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翻糖蛋糕

帶翻糖大賽金獎參展 女大生感嘆「台灣有很多人才,只是還沒被看到」

連續4天的2019台灣美食展昨(29)日落幕,日前獲得國際翻糖大賽一金一銅佳績的黎明技術學院餐飲管理系大二生王天青也帶上她的翻糖作品「花開富貴」一同參展。王天青提到,這次參展只有她是大學生,內心非常緊張,但也想告訴大家,其實台灣有很多人才,只是差在「還沒有被看到」而已。

公益蛋糕要放「照片」宣傳!網紅嗆:露奶耍沒腦 翻糖蛋糕闆娘傻眼了

專門製作翻糖蛋糕的網紅珍琳日前接到另名網紅金莎的邀約,想製作蛋糕給育幼院的孩子們吃,但蛋糕上要放上金莎及妹妹、兔子的照片,讓珍琳無法接受,雙方也因此發生爭執,並在臉書上發文指控。

「火龍果饅頭」切開還見果肉 老師轉戰烘焙靠造型甜點月入6萬

翻糖蛋糕在台灣近期掀起一股熱潮,不過原來饅頭也可以捏出各式造型。幼教老師愛上療癒小物後,投入烘焙領域,精緻又逼真的甜點備受民眾喜歡,不過發現翻糖蛋糕市場逐漸飽和,開始動起腦筋改捏起麵團,火龍果、花生、吉利豬樣樣都難不倒她,如今跑堂授課,每個月也能有6萬元入袋。

「將才學堂」開學了!世界麵包冠軍王鵬傑 尋找下個台灣之光

來自桃園、新竹、高雄、屏東、台東以及彰化本部六大教育基地,上百位學員以及麵包烘焙界老師,11月3日齊聚彰化成美文化園區,宣告2018「將才學堂」正式開課。新科世界麵包冠軍王鵬傑也特別返鄉,鼓勵烘焙班學員勇往”職”前,翻轉命運成為業界一流將才!

日練60杯!台灣選手靠蝸牛拉花奪韓國廚藝大賽金牌

「2018AFA韓國世界廚藝大賽」頒獎典禮16日晚間在韓國舉行,台北城市科大拿下12金2銀。餐管系蔡伍育以「蝸牛」、「鳳凰」作品拿下「咖啡拉花藝術賽」金牌,為了練出穩定度與速度,一天拉花60杯﹔烘焙學程邱紫瑄以「愛麗絲」翻糖蛋糕奪金;烘焙學程主任李國溢以「悠閒時光」作品,獲得巧克力工藝金牌。 

花蓮先民文化節展現傳統文化 擲筊競賽前三名得發財金

花蓮市奇萊平原第一庄~先民文化節28日下午在國強里延平王廟前廣場熱情登場,現場有傳統技藝陣頭、戰鼓及北管的精采表演,還有翻糖蛋糕與祈福點心DIY,延續去年再度推出最受歡迎的擲筊王競賽,吸引不少民眾參加試手氣。市公所表示,今年的活動一改以往廟會形式,著重在傳統文化的展現,讓民眾透過傳統技藝的欣賞,了解民俗活動及其意涵。

只睡3小時!17歲學生「原住民翻糖蛋糕」奪國際銀牌 作品曾倒3次

明道中學餐飲管理科2年級同學王奕鈞從小就喜歡「美的事物」,他日前參加「2018新加坡FHA國際美食競賽」,17歲的他除了是最年輕的選手,他耗時1個月製作,融合原住民文化與大自然元素的翻糖蛋糕也脫穎而出,最後榮獲翻糖組銀牌獎項,曾經連續2周每天都只睡3小時的努力也終於有了回饋。

桃園之光!魏嘉諆、張依芃國際蛋糕競賽獲獎鄭文燦表揚

桃園市長鄭文燦22日在市府,接見市內兩位參加國外蛋糕競賽,分別榮獲冠軍及金獎的六和高中校友魏嘉諆同學、成功工商餐飲管理科二年級的張依芃同學,表揚她們在翻糖蛋糕製作領域的超群技藝、勇於挑戰自我的行動力。

昆凌外掛開到底!手做奶油蛋糕 一端出根本「新鮮花束」超強

昆凌2015年升格當媽,母親節這天變得格外有意義,她除了演藝工作,其餘重心都放在家庭。她母親節這天,不替自己慶祝,手做蛋糕傳遞佳節祝福,並把成品PO網分享,蛋糕上點綴大量玫瑰花,集結成花束,但花朵從色調到質感,視覺效果幾可亂真,好手藝讓網友直喊:「好強!」

大病後首現身! 蔡依林親手做翻糖登「米其林晚宴」

第一屆《台北米其林指南》在3月14日正式登場,於台北文華東方舉行,大家所關心的摘星餐廳也將一一揭曉,先前因罹患三叉神經感染帶狀皰疹的蔡依林病癒後,也確定會以嘉賓身份和該酒店甜點主廚聯手,打造一道法式甜點,據悉,她為此花了2個月時間不斷進行討論,期待能端出令人驚艷的作品。

挑戰金氏紀錄!基隆產博會端出72公尺創意海鮮潛艇堡

「2017基隆城市產業博覽會」10月21至29日起將在基隆港西二、西三倉庫及碼頭周邊登場,展覽期間還會推出長達72公尺的創意海鮮潛艇堡;基隆市長林右昌12日更是與學生搶先曝光製作4公尺的潛艇堡,裡面包含馬來西亞、墨西哥、日本及客家四種風味,並融合在地漁產打造的創意美食,林右昌直呼民眾屆時絕對不能錯過。

「超正媽媽」哺乳自拍…開瑪莎拉蒂被酸爆!她開朗笑回擊

辣媽當道!現代年輕媽媽,生了小孩仍維持完美好身材,高雄一名超正的媽媽抱著年幼兒子餵母乳自拍,一張在車內的照片還被發現「亮點」,開的車竟是瑪莎拉蒂,在網路引爆討論。沒想到PO照被誤會是貴婦,張瑜恩接受《ETNEWS新聞雲》訪問時笑說,我們只是很努力過生活的小倆口,並非大家眼裡的富二代。


爆蔡依林、孔劉4月見面會合體! 臉書照1月早鋪哏

南韓演員孔劉年初主演戲劇《鬼怪》事業再攀巔峰,掀起一股大叔魅力,有消息指出他4月底將來台舉辦見面會,雖然主辦單位尚未公布訊息,但據悉已成定局;更有人爆料,這次他將會和蔡依林有另類的「親密接觸」,也印證了身為迷妹的蔡依林早在臉書PO的代辦事項照片中,洩漏了「孔劉」的選項。

【廣編】蔡依林兩種身分首告白 「姊也是會累的」

白蘭氏鷄精品牌大使蔡依林日前參加國際翻糖比賽更勇奪金獎,而她在網路影片中描述身為歌手與翻糖蛋糕烘焙師的心路歷程,她分享自己和一般人一樣,工作時會感到疲累或力不從心,在工作之餘也想盡情享受興趣做翻糖蛋糕,長達2分鐘的獨白,讓影片上線一星期的點閱率已突破50萬。

蔡依林英國翻糖比賽奪金獎! 超狂作品藏「詭異玄機」

女星蔡依林不僅能歌善舞,私底下對於翻糖蛋糕也有著濃厚興趣,日前飛往英國倫敦,參加國際翻糖比賽「Cake international」,並於6日在粉絲專業「皇后陛下」開直播,宣布成功奪得金獎的好消息,並開心分享得獎喜悅,以及吐露精心完成的作品,背後所隱藏的懸疑故事。

這不是包!歐美大師們的翻糖蛋糕特搜

繼上次幫大家整理的台灣藝人翻糖大作戰:兩位天王嫂替寶貝女兒製作的翻糖以及呸姐蔡依林的強大翻糖作品精選,這回編輯帶大家前進北美大陸,精選出3位手藝高超、創作驚豔的大師們!其中還有兩位將自己的糕點店,化身實境秀現場,讓喜愛甜食的朋友也能每週從電視機前看到大師傑作,滿足視覺的味蕾。

蔡依林翻糖蛋糕絕技再+1!親做「火焰吉他」幫謝霆鋒慶生

港星謝霆鋒29日歡度36歲生日,妹妹謝婷婷在微博上PO出童年照為他慶生,沒想到在錄製節目《十二道鋒味》時,節目組邀請了粉絲及2位神秘嘉賓和他一起度過生日,其中一位是對他的演藝事業有深遠影響的英皇娛樂老闆楊受成,另一位則是蔡依林,Jolin還親自做了翻糖蛋糕作為禮物,吸引了眾人的目光。

名人瘋手作 翻糖蛋糕大拼比!

很巧的,周董與王力宏的寶貝女兒剛好生日將近,兩位「天王嫂」,昆凌與王靚蕾,為了慶祝愛女Hathy以及小肉球嘉莉的生日,不約而同的洗手作糕點(羹湯),親手製做「翻糖蛋糕」

蔡依林翻糖獎座算什麼!「巧克力烤乳豬」就跟真的一樣

天后蔡依林(Jolin)總是給外界認真、拼命的形象,在舞台上盡力將表演做到最好,私底下喜歡製作翻糖蛋糕的她更是下了不少苦工,日前在金曲獎端出「翻糖獎座」令全場為之驚艷,近來又推出新作「巧克力烤乳豬」,一公開馬上讓粉絲驚呼「Jolin的手藝無極限啊」。

PLAY~Jolin真情粉大會考 來證明你對呸姐的愛吧!

藝人蔡依林(Jolin)出道多年,後從少男殺手蛻變為歌壇女王,經常在表演中呈現出多變造型,擁有「百變天后」的封號, 而她的音樂作品除了受到大批粉絲喜愛外,也榮獲了金曲獎的肯定,實力相當深厚。 今天,我們則要來考驗你對呸姐的了解程度,快點一起來回答這8題題目,證明你就是Jolin的忠實粉絲吧!

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