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竹筍

立冬吃水餃「10顆就爆卡」!營養師曝單顆熱量...防胖必加點2小菜

11月7日是24節氣的立冬,是冬季的第一個節氣,更是由秋轉冬、養經補氣的時節。除了吃補湯,許多北方人更習慣吃水餃,但也要注意吃多可能會熱量爆卡!營養師更指出,喜愛吃水餃的朋友,也要注意水餃的熱量,比想像中的高,注意要搭配蔬菜才能營養均衡。

排便、減肥超級救星!「香菇vs竹筍」膳食纖維PK...答案出乎意料

在飲食中攝取膳食纖維,不只可以延緩血糖上升、改善血脂,最重要的是能夠增加飽足感,達到減肥的效果!然而眾多蔬菜水果中,進一步比較「膳食纖維成分高低」,結果就可能出乎你的意料。專家就指出,多數人以為咬起來硬硬的,所含膳食纖維最高,但以同比例的竹筍和香菇相比,卻是香菇大獲全勝!

不到30大卡!減肥爽吃又開胃「5大燃脂食材」曝:竹筍、番茄全上榜

關於減重,許多人都有面臨這狀況:不想吃正餐,卻想大啖甜品、冰品、飲料,滿足當下的食慾!北投健康管理醫院營養師潘富子提醒,恐不知不覺中吃進了大量的卡路里,讓減重計畫功虧一簣。

遊覽車司機上山採竹筍失聯!警3個月後遛狗見白骨…家屬崩潰認屍

陽明山國家公園驚見白骨!一名遊覽車司機先前因為疫情,上山採竹筍賺外快,沒想到因此失蹤三個月,讓家人相當焦急。新北市淡水警分局興仁派出所的申姓副所長假日上山遛狗,意外發現了白骨,才揭露這起案件。

遊客闖溪頭孟宗竹林盜挖筍 到案辯稱:這裡不是沒人管嗎?

連續幾日降雨,竹林春筍紛冒出尖頭,許多遊客誤以為看似野外竹林「沒人管」,私闖竹林盜挖採竹筍,可能會吃上竊盜官司。南投溪頭園區公告「禁止採摘植物、竹筍、野菜」,卻有遊客照採不誤,被林管區巡山員查獲,依違反森林法移送,並公告盜採照片以示懲戒。

竹山公所辦理第1屆竹山鮮筍節 邀集鎮內廠商討論敲創意

南投縣竹山鎮以生產筍出名,為推薦天然竹筍給更多的人,讓竹筍面貌多元化,竹山鎮公所14日邀集鎮內廠商,到公所大禮堂共同討論竹筍料理,幫竹筍添新裝、找創意。

全台面積最大!竹山竹筍產銷履歷 團體認證通過授證

南投竹山特產「竹筍」產銷更透明,有生產履歷身分證明竹筍,也可推上國際農產品市場。竹山鎮公所輔導竹山果菜市場公司,結合鎮內32名種竹筍農友,以團體名義共同申請,拿到農委會產銷履歷證書,15日舉行授贈儀式,希望能提供安心竹筍給消費者食用。

翁章梁攜手正妹化身大廚 影音平台教學推優質農特產

嘉義縣人力發展所19日舉行「嘉義優鮮」廚藝教學影片記者會,縣長翁章梁化身大廚與3位來自嘉義各鄉鎮正妹廚藝老師現場將嘉義農特產入菜,並製作成教學影帶上傳影音網站,藉此行銷嘉義農特產也讓人看見不一樣的嘉義縣政府,三部影片同步在YouTube上架播放,民眾只要搜尋「翁章梁」頻道或臉書,甚至嘉義縣人力發展所臉書,就能看見更多精采的廚藝教學影片。

屏東姊弟上山採竹 弟突昏眩迷路...警民漏夜河床尋獲

屏東縣三地門鄉潘姓姐弟上山採竹筍,傍晚姐姐先行下山,久未見弟弟下山,擔心受困,向警方求助,警方會同山青漏夜上山搜尋,在阿烏溪河床找到他,協助下山,讓他免於受困山中,感激搜尋人員。

當季竹筍清甜又美味 但省略這動作恐引發氰酸中毒

夏天是筍子的產季,炎熱的夏日來一道涼拌竹筍沙拉或竹筍湯,清甜又消暑,是許多民眾愛吃的料理。衛生福利部南投醫院營養師表示,竹筍富含膳食纖維、微量元素,但最好挑選成熟的竹筍,並一定要煮熟後才能享用,否則恐引發氰酸中毒,產生呼吸短促、氣喘、痙攣、昏迷等現象。

「最強銷售柴」掛25元廣告牌顧攤! 網被萌翻:老板我全包

為了飼料錢,只能犧牲本汪的色相了!南投柴犬「娜娜」這天化身最萌小老闆,脖子上掛著「25元」的牌子,不是要把自己賣掉,而是牠正在幫爸爸賣竹筍!飼主曾福祥將乖女兒幫忙做生意的畫面拍下,並上傳到臉書社團「柴犬司令部」,瞬間讓不少網友被乖巧的娜娜萌翻直呼,「我全包!連顧店的一起包!」

吃涼拌筍子!眼花女友媽自製「美乃滋外套」可完整脫下 萬名網驚呆:強者啊

阿母您累了嗎!一名男網友在臉書上出賣女友媽媽的可愛行徑,原本一盤看起來再正常不過的涼拌筍子,上頭的美乃滋竟然可以像外套一樣完整被「脫下來」放在一旁,而真相也令眾網友們笑噴,表示這已經可以當成知名提神飲料的廣告創意。

影/差點毒死自己!他吃半根竹筍「呼吸困難」誤把中毒當過敏 烹煮關鍵曝光

差點毒死自己!一名網友日前分享吃竹筍而呼吸困難的故事,一度以為是過敏的他,上網一搜才發現竟是「中毒現象」讓網友們都驚呼「長知識了」、「一直以為竹筍剝皮就可以吃」。

吃竹筍防動脈硬化!激推「2開胃食譜」:這4族群要小心

研究指出,竹筍中也含有多酚類化合物,如對羥基苯甲酸、兒茶素、阿魏酸、對香豆酸、紫丁香酸、綠原酸、原兒茶酸。多酚類有強力的抗氧化作用,能捕捉體內自由基,避免動脈硬化。

減肥就吃竹筍!專家曝「低卡、開胃」關健:剝開白粉別洗掉

清脆香甜的竹筍,只要經過簡單的烹調,就能成為餐桌上最受歡迎的料理。寶島台灣一年四季皆是筍的產季,僅會依不同時節而有不同種類盛產,而5月則是桂竹筍季。

竹材廢棄物回收再利用 綠金農肥不是夢

嘉義縣大林鎮竹筍種植面積約800公頃,烏殼綠竹每年清園以維持竹筍的品質及產量,但清園後產生的廢棄竹材每公頃約18公噸無處可去,成為該鎮竹筍產業亟待解決的議題之一,嘉義縣政府研擬替筍農尋求各種處理廢棄竹材的可行方式,將筍殼化為農肥綠金即為方法之一。

自己的筍子嗑光光! 團團聽到隔壁「咔滋聲」超氣:我也還要

台北市立動物園的貓熊「團團」十分愛吃竹筍,常常嗑光自己的份後,聽到隔壁間傳來「圓圓」或「圓仔」享用筍子的聲音,就心急到處尋找,甚至會氣噗噗地推開保育員遞過來的竹桿,表達想吃竹筍的心情。不過,保育員必須控制貓熊的竹筍食用量,並搭配一定比例的竹葉和竹桿,以維持牠們的健康。

老翁山中挖竹筍撿鑰匙摔落河裡 警沿路找人救回

屏東縣恆春鎮吳姓老翁到山中挖竹筍,為撿拾掉落河中鑰匙掉入河裡,到吃晚餐時刻還不見其人,家人擔心報警,警方獲報,沿途尋找,終於在他挖竹筍200公尺的小河裡找到他,帶回通知他家人,讓家屬相當感激。

摔壞整袋筍坐困路旁哽咽 都蘭女警霸氣全買並送阿嬤回家

台東成功警察分局兩名女警日前執行巡邏勤務時,見一名七旬黃姓阿嬤跌坐路旁,趕緊停車上前關心,員警發現阿嬤準備拿去販售的竹筍掉落一地,嚴重破損影響賣相,為了不讓老嫗掛心心血泡湯,便自掏腰包全數買下,並護送老嫗返家休息,兩名女警善心的舉動,令阿嬤感動落淚!

85歲婦採竹筍落5米山谷 受困近48hr「沒外傷獲救」

高雄一名85歲的潘姓婦人常到甲仙山區採竹筍,但是9日午後上山後就音訊全無,其家屬10日趕緊通報警方。所幸最新消息傳出,該名婦人跌落台20線旁產業道路附近,已經在11日下午3點50分被人尋獲,僅精神狀況、與身體較為虛弱,詳細意外原因有待釐清。

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