摸彩,把石斑魚帶回家哦!

「來來來!新北市萬里蟹有三種:三點蟹、花蟹、石蟳。這隻是花蟹,這隻半斤是550元;旁邊九兩、十兩重的是650元」一名魚販老闆,在萬里龜吼漁港漁夫市集中大聲么喝著,吸引過往遊客的目光和駐足。這名老闆是帶著耳環、造型前衛的年輕人,他是陳茗澤,繼承家業努力賣蟹,在市集和網路都非常火紅。

中秋節過後,萬里蟹正值肥美之際,不少饕客特地跑到萬里吃蟹,但您是否聽說過萬里地區也有守護神?相信多數人的答案,直覺肯定是天上聖母「媽祖」、不然就是「東海龍王」。但不說您可能不知道,位在新北市萬里區野柳漁港旁的保安宮,主祀的「開漳聖王」,其實才是萬里當地漁民最崇敬的神明之一。

萬里蟹最大的魚場就在新北是富貴角外海的「西北漁場」,親潮和黑潮在這附近匯流,每年秋季盛產各種海蟹,但到了活蟹市場要怎麼挑選新鮮肥美的萬里蟹呢?下面整理了萬里蟹的知識和攻略。

金秋正是品蟹的時節,除了台灣知名的「萬里蟹」外, 中國大陸陽澄湖大閘蟹(中華絨螯蟹)以肉肥味美、鮮嫩細膩的口感聞名中外。不過根據統計,去年中國市場上99%的「陽澄湖大閘蟹」都是山寨貨,讓消費者相當困擾。

新北市萬里區龜吼漁夫市集至2014年啟用以來,隨著萬里蟹品牌的推動,已成為遊客遊玩北海岸必到重要景點,龜吼漁夫市集整裝工程,於21日正式完工,由朱立倫市長主持開市剪綵,現場超多超殺禮盒及優惠讓民眾一搶而空,還有「萬里蟹」紀錄片首映會,讓龜吼漁夫市集熱鬧一整天。

隨著秋季即將到來,讓人食指大動的萬里蟹盛產期也正式開跑!今年新北市政府農業局推出「幸福7週年,一起來喫萬里蟹!」系列活動,除了有堆高3層的「海鮮澎湃桌」限量開搶,還有賣新鮮活蟹福袋的野柳假日市集,活跳跳的萬里蟹從產地一路新鮮上桌。

新北市政府推動萬里蟹品牌今年已是第7年,特別拍攝了一支紀錄片「一看上影萬里蟹」,以寫實又溫馨的方式呈現品牌故事,影片中的主角是製作補蟹籠的專家許八郎,他在片中分享了自己的人生故事,也介紹當地漁民如何使用最不會破壞海洋生態環境的蟹籠捕撈螃蟹。

為了讓萬里蟹資源能夠永續利用,中央訂定「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」保育規定,新北市府呼籲漁民每年8月16日至11月15日萬里蟹繁殖期間,嚴禁捕捉抱卵母蟹。

新北市政府優質品牌「萬里蟹」是三種海蟹統稱品牌,花蟹、三點蟹、石蟳,已成立7年之久,新北捕蟹漁民一直秉持著友善海洋、重視生態的籠具漁法捕蟹漁法很多樣,友善環境最重要,需要你我的鼓勵才能長久永續發展。

秋遊北海岸,賞碧海藍天、嘗尚青萬里蟹,交通免煩惱!新北市政府在國慶連假搭乘免費接駁專車或公車到龜吼漁港,遨遊海景與漁村風情。雙十連假期間,每天上午8點至晚間8點,龜吼、野柳漁港實施人車分道管制與停車管制,建議民眾將車輛停在翡翠灣停車場再轉搭免費接駁車,每10到15分鐘發車,萬里區公所增建龜吼漁港免費停車場,有150個車位。

雙十連假何處去?在台灣秋天就是要吃萬里蟹!快點上「新北漁樂快爆」臉書粉絲頁,追蹤萬里蟹活動及優惠好康,並跟著「潔西卡貝拉」和「肉滷」兩位部落客,衝到新北市的漁港,一起攻略全新北的萬里蟹吧!

你喜歡吃什麼螃蟹?不管是大閘蟹、帝王蟹還是萬里蟹,全臺灣有8成的海蟹都從萬里上岸,但大多數的民眾不見得熟悉臺灣沿近海能捕獲的螃蟹種類與其產區,因此 2012年新北市政府將萬里區域最容易捕獲的石蟳、花蟹與三點蟹列為「萬里蟹」,推出萬里蟹品牌,希望帶動消費者吃臺灣捕撈的水產品。

為使萬里蟹中的「花蟹」資源得以永續利用,新北市農業局與萬里區漁會、臺灣海洋大學共同合作,開發花蟹的人工繁養殖培育技術,歷經2年的摸索,成功建立人工繁殖生活史,培育出甲殼寬約7.5公分且脫殼12次的花蟹種苗,今年將繼續開發花蟹種苗繁養殖量產技術,朝培育3,000隻花蟹種苗的目標邁進。

基隆和平島觀光漁市,經常會有信徒組成「放生團」,到當地大量購買活體海鮮,包括搶手的萬里蟹等。包了一艘漁船後,放生團就到漁市掃貨,「師兄師姐」提了幾10籠的萬里蟹,連龍蝦、螺類也都運往船上,由於大量購買,店家甚至會提供優惠的「放生價」。

季節限定的萬里蟹是不少饕客指定的最愛,不過要挑選新鮮又甜美的活蟹學問大,藍帶主廚Fred這次走訪富基漁港,親自傳授挑蟹密技,如何從種類、長度、外觀、觸感等加以分辨,進而買到心目中理想的萬里蟹,最後還要用最簡單的方式料理,製作一道最適合在秋天大啖朵頤的法式奶油螃蟹!

放生活動會造成生態環境的改變,甚至動物當下就不適應而死亡,然而部分宗教團體依舊只看見「當下讓牠自由」的瞬間,不過沒想到連市場搶手的「萬里蟹」也有人買來放生,而且魚販還會賣特別優惠的「放生價」,更直言「一起做功德」!

身處海島國家的台灣,擁有豐富的海洋資源,各式海鮮料理琳瑯滿目,而國人最愛的海鮮種類有哪些呢?DailyView網路溫度計蒐集近半年來網友熱烈討論的各種海鮮料理,整理出品項及網友最常提到可吃到這些生猛海鮮的地方,愛吃海鮮的人可千萬別錯過!

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