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營養素

吳淡如每日不離NMN超能飲!是甚麼樣的魅力讓她愛不釋手?

常說,人不敵時光的無情,一旦步入中年,就必須更加重視身體機能及營養補充。集知性及感性於一身的知名作家吳淡如,向來對養身都相當講究,近來也積極投入樂活人生,不僅挑戰自我跨領域學習,更嘗試全馬路跑,即使已近花甲,也依然不顯老態,好似愈活愈健康。

不只美白還能減脂!維生素C「隱藏版6功用」 含量最高不是檸檬

很多人一說到維生素C,就會想到美白,但其實維生素C的功用很多,還可幫助代謝脂肪、促進膠原蛋白合成,更是抗壓營養素!知名營養師高敏敏就分享,維生素C除了能美白保養肌膚外,還有另外6大功用,連同維生素C含量最高的水果排行Top 10一起獻上。

9大感染風險等級場合曝!吃對「6大關鍵營養」增強免疫力

部立桃園醫院自發生群聚感染以來已累積15人確診,指揮中心目前匡列人數達3482人,指揮官陳時中也連續超過一週親上火線主持記者會。有民眾憂心疫情持續擴大,除了戴好口罩、勤洗手、避免出入人潮擁擠處外,正妹營養師高敏敏也分享吃對「6大關鍵營養」能提升免疫力,讓病毒看到你就怕!

糖加更多!「全麥vs.白吐司」營養PK…專家曝7大指標:有點失望

隨著國人養生意識抬頭,民眾在挑選吐司時,認為添加麩皮、胚芽的全麥吐司,富含高營養價值、低熱量,更勝白吐司。但經過美女營養師高敏敏仔細評比,竟發現兩者熱量差不多,多項營養素皆無明顯差異,更令人驚訝的是,全麥吐司的糖分甚至更高,網友看完傻眼:「顛覆我的想像」。

3食物越吃越神經質!想穩定情緒…「快樂菜單」營養師激推

受到疫情影響,加上排山倒海而來的生活壓力,你總是感到情緒焦慮、緊繃,身邊的人甚至覺得「你越來越神經質」了嗎?正妹營養師高敏敏分享,一名3寶媽在諮詢過程中只要小孩稍微動一下,就會緊張的以為孩子要跌倒了,無法好好對話,仔細一問才發現她的飲食「出了大問題」,讓人越吃越窮緊張。

減肥不敢吃油脂?8道「油的迷思」營養師一次破解

台灣成人過重及肥胖盛行率高達40%,為了減肥,許多人都會減少攝取「油脂」,但事實上它是人體主要營養素之一,減肥完全不碰油反而傷身。營養師宋明樺指出,不吃油「人會死」,並列出生活中常見吃油8大迷思,其中得先重視量,再考慮質,你誤踩了幾項?。

只喝純母乳!7月大嬰「臉色蒼白」竟缺鐵 醫籲快補充2大營養素

純母乳哺育已成現代人推崇方式,但若未適時補充營養素,恐讓寶寶蒼白、晚上難入眠。一名7個月大寶寶,在回診追蹤時,被醫師發現皮膚蒼白、面無表情,抽血發現鐵蛋白與血紅素偏低,所幸經過補充鐵劑、維生素D,不僅數值回歸正常,寶寶也變得比較安定、愛笑。

純母乳寶寶「比較瘦小」有原因! 醫:缺乏這2項營養素

維生素D和鐵蛋白是嬰幼兒成長的重要營養素,基隆長庚團隊研究卻發現,以純母乳哺餵的嬰幼兒,1歲時罹患缺鐵性貧血的機率,是混合餵養嬰幼兒的9倍,維生素D不足的比率也高出6倍;推測純母乳哺餵的嬰幼兒生長較緩慢可能與缺乏維生素D和鐵有相當高的關聯性,該研究已刊登於2019年12月的國際知名期刊「科學報告(Scientific Report)」。

網傳:癌友不能吃太營養!醫揭「癌細胞成長過程」導正觀念:食材3好4壞吃錯先餓死

癌症是台灣10大死因之首,更是很多人聞風喪膽的疾病之一,而網路上有謠言「癌友不能吃太營養,不然會把癌細胞養大」,但事實上這樣的說法是錯誤的!新光醫院腫瘤治療科主任季匡華在節目《健康2.0》上表示,癌症病人不但不能少吃,反而要多多補充營養,否則還沒把癌細胞消滅,身體就會缺乏營養衍生更多問題。

早餐店地雷多!營養師曝「活力早餐」關鍵成份 提升專注力都靠酪胺酸

「早餐」顧名思義是睡醒後的第一餐,因從前一天的晚餐到早上起床前,至少有約10小時未進食,因此早餐為一天中最重要的餐膳,也是展開一整天生活的活力來源。由於現代人的生活節奏極快,多數民眾都是在外解決早餐,但隨著早餐店餐點種類也越來越多,民眾的選擇也顯得非常重要,吃對早餐不僅對補充營養素有幫助,還能提升專注力、創造力和記憶力,讓你學習、工作更有效率。

月經來減肥秒瘦?醫戳破「超殘酷真相」…別傻了 吃對3營養素卡實在

許多女生一年四季都在追求「瘦」,就連生理期時也不放過!近年來網路上盛傳「靠著生理期」攝取對的食物就能狂鏟肉,是真的嗎?台灣減肥教父邱正宏卻不這麼認為,他打破網友迷思,揭露背後殘酷真相,並分享在月經來潮時注重「3大營養素」的攝取才最關鍵。

素食者也能完整補充蛋白質!營養師曝「多樣化補充法」…減少心血管疾病發生

素食風潮席捲全球,在台灣吃素人口亦是漸增,根據國民營養調查的結果,約有10%國人選擇素食飲食,除為了宗教、環保,更大部分人為了「健康」而選擇素食。但不少素食主義者經常被懷疑少了動物性蛋白質來源,一點都不健康。Cofit營養師廖容綺則表示,只要了解食物的特性、聰明搭配吃,素食者的飲食依然可以有足夠的蛋白質跟營養素。

每天1~2杯咖啡…肝癌風險降42%!肝臟「最愛10大養分」曝光了

儘管肝臟的健康和整體的飲食型態或三大營養素攝取量息息相關,但其實飲食中的許多微量營養素也是守護或促進肝臟健康的重要養分,所以不論是奉行地中海飲食、低 GI 飲食或是其他飲食法,都必須多留意這方面。每一份健康飲食都應該涵蓋這些滋養肝臟的營養素或成分,因為它們不只能保護肝臟不受傷害,讓你擁有健康的肝臟,也能改善非酒精性脂肪肝的狀況。接下來,我們就來看看這些促進肝臟健康的養分有哪些。

過敏者必看!季節交替皮膚搔癢難耐 營養師提8種超強營養素

季節轉換時,因環境的改變,讓許多免疫系統不平衡的人,更容易引發過敏。有些人天氣一變化,就會開始打噴嚏、流鼻水、眼睛及身體也發癢等等過敏的症狀出現。營養師表示,為提升自身免疫力,不妨可從生活中攝取8大抗過敏營養素,可有效減緩過敏狀況。

感冒別傻吞維他命!營養師揭「10大營養素」食物吃的到:免疫力激升

隨著冷氣團到來,更感受到冬天冷颼颼的溫度。如溜滑梯般下滑的氣溫曲線,免疫力是否也跟著漸漸低下,讓感冒病毒趁隙而入呢?

擔心骨質流失?醫激推保骨本…要補「4大營養素」 都藏在這些食物裡

隨著年紀越大,骨質流失的速度也就越明顯,該如何才能補充鈣質、延緩骨質流失的速度呢?新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,除了從飲食中補充鈣質之外,適量攝取維生素與礦物質也有助留住鈣質,若能再加上適度接受日曬與規律運動,則更有助於維持骨骼健康!

可治思覺失調!專家曝「2關鍵營養素」影響大...從吃開始調整

賀弗博士,以生物化學家的身分取得博士學位。在他還是研究人員的1940年代,由於美國南部地區的人民營養不良,所以菸鹼酸缺乏症,也就是糙皮病的情況相當嚴重。

吃素也能增肌!運動後嗑「豆類大全」吸收率不比吃肉差

素食符合許多現今的健康飲食觀念,像這樣以蔬果、豆類與全穀類為主、減少動物性食物的飲食,可以幫助減少膽固醇與飽和脂肪的攝取。而且多樣的植物性飲食會提供更多維生素、抗氧化物與膳食纖維。只要吃得正確,是有助於降低肥胖、心臟疾病、中風與癌症的風險,並能維持腸胃的良好運作。

國人攝取量最差營養素!30歲↑「吃不到一半」...下半輩子等坐輪椅

隨著年紀一天一天的增長,骨質也會逐漸地流失。許多民眾的想法:「年紀大了,骨質流失很正常吧?」、「我有喝牛奶還是會骨質流失,應該沒其他辦法補救?」、「生過小孩、又更年期,只流失這樣,應該已經很不容易了吧?」

吃對6大「抗寒」營養素...從體內暖起來!冬天多吃一點點油脂沒關係

選對材質、穿對衣服,可以讓你的冬天更加溫暖。不過你知道嗎?吃對食物也可以讓你從體內暖和起來!快看看冬天該攝取哪些營養素。

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