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營養師范范

豆漿要早上喝還是晚上?很多人習慣早餐來杯無糖豆漿,藉此補充所需蛋白質和大豆異黃酮,但近日網路上流傳最佳飲用時間其實不是早上而是晚上,甚至連消夜時段的吸收效果都比較好,更能強化骨骼和預防癌症,讓網友好訝異。究竟事實如何?就讓專家來解密吧!

吃早餐重要還是消夜?最近網路上就一天當中最該吃早餐還是消夜吵得沸沸揚揚,兩派各有大票擁護者,也有研究在背後支持,針對此議題,這次《ETtoday健康雲》特別訪問營養師范縈渝(范范),究竟哪餐才是專家眼中「最有價值的一餐」,她的「4字回應」被網友讚爆,別再爭了,每餐都不可或缺啊!

這些菜你也不敢吃?多吃蔬果有益身體健康,不過並不是每種蔬菜都討人喜歡,有些甚至讓人吃了就反胃,日前網路上統計網友心中「8大最難吃蔬菜」,超過80%的人表示不敢碰。對此,營養師范縈渝(范范)要幫這些「菜菜苦主」平反,其實它們營養價值都相當高,且適量食用具有抗癌效果,別再耍任性拒吃了!

月經來怎麼吃都不會胖?關於減肥的謠言滿天飛,「生理期更容易瘦」就是其中之一,許多女人會把握這時候肆無忌憚地吃,尤其是甜食更是猖狂,彷彿很久沒吃一樣,心想反正瘦很快所以沒關係,而這個舉動在專家眼裡實在荒唐,因為大姨媽來會變瘦只是錯覺,根本不會反應在體重上面!

咖啡熱熱喝比較好?許多民眾早、晚來杯咖啡為的就是提神,而近日網路上出現「喝熱咖啡比冰咖啡有用」一事,認為想要直接清醒最快的方式就是選擇熱的,因為低溫會造成小腸黏膜與毛細血管收縮,進而延緩身體對咖啡因之吸收,對此專家做出澄清,這種說法並不是100%的正確!

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