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你也是上班忙碌、下班卻還要張羅一家大小吃喝的超人爸媽嗎?是否時常煩惱該買什麼、該吃什麼,乾脆隨便選家最方便的就好呢?千禧之愛健康基金會副執行長邱詩涵,引述千禧之愛健康基金會所做的最新調查發現:高達八成四的外食族為雙薪家庭,而外食族又有六成五準備餐點的主要考量是以方便性為主。

逢年過節拜拜,供桌上一定少不了水果,不同的水果背後的祝福意義不同,禁忌也不一樣。最常見的水果供品,包含蘋果象徵平平安安、香蕉取自台語諧音「招」,可以招來好運,另外釋迦因為外觀形狀像佛的頭,較不適合放在貢桌。《ETtoday健康雲》蒐集了許多坊間常見的水果供品意義以及營養價值,讓你拜水果一次上手。

過年連假,許多人會選擇出國旅遊,為了確保安全與身體健康,避免敗興而歸,記得出發前必須做足功課,特別是營養品的補充、疫苗施打或者是攜帶常備藥在身上。衛福部台北醫院護教師張瑜玲,就整理了幾點健康小叮嚀,要民眾多多注意!

說到過年必吃應景食物那就是「年糕」,不過年糕熱量高,內涵「豐富的」澱粉以及熱量,其實與白飯沒有太大差別。前國泰醫院營養師許瓊月提醒,100公克的年糕幾乎等於一碗白飯的熱量,若再加上裹粉油炸,就會進化成高油、高糖的「究極熱量魔王」,如果真的「非吃不可」,建議使用氣炸鍋這種「物理原理」來處理,減少熱量增加。

單身一人想在家烹飪,卻不知道該拿捏多少食材?別擔心!根據BBC的報導以及英國營養基金會的建議,透過4個簡單的手勢就能幫助你測量食物份量,不必擔心煮了太多食物而吃過頭!

讓男人勃起的因素,包括精神上的影響還有器官的反射,精神上就像是五感,聽到、看到、摸到、聞到甚至是吃到,而器官的反射,像是生殖器、直腸或是膀胱受到刺激後,男性荷爾蒙會使腦部釋放出神經傳導物質,傳遞至副交感神經,引發勃起。

早上來份夾蛋吐司、蛋餅、燒餅蛋等是網友最常吃的早餐,而「蛋」也是人們餐桌上的常客,對於家庭主婦而言,每當不知道要煮什麼,拿出一顆蛋隨便搭配青菜、海鮮都能成為一道道佳餚。在營養學界,雞蛋又有「全營養食物」的美名,一顆小小雞蛋,富含多種營養,《生命時報》也引述外媒,分享5種吃蛋優點,讓你從頭補到腳!

國內鴨蛋年產量約4億枚以上,為皮蛋、鹹蛋主要來源,相對雞蛋,鴨蛋蛋殼氣孔多、蛋白水份比例低,蛋黃脂質比例也高,常吃的加工蛋多以鴨蛋製作,年總產值達17億元,全台最大種鴨場主人周珠源說,世界產蛋率最高的鴨就在台灣,且鴨蛋營養價值其實很高。

看得見的油不稀奇,看不見的隱形油脂才可怕! 國人目前面臨的問題,不是熱量攝取過高,反倒是油脂與精緻糖的攝取比例佔一日建議總熱量太高。

11月起進入產季的青花菜含豐富的營養成分,農糧署表示,重要的是有抗氧化能力,近來也被作為抗癌研究題材,也因為其中的「花青素」具保健成分,只要簡單熱水川燙無須調味,就可吃進淡淡的甜味和滿滿的營養。

常聽到有人建議女性要多喝蔓越莓汁,可預防泌尿道感染的問題,但蔓越莓的好處可不只這些!藥安康藥局李重諺藥師表示,蔓越莓除了能抑制細菌附著、降低泌尿道感染風險外,蔓越莓也富含花青素、兒茶素、維生素C等抗氧化成分,適量飲用有助維持健康。

富含膳食纖維、酵素、維生素C和礦物質的奇異果,能幫助腸胃道健康又能讓你嗯嗯順暢、身體更健康,超高的營養價值,讓它成為家家戶戶餐桌上必備的水果之一。就連今年中秋節前夕,不少營養師也呼籲有送禮需求的人,為收禮人的健康營養著想,不妨改送奇異果禮盒,誠意足夠也讓人感心。

嘉南藥理大學保健營養系師生,11月15日前往台南官田區東西庄里舉辦「營養食安報你知」活動,透過各種生動活潑的衛教遊戲,帶領鄉親和長者認識食安保健,老中青三代相聚同歡,在寓教於樂中也達到宣導效果。

面對高齡化社會,民眾都期待政府單位要端出政策。然而,不論外界政策是否完善,國民歲數年年遞增,每個人在生理與心理上都要為自己做好準備。台灣國民面對老化的意識與準備平均不足,若想以健康又富含滿滿行動力的身體迎接老年生活,現在就要從「補充蛋白質」和「適度運動」這兩方面好好打基礎。

許多癌友或照護者更會有罹癌期間應該限制醣類攝取的迷思。營養師提醒,醣類食物必須攝取足夠,才不會餓到正常細胞,影響癌症療程,副作用症狀還可能因此不減反增。除了足夠的醣類、蛋白質、脂質作為營養基礎,癌友也需要注意「魚油」、「精胺酸」、「核苷酸」此三種免疫營養的補充。

罐頭食品常常會被認為方便卻不健康的食品,但據食品網站Better報導,營養師列出了6種極具營養價值的罐頭,挑選的首要條件就是食品本身要低糖、低鈉,再來就是容器內層不能含有BPA化學物質,還要避開含有人工防腐劑的罐頭。

很多愛美女網友聽聞喝「檸檬水」可以減肥、排除肝臟毒素,尤其其中含有豐富的維生素C、鈣、鎂及鉀等元素,可維持人體正常新陳代謝,還有養顏美容功效,讓人一口接一口的猛喝嗎?但有醫師提醒,只要「一個步驟」做錯了,其實檸檬水喝多是很傷胃的!

初乳(Colostrum)是指媽媽產後大約三天內分泌的母奶,顏色比較黃、比較濃稠,因為含有比成熟乳(Mature milk;指的是寶寶出生後約10至14天的母乳)更高比例的蛋白質,以及對寶寶非常棒的免疫因子,而提升免疫力正是初乳最主要的功能,究竟初乳跟之後的母奶比較,還有什麼特別的地方呢?讓我們看下去吧!

前些天在MedPartner訂閱會員的不公開社團中,有朋友貼上了一段知名電視台節目的影片,主題是起司「鈣」健康嗎?這部影片的主張是:民眾,特別是孩童的家長們,常會讓小朋友吃起司,希望可以補充鈣質。但是再製起司中的磷含量是很高的,而磷會影響鈣的吸收,因此想透過吃再製起司來幫孩子補充鈣質不見得是個好作法。

受中國開放燕窩進口及氣候變遷等因素影響,全球燕窩市場供不應求,成本不斷飆升!燕窩業者指出,而市面上更充斥著許多品質良莠不齊的燕窩產品,甚至低價收購碎燕窩再進行黏合!業者建議,消費者選購燕窩時,應謹慎注意品質與來源,以免花冤枉錢買了假燕窩。

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