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米其林

絕美FIJI Water收服饕客!躍上米其林推薦餐廳「寒舍食譜」佐餐

來自熱帶雨林的FIJI Water斐濟水,經典方瓶包裝經常出現在國際鏡頭前,成為好萊塢巨星、時尚網紅等全球名人的時髦標配。近期形象高端的斐濟水悄悄現身在台灣頂級餐廳的水單上,像是寒舍集團旗下曾獲米其林餐盤推薦餐廳「寒舍食譜」,就看中斐濟水特有的清新滑順口感,推薦饕客作為佐餐水。

顛覆海南雞飯、佛跳牆吃法 弘光邀台日星米其林主廚大玩創意

弘光科技大學盛大舉辦「2022廚藝演化論國際研討會」,分別邀請台灣、日本、新加坡的米其林二星主廚黃以倫、田原諒悟及林恬耀,分享廚藝並大秀創意料理,將大眾熟悉的佛跳牆、茶碗蒸、海南雞飯以嶄新面貌呈現。弘光也透露,這學年特別禮聘3位米其林名廚擔任專技教授,大師講座也將在新學期正式授課。

不爆胎、還能當避震用 Hankook韓固發表i-Flex免充氣輪胎!

除了米其林、固特異之外,南韓輪胎品牌韓固(Hankook)也在今年CES展上發表i-Flex免充氣輪胎,雖然還只是原型設計,但Hankook以孔隙結構(Cell Structure)為靈感,透過仿生技術,讓輪胎藉由多層聯鎖幅條乘載重量、並具有柔軟性,讓輪胎也有避震器功能。

備戰米其林!高雄推「美食旅遊」好康優惠通包 56家餐酒館地圖曝

「紅色美食聖經」《米其林指南》宣布,2022年將高雄納入評鑑城市,而「2022臺灣燈會」也將於2/1-2/28回到高雄舉辦,高雄市觀光局趁勢推出「高雄餐盤發見計畫」,以特色餐酒館為主題,邀請56間獨具特色的餐廳,加入高雄美食地圖,並聯合知名OTA公司KKday、台灣高鐵及旅行社開發特色遊程商品,Line Taxi也提供優惠乘車券,讓民眾來高雄從食、宿及交通都免煩惱,好康優惠全包。

米其林三星餐廳與台東部落餐廳合作 共同推出限定創新料理

國內知名君品酒店米其林三星級餐廳頤宮攜手台東縣內4家部落餐廳「烏尼囊多元文化工作坊」、「M’Loma」、「卡那歲工作坊」與「蕎仁美部落廚房」,於頤宮中餐廳舉行為期一週的客座交流,並於111年1月7日至1月14日推出期間限定料理,不僅響應國際慢食運動,同時推廣原住民族飲食文化,將原民食材改良成「吃的藝術品」,提升台東部落飲食產業,將部落特色的餐點推廣至國際餐飲的舞台。

米其林「無氣輪胎」可望量產問世 未來中釘爆胎也不用怕

米其林日前曾推出一款不怕爆胎也無須定期打氣的無氣輪胎「Tweel」,早先更曾於美國GM汽車合作,在2021慕尼黑IAA展上發佈另一款改良版本「Uptis」;日前這款無氣輪胎更傳出最快在未來近幾年內付諸量產問世,可望徹底翻轉過往消費者對於輪胎的使用習性。

高鐵也追不上的「電動摩托車」!極速飆破456KM打破世界紀錄

“最高極速”一直是衡量車輛性能的重要指標之一,但近年來,由於全球電動車款的熱潮勢不可擋,讓該領域的競爭也不斷升溫。而能確定的是,目前在該領域領先的車款,就是Venturi集團旗下品牌VOXAN製造的Wattman,因為這輛車在前陣子,以打破世界紀錄的方式,證明自身的強勁性能。

備戰2022《米其林指南》!高雄業者爭列紅色寶典 星廚曝摘星秘訣

世界級美食聖經《米其林指南》2022年將把高雄納入評鑑,高雄市觀光局也啟動摘星行動,邀請美食作家、星級主廚分享摘星秘訣給在地50家餐飲業者,希望輔導在地餐廳成功摘星,提高高雄美食能見度。

台灣首屆美食評鑑出爐 晶華軒、頤宮主廚傳承正宗好味道

有別於美食聖經米其林指南,台灣首屆在地觀點的「500盤」美食評鑑出爐,在國際觀光飯店當中,台北晶華酒店的晶華軒與台北君品酒店的頤宮雙雙入榜,掌杓主廚傳承粵菜等正宗好味道,且在酒店集團經營下均特色鮮明,獲得台灣50名跨界菁英之青睞。

米其林三星主廚到你家!雲品攜手寶元紀搶攻私宅頂級宴會商機

觀光股雲品國際開拓多元商機再下一城,雲品國際今(16)日表示,與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House)將於明年首季開幕,將引進米其林三星主廚陳偉強進駐,主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴,搶攻中部地區除夕圍爐與私宅頂級宴會商機。

「2021大港吃鍋」10萬獎金 在地名店爭當「高雄鍋王」

2022年《米其林指南》將把高雄納入評鑑,觀光局特別企劃強檔美食活動「2021大港吃鍋」比賽,日前已開放店家報名。觀光局透露,目前已有不少飯店、美食餐廳搶先報名,在地知名店家也準備爭取港都鍋王榮耀。

備戰2022米其林評鑑 黃偉哲與府城美食業者交流座談準備摘星

2022年《米其林指南》評鑑版圖將擴展至台南,台南市觀旅局8日辦理「米其林美食交流座談會」,而號稱台南最佳叫賣哥的市長黃偉哲也出席座談會,希望引領台南在地業者深入了解《米其林指南》接軌國際,汲取餐飲業者建議、想法,共同將台南美食推向國際。

台灣高鐵「五星自由行」旅展首登場 住晶華、吃米其林餐掀買氣

「2021台北國際旅展」即日起至8日展出,國旅為重中之重,台灣高鐵今年首度推出國旅聯票,攜手台北晶華酒店、台北國賓大飯店,規劃「五星自由行」優惠方案吸客,另外還有包括台北、台中、嘉南、高屏等21家知名五星級飯店可搭配,以異業合作方式規劃國旅產品,助攻營運表現可期。

高鐵假期「米其林之旅」開賣!玩國旅邊吃星級美食 還送附駕遊

國旅吃美食!台灣高鐵公司首度將高鐵假期與米其林、必比登餐廳結合,包括饗宴之旅2日、3日豐富行,都可在旅程中品嚐星級美食,指定遊程還贈送8小時的附駕遊。

開起來都一樣!他問「國產進口輪胎差在哪」網:有錢才沒感覺

輪胎猶如人腳上的鞋子,若是功能不好或不好穿容易受傷;輪胎市場百家爭鳴,國內有瑪吉斯MAXXIS、建大、正新,國外有普利司通、馬牌、米其林、倍耐力等,到底各品牌輪胎之間的差異在哪?對此,有網友在Dcard論壇表示自己是胎盲,想詢問「用什麼牌子的胎真的有差嗎」?

【廣編】田原香x江振誠跨界聯名 秋季新品「法式澄清滴雞精」上市

滴雞精領導品牌田原香與唯一橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的華人主廚—江振誠,跨界聯名推出的秋季新品「法式澄清滴雞精」即日起正式上市。

2021「世界50大餐廳」出爐!亞洲最強名列第8 日本入圍3間最多

2021年「世界最佳50家餐廳」(The World 's 50 Best Restaurants)名單出爐,第1、2名皆由丹麥奪得,第三名獎落西班牙。亞洲方面,新加坡的Odette位居第8,成為亞洲最強餐廳;香港大班樓(The Chairman)獲得第10名,成長名次最多;而日本一共3間餐廳上榜,表現最為亮眼。

連獲「米其林餐盤推薦」!型男主廚開業12年只用「西班牙橄欖油」貼心親曝挑選撇步

自2018年米其林進入台灣,並發布首本台北米其林指南後,經歷幾年的反覆評鑑洗牌,有餐廳掉出星榜外,當然也有餐廳保持美味不變,安然穩住一席之地。被米其林餐盤推薦歸納為時尚西班牙菜的「HIDDEN By DN 隱丹廚當代料理」,便是其一。

五倍券通通長胖回饋 10月購車優惠開始「催落去」

隨著9月車市回溫、振興5倍券開跑,10月車市促銷也開始「催落去」,紛紛將5倍券長胖回饋,甚至連輪胎廠也抓準這波刺激消費推出活動,想趁5倍券拿好康的朋友不要錯過。

最高規格 弘光科大禮聘台、日、星米其林主廚聯合開課

明天就是教師節,弘光科技大學宣布以高規格禮聘米其林二星主廚黃以倫、田原諒悟、林恬耀為餐旅系教授,未來將各自發揮法餐、日義料理、現代新加坡料理等專長,傳授學生星級餐廳的經營哲學和料理技術,並在2022年6月份舉辦畢業餐會發表,藉由經驗傳承,培育下一代優秀世界級主廚及堅實餐飲團隊。

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