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號稱「地球之肺」的亞馬遜雨林,正火燒不停引發全球關注,許多專家憂心若延燒下去,恐引發災難性的生態與氣候浩劫。這場後果重大的雨林野火,背後的真兇之一卻是遠在上萬公里外的亞洲餐桌,近年持續攀升的巴西牛肉需求量,加速了珍貴的雨林被陸續砍伐清理成肉牛牧場。

好市多販售的肉品相當熱門,其中的里肌牛肉更是在眾人的掃貨清單內。不過,從海外運輸過來的肉品是如何保鮮?有專家說明,主要的決勝點在於包材,而好市多使用的「真空包裝」又跟市售包材有些不同,才能讓牛肉額外多出3個月的保鮮期。

部份餐廳會使用「重組肉」代替「純肉」,當成低價的牛排、豬排等食物販賣。一名YouTuber衣谷水原日前就分享一則影片,揭露了「重組肉」從頭到尾的製作過程,短短1天就能讓鴨、豬、牛不同3種肉黏合在一起,畫面讓其他網友看了紛紛直呼「真的太驚人了。」

沒喝過珍珠奶茶別說你來過台灣,現在就連狗狗也可以親自體會手搖飲料的美好了!Youtube頻道「希露弟弟啃雞腿」日前突發奇想,為了讓毛孩不再是只能看著主人喝飲料,因此決定發揮創意自製「狗狗版珍珠奶茶」,雖然喝起來味道也許有些不同,但只要利用這5樣食材,就能讓外觀有8成相似,還原度超高。

被稱為史上最大獄政弊案24日台北地方法院辯論終結,將訂於10月9日下午宣判。東森集團執行策略長王令麟在答辯時有感而發,從台開案到獄政案,凡辦過他的檢察官都官運亨通「只因我叫王令麟」,儘管至今已有11案獲判無罪確定,但濫訴已經造成無法彌補的傷害。

台北地方法院24日開庭審理獄政弊案,東森集團執行策略長王令麟、前台北監獄副典獄長蘇清俊等人被控行賄、收賄部分進行言詞辯論。其實這不是王令麟面臨到的唯一官司,自台開案爆發起,受波及遭檢察官起訴17件案。20年過去,11案無罪定讞,讓王令麟感慨「人生有幾個20年」,一路走來,司法資源遭到浪費,對於當事人,如同放入「絞肉機」般煎熬。

喧騰一時「史上最大獄政弊案」台北地方法院24日開庭,包括前台北監獄副典獄長蘇清俊、東森集團執行策略長王令麟等被告皆出庭應訊。王令麟表示,被稱為最大弊案卻只有5片牛肉和1組SKII?對照葉世文、林益世的千萬賄款,根本是「史上最好笑行賄案」。

電視兒童迷上肉肉節目了!飼主莫札桂飼養的白柴「小阿呆」很愛吃肉肉,每次看到肉都會興奮的受不了。這天媽媽轉著電視,意外轉到購物台在賣菲力牛排,沒想到貪吃的阿呆很敏感,立刻衝到螢幕前「坐好坐滿」,仔細盯看主持人大口享用,似乎在暗示後方阿母「快點買一份」。

不少人特別喜歡吃「入口即化」的牛肉,但你知道要入口即化,和「油脂含量」有很大的關係嗎?營養師特別用一張圖,解析牛肉各大部位的油脂百分比,結果發現油脂含量第一名的部位是「前胸肉」,也就是大家俗稱的「牛腩」,最低的則是「腰內肉」,就是牛排店俗稱的「菲力」。

現在我們一口接著一口咬下的雞排或漢堡,大多數的肉都來自於正規的屠宰場。但是不遠的未來,我們吃的肉可能有60%都不會是屠宰肉!隨著人造肉浪潮不斷興起,美國頂尖的科爾尼管理咨詢公司(AT Kearney)預測,2040年時,培養肉(Cultured meat)與肉類替代品將會成為市場上的主流,將有35%的肉品為培養肉,25%為肉類替代品。

學界其實並不清楚到底為何紅肉容易致癌,直到最近多項研究成果發表之後,人們才開始知道裡面的機轉。

一名男網友3年前曾發願不吃牛肉,初期為了應酬吃到,他會特地跟神明報告,而近一年來則完全忌口,前幾天他去吃韓式料理時,破戒將3片牛肉吃下肚,怎料衰事接二連三找上門,3天後八爺更託夢告誡,讓他以此為警惕,「不能吃就別再吃了!」

美國總統川普(Donald Trump)26日表示,目前正與日本取得重大的貿易進展,不過大部分協議都必須要等到日本7月參議院大選後才能談妥,「尤其牛肉與農業都是這次會談中的重點。」許多人預測,安倍政府會利用參議院大選時,同時解散眾議院,屆時國會可能會有劇烈的變動。

家中擁有千萬不動產的王姓男子領有身心障礙,2018年向新北市社會局申請社會補助款被拒絕,便一狀告上法院。王男稱自己是洗腎病患,需到補助款購買牛肉、鮭魚等高價食物補充營養;新北地院指出,其實雞蛋與一般魚肉等都能多元補充營養,而且王男無法證明不吃牛肉會死,因此宣判王男敗訴。

日本明仁天皇4月30號退位,正式結束天皇職務,皇太子德仁則在1日成為新天皇,開啟「令和」時代的到來。大陸商人看準這股商機,趁機發起「令和財」,自新年號發布當日(4月1日)至今天為止,共有1275件商標進行申請(另有一件為去年11月16日所提出),內容包羅萬象,除了電子科技、化妝品外,還可見咖啡、口香糖、巧克力、牛肉、暖爐等產品。

一名女網友今發文出賣弟弟糗事,當天老弟滿臉愁容的返家,在她關心之下,緩緩說出自己不小心吃到沙茶醬一事;重點是,他曾答應過神明不吃牛肉,所以不知該如何是好,一席話讓她哭笑不得,搖頭嘆「怎麼那麼天才。」

購買餐點時,看到店家意外給多,老闆下一步的動作總是讓人期待。一名男網友表示,他去購買牛肉麵時,發現老闆手滑的抖了一下,讓麵中的肉量直接倍增,接著的發展也讓網友笑翻。

牛排可以選擇要幾分熟,豬排卻一定要吃全熟,你知道為什麼嗎?先別亂吃,讓蒼藍鴿告訴你料理牛排和豬排的區分,以及裡面可能會造成人吃了就肚子痛的真相。

非洲豬瘟接連侵襲中國23省分,且時序來到冬季,火鍋肉品進入消費旺季,在這樣的背景下,許多人會放棄豬肉,瞄準羊肉、牛肉下手,導致大陸需求量增加,價格上漲。中國肉類協會牛羊業分會秘書長高觀指出,「春節期間,受節日消費等因素影響,預計牛肉價格還會繼續上漲」,恐怕中國肉類價格將一路漲到過年後。

當你在牛排店點一客牛排,店家可以隨你的喜好,幫你烹調出三分、五分熟等不同的熟度;但如果點的是豬排時,就只能選全熟,為什麼?是因為豬比牛髒嗎?還是因為牛肉是空運進口的高級貨呢?都不是啦!是因為:吃未煮熟的豬肉,會讓你落入寄生蟲的危機之中,究竟是什麼蟲蟲帶來的危機呢?

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