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烤蝦

部落客宜蘭ㄚ欣的美食日誌在《旅遊超爽的!》臉書社團中分享宜蘭結合餐廳和釣蝦體驗的「蘭楊蟹莊」,輕鬆簡單地釣到滿滿的泰國蝦後,到對面的「蘭楊船菜」自行炭烤或請餐廳代工,就能立即享用到新鮮肥美的蝦子呢!

許多人對於泰國蝦都有一種執著,尤其抹上鹽巴再放進熱騰騰的烤爐,發散出來的味道就算已經吃飽了,飢餓的味蕾還是會被挑起。日前網路上瘋傳一張照片,在寒冷的冬天家中使用的電熱扇竟被拿來當作烤蝦子的工具,讓網友直呼「真的好瞎(蝦)哦!」

烤蝦子很麻煩,不但得翻面顧火候,有時候也搞不清楚到底熟透了沒!網路上有一名烤蝦達人只用簡單的3步驟,就完美的烤好數十隻蝦子,他先將蝦子放在鐵網並排成一個圓,等到單面熟透後,他用另一個網子上下夾住,俐落地翻面將另一面烤熟,最後則將蝦子立起來,短短3分鐘就能盛盤上桌。

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