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義大利麵

近年來便利商店不斷開發各式新商品,尤其鮮食類品項更是發展重點,除了從基本功改革提升,亦找來知名餐飲品牌聯名,為的就是讓消費者買單。其中,最受到消費者喜愛的超商微波主食中,以燴飯、便當、義大利麵等種類,為銷量最佳前三名。

夏天除了是水果的季節,也是海鮮的季節。石壁家義大利麵SPIGA PASTA今年夏天特別嚴選日本當地人熱愛的牡蠣產地—三重伊勢灣的伊勢牡蠣,推出牡蠣菠菜辣味奶油湯麵、蒜辣牡蠣紫蘇義大利麵,以及蒜香油封牡蠣、牡蠣冷盤共4道牡蠣料理,牡蠣控要不要先衝一波?

雲林斗六出現一間超狂義大利麵店,才剛開幕就吸引不少人潮,主打每日限量10份的蛤蜊義大利麵,一份220元竟然有超過50顆以上的蛤蜊,盤子裡滿滿的超澎湃,形成料比麵多的超誘人畫面。

想不到要吃什麼的時候,就會想吃義大利麵嗎?尤其義大利麵在台灣普及的程度根本逼近便利商店了阿,那麼究竟哪幾家好吃,這篇北中南前十名必吃名單收起來就對囉! 

喜歡做菜的人看到自己的傑作被吃光,都會非常有成就感,開心到不行,這位男子費心準備的義大利麵也被吃光了,他卻感到好氣又好笑。

許多人為了保持身材、減肥,都會控制食物攝取,一些人甚至會少吃或不吃白飯、麵食等澱粉,不過其實並非所有澱粉都會導致肥胖,加拿大最近就有一項研究公佈,表示多吃「義大利麵」不僅不會變胖,而且長期下來體重還會稍稍下滑,只是吃的時候不準加起士。

經常走復興路時經過振聲中學時會見到【Lucca 盧卡義式餐點】招牌與店門,一直想找個時間來探探,剛好姐姐回桃園時趕緊來用餐試試口味,裡頭佈置充滿雲朵造型的燈飾,有小型的兒童遊戲區,餐點以義大利麵、燉飯系列為主,價格也不貴,成為學生下課和附近上班族聚餐的好地方。

藏身在巷弄之中的【捲捲義 • 意大利麵食店】相當不起眼,經過無數次也不會發現的小店,在經過友人推薦之後立馬按圖索驥前往,位於單行道的巷弄之中的溫馨小店,培養不少忠實顧客,不定時還會推出隱藏版的料理,選用好的食材,讓我吃過一次就很喜歡~

台北新生南路上的【Pasta 2 Go】每回傍晚經過時,都會很難不注意到它,總有許多人在等待著用餐,讓我一直感到相當地好奇!而上網查詢之後,才曉得這家是外國人開設的路邊攤,其份量十足而且味道很道地,所以吸引不少外國人與老饕們前往,重點是價格只要一百元!

台北新開的新高軒,以咖哩吧的概念,整間店只提供8張座位,菜單上供應4種口味咖哩,再搭配解渴的氣泡飲、沙瓦和啤酒選擇,這裡最特別的,還有店主旅行日本時的味蕾記憶,每種咖哩口味,除了能搭配飯外,也有義大利麵的選項。

你也是愛吃白飯或義大利麵的女生嗎?英國一項最新研究表明,多吃魚類、新鮮豆類的飲食可能有助於延緩更年期長達3年;而愛食用精緻碳水化合物如飯或義大利麵等食物的女性,會讓更年期提早報到,約快了1年半的時間。婦產科醫師建議,攝取過量碳水化合物,全身可能會出現慢性發炎而影響卵巢早衰,建議女性應均衡飲食。

這次再來到BANCO,我也帶著期待,因為又有機會採訪有著熱愛義大利的日本主廚:柳 令子 (YANAGI REIKO)帶著滿滿的熱情與故事,品嚐她製作的料理同時,也參與了她對義大利的回味。家常義大利雞肉卷、加倍苦茶油鮮蝦蘆筍生麵,以清爽的口感迎合著夏日來臨的酷熱,不僅是好吃,就連色澤上也是特別好看。

「遊牧餐桌」也是社團網友推薦的義大利麵餐廳,2017年8月才開幕,可能因為位於巷子裡,所以知道的人不多…「遊牧餐桌」位於西區忠勤街,同一條路上還有很知名的「嗝」,記得原址好像是一間咖啡館,還來不及吃鬆餅就收起來了…

電影裡經常出現用餐的情節,義大利麵總是主角們的最愛,但是除了美食、充飢,這個食物在不同的電影多少代表不同的意義,以下便整理幾部讓人印象深刻的「義大利麵畫面」,小心看完肚子會很餓!

台中公益路商圈非常有名的高質感特色咖啡店~木門咖啡是網友推薦台中必訪的咖啡店之一,很多美食節目都有慕名採訪過。除了早午餐以及下午茶非常有名之外,晚餐的義大利麵還有新推出的米食咖哩牛腩飯也非常好吃。

大家都知道吃過多的零食可能會對身體造成負擔、對健康有害。近期有一份發表在《食慾》(Appetite)期刊上的心理學研究報告指出,單單是「零食」這2個字,就可能讓你在不知不覺中吃下更多食物。

得到一次甜頭之後只要經過都要去尋寶。國外有名網友WilcoFour日前在推特上分享一張愛犬逗趣的照片。他表示,家裡的狗狗Devo曾經在散步的時候在草叢撿到義大利麵殘渣,從此之後只要經過附近,都會去巡樹叢,到現在已經4年了,對食物的意念到底多深?沒想到照片分享出來之後,許多主人都有過相同的經驗!

網路型男主廚Jesse在Facebook專頁暖心主廚Jesse分享了許多在家輕鬆烹飪美食的教學,透過影片,他教大家如何在家做出最道地的義大利肉醬麵,同時也傳授了不少小技巧,讓大家都能輕鬆在家做好料。

只要選對醬料,吃義大利麵其實很享瘦!義大利麵屬澱粉中的低GI食品,主要由小麥粉構成,相較於白飯是更好的主食選擇,而其使用的醬汁基本上就決定大卡數的高低,故營養師提醒,只要聰明選擇醬料,就能大大減低熱量的攝入!

天氣要轉涼了,想窩在寧靜又溫馨的空間嗎?《ETNEWS旅遊雲》搜出隱藏在公館巷弄內的一間「窩巷弄」,如店名,希望讓大家可以到一個寧靜清幽的小角落,獨自享受氣氛,也很適合三五好友聚餐,還可以帶寵物一同前來,不只裝潢復古,店內餐點選項跟份量都讓客人大大滿足哦!

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