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彰化蛋黃酥大放送!愛台灣力挺裴洛西 她霸氣買10盒

美國眾議院院長裴洛西將於今(2)日晚間抵達台灣,彰化花壇鄉「酥福爺烘焙坊」上午掛紅布條祭出買一盒就送一顆,只要裴洛西在台待越久就送越多,下班時間,門口已經擠滿排隊的民眾,也有婦人一口氣購買10盒,她說,愛台灣「買下去就對了」。

開創職能第二春 華醫暑假推出西式麵包甜點、烘焙培訓班

為失業者創造職能第二春,中華醫事科技大學,受台南市勞工局委託,今年暑假推出西式麵包甜點訓練班、烘焙技能養成班,還有銀髮養生料理烹調班,凡年滿15歲,具有工作能力與就業意願的失業者皆可報名參加培訓,受訓期間並協助輔導考照,歡迎符合資格民眾踴躍報名。

家扶旗津服務處+移民署共同助新住民圓夢 考上丙級烘焙證照

南高雄家扶中心旗津服務處為旗津區新住民社區服務據點,今(7)日於母親節前夕,舉辦「新住民丙級證照烘培培力班」結業成果展,共有9名新住民姊妹(8位印尼籍、1位越南籍)經9個月的學習,並克服疫情遠距上課,終於順利結業,並由臺灣養生創意美食發展協會余沛葒老師頒發結業證書。

食品股后德麥拚營收雙位數成長 大陸市場射三箭助攻營運

受惠中國大陸消費升級趨勢,食品股后德麥總經理吳文欽今(11)日表示,秉持「產品、銷售通路」雙主軸策略,今年對中國大陸市場訂下三大營運方針,提升日本製粉代理產品市佔率,而台灣市場亦將擴展代工業務,以達成今年全年營收雙位數成長目標。

中華醫大手作烘焙培訓班結訓 26位學員展現學習成果

中華醫事科技大學承辦的失業者職業訓練「手作烘焙培訓班」,19日舉行結訓成果展,26名學員歷經360小時的訓練,結訓成果展上使出拿手絕活,製作多樣結合在地食材的健康養生烘焙點心及伴手禮禮盒,用作品呈現學習成果。

好吃的貝果都在這!全台6間收錄 草莓芋頭冰心內餡超誘人

花招百出的貝果都在這裡!Q彈外皮搭配豐富內餡,多元、豐富、美味的貝果全收錄!

年產值700億!寶島伴手禮旗艦店成立 行銷台灣糕餅

台灣烘焙業一年產值600至700億元,糕餅業一年產值200至300億,但受上半年受疫情衝擊,業者苦哈哈。現疫情趨緩,糕餅業者攜手成立「寶島伴手禮旗艦店」,中華民國糕餅公會全國聯合會理事長周子良表示,將整合糕餅及伴手禮業者組成「國家隊」到世界行銷,讓外國人看見台灣的糕餅。

崑大餐飲系烘焙小將 進軍韓國AFA世界廚藝大賽摘3金1銀

2021 AFA韓國世界廚藝大賽因應疫情,賽程改採線上形式,崑山科技大學餐飲管理及廚藝系烘焙選手自今年8月開始培訓,與指導老師陳永富老師不斷地討論、試作、再修正,將作品呈現到最完美,皇天不負苦心人,最終摘下「藝術麵包展示」2金牌、「卡通餅乾」1金牌及「西式甜點」1銀牌等好成績。

金錢豹酒女撞死人獄中寫信懺悔 烘焙師胞姊收到:不甚滿意

金錢豹女服務生顏子娠於2017年11月間酒後駕駛撞死烘焙師陳育邦,遭判刑9年半定讞,陳育邦胞姊陳昱芳自2019年開始,年年都會寫信給獄中的顏女,盼透過信件往來平緩失去至親的哀傷,也希望顏女改過自新、努力向上。今年陳昱芳收到顏女的信,裡頭僅不斷寫著「對不起」,並無透露真正具體彌補過錯的作為,對此,她坦言「不甚滿意」。

搶攻年800億市場!台灣首支咖啡品種「台農1號」問世 有梅子堅果味

根據統計台灣一年喝掉800億咖啡,但大多都是進口,本土歷經10多年選育,終於有了第一個咖啡品種「台農1號」,分數達美國精品咖啡協會(SCAA)杯測量表80分以上「精品咖啡」等級,還帶有堅果、梅子味,未來產值看好,預計2年後能正式上市。

脫下軍裝變身咖啡達人!他接單烘焙新鮮咖啡 開創事業第二春

榮民陳振忠軍旅生涯23年半,退伍後從事反毒演講工作,鼓勵年輕學子「喝真咖啡,不喝毒咖啡」。因緣際會在榮服處鼓勵之下參加咖啡微型產業創業訓練班及台東榮服處下午茶輕食班,隨後再分別參加創業諮詢,針對產品包裝、訂價以及市場區隔等接受輔導建議。

「烘焙材料包」讓懶人變甜點大師!司康、日式糰子都能在家輕鬆做

這兩年因為疫情的影響,無數人被迫宅在家防疫,在長期的封城或是居家防疫期間,不少人開始寄情於居家烘焙,既療癒又能紓壓,還能增進親子同樂。

頂新和德烘焙技職教育計畫 伴封閉中輟生走出家門助街友

封閉中輟生小凱(化名)在社工鼓勵下,加入頂新和德文教基金會與屏東城市福音協會合作的「烘焙就業班」,在烘焙課程中找到自信,不僅考到2張丙級證照,也和其他學員在10月初手做點心送給街友,成為手心向下的夢想青年。

5種「免烤箱甜點」一點都不難!自己就能做超美水信玄餅、巧克力慕斯

自己做甜點有趣又實際,除了享受成就感,同時還能完全符合自己的喜好,像是甜度、口感、口味等,但往往因為要準備許多材料、工具,以及最後必須清潔收拾如戰場的廚房而讓人卻步。事實上 DIY 甜點不一定要這麼累,以下介紹 5 種免烤箱甜點,不僅不用「大動干戈」,而且步驟簡單,變化性也非常高。

不一樣的甜點!烘焙社會企業 中秋月餅熱賣預購滿單

受疫情影響,今年社福團體中秋月餅預購冷颼颼,好食好事加速器第一個烘焙社會企業學員「Tribake樂芽」,以好吃的公益甜點為創業目標,成功打響品牌,也為身障者創造就業機會,今年的中秋月餅上月中宣布開放預購,本月9日已達成滿單目標。

6年奪6金!地表最強美女烘焙大師裴志偉 金牌背後藏辛酸歷程

有著「地表最強美女藝術烘焙大師」美譽的裴志偉,受邀參加新光人壽「無畏 面對新挑戰 人生自己控」論壇,與大家分享,自己是如何堅持夢想,而她在短短6年內,就橫掃6面世界金牌為台灣爭光,但在金牌的背後,藏有不為人知的艱辛歷程。

平易近人的5道「甜點食譜」!提拉米蘇、雪Q餅都能在家自己做

甜點是一個使人感到幸福的存在,心情好可以吃甜點慶祝,心情不好更需要吃個甜點來撫慰一下心靈,從外觀給人的期待到吃下去後所產生的多巴胺,都是吃甜點的最佳理由,許多甜點看起來華麗又好吃,實際做起來也非常簡單,既然現在不方便出門,不如就自己動手做吧!以下分享 5 種甜點的食譜,在家也可以吃甜點療癒心情唷!

3款「零失敗甜點食譜」!早餐吃美味熱鬆餅、下午茶良伴選焦糖布丁

這陣子因為居家防疫無法外出的關係,大家紛紛開始在平淡的生活中找樂子, 為自己創造小確幸的同時,也讓這段日子得以過得不那麼苦悶。

ZARA HOME新推「消光黑」廚具系列有夠帥!由法國糕點廚師操刀設計

由於疫情關係影響,許多原本不下廚的人們也開始走進廚房,當待在廚房的時間變多了,許多民眾都開始物色起新廚具,除了先前曾介紹過的無印良品廚房質感小物之外,近期ZARA HOME也推出了與知名廚師的聯名烘焙廚具系列,以超帥的「消光黑」純色系打造外型,共帶來12款烘焙用具,高顏值設計馬上吸住眼球。

三明治、蛋糕免費吃!母親節療癒美食優惠懶人包 還有漢堡買1送1

周末就帶媽媽吃到爽!為了迎接今年母親節,各大速食、烘焙、手搖杯等業者可是紛紛祭出超殺優惠,就是要犒賞辛苦一整年的媽媽,《ETtoday新聞雲》特別整理母親節限定療癒美食懶人包,不僅有三明治、蛋糕免費吃,還有漢堡買1送1、飲料第2杯半價等,吃到就是賺到呀。

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