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雞血混鴨血!衛生局抽查火鍋料「不合格名單」曝 僅9家首次就PASS

冬季來臨,三五好友相約吃鍋,想吃得安心健康還得睜大眼!臺北市政府衛生局抽查市售火鍋食材,驗有2起廠商「雞血混鴨血」與菜單標示不實。另外日期也公告9~10月火鍋店家的稽查重點,其中29家有20家有衛生缺食,包含肉多多、築間、老先覺、錢都等火鍋店,經複查檢驗後後,現已全數合格。

火鍋湯少喝!專家曝「9大食物」引發胃脹氣 激推7招舒緩超有效

現代人常處於高壓的環境中,忙工作、忙應酬,三餐總是隨便吃,加上缺乏規律運動,因此飽受胃脹氣的困擾。毒理專家招名威表示,使用洋蔥粉調味的火鍋湯底及植物性澱粉食材,也容易造成脹氣,透過改變飲食及生活習慣將有助於改善。

新莊宏泰市場小偷出沒 火鍋料老闆10萬飛了…公布監視器畫面

新北市新莊區一名從事火鍋料買賣的男子,一早帶著裝有10萬多元貨款的包包到店裡,竟粗心地放在桌上就進去與朋友聊天,當發現外面有異音,出來查看才發現包包不翼而飛,趕緊請老婆幫掛失提款卡並報案,警方根據監視器鎖定一名慣竊,將儘速將他逮捕到案。

鍋燒烏龍麵一開「粉色小花」塞爆...同事全笑翻 網反應超兩極:小朋友最愛

一名網友日前和同事一起訂團膳,當天吃的是鍋燒烏龍麵,沒想到打開後赫見,自己這一碗裡竟放有多達12片魚板,在旁目睹的同事全被戳中笑點,而網友們則反應兩極,有的人超愛,但也有許多人吐槽,看到滿滿火鍋料就沒食慾了。

台女夾帶火鍋料「血餅」機場遭警逮捕 日本海關忍很久:她每週一次來

一名54歲台灣女性涉嫌於去年底在日本中部國際機場(愛知縣)企圖夾帶含豬血與鴨血的「血餅」食品闖日本海關被查獲。6日遭到日本警方逮捕。

看到火鍋料就手癢!姊姊「學插花太入迷」家人開蓋全懵了 網:從哪下筷子啦

台灣人最愛吃的就是火鍋,尤其是最近天氣寒冷,窩在家吃火鍋再適合不過。一名網友昨天和家人自己煮火鍋來吃,準備滿滿肉片、玉米筍、菇類、四季豆等配料,擅長插花的姊姊看到這些食材忍不住手癢,開始捲肉片、切豆子,然後「插」出一鍋色彩繽紛的火鍋,遠看簡直是一座小花園。

麻辣鍋喝一碗熱量400大卡 避開兩大地雷吃火鍋健康瘦

台灣人一年四季都喜歡吃火鍋,尤其農曆春節進入倒數階段,想吃熱呼呼的火鍋團圓圍爐,但又怕吃太多熱量超標該怎麼辦?其實只要慎選鍋底和避開地雷食物,吃火鍋也能健康瘦。

夾3片肉=1顆蛋!吃火鍋必看「甩肉熱量表」TOP4湯底最健康

天氣冷,讓人好想吃火鍋!滿滿一鍋菜料、肉類和湯底,懂得選擇就算是怕胖的女孩,也能夠吃的盡興又安心,想要掌握天冷吃鍋不變胖的秘訣,營養師李佳蕙整理出6大原則,再搭配2張「湯底」、「火鍋料」熱量排行榜,入口前千萬要想一想。

魚餃、蛋餃誰是你的愛? 火鍋「超夯餃王」原料拆解!

燒燙燙的火鍋中,除了必備的肉品與葉菜類,再來就是火鍋料的霸主魚餃了!但當你夾起鍋中外皮Q彈、內餡飽滿的魚餃時,不禁疑惑,為何魚餃的外皮可以如此有嚼勁,餡料吃起來卻好像與魚肉不像,最後,心中冒出最大的疑問:魚餃裡面真的有魚嗎?現在就讓我們一起來一探究竟火鍋餃的誕生過程!

酒駕男清晨和火鍋料小貨車擦撞 夫妻被壓車底!

鳳山區保華一路和牛寮路交叉路口23日近6時許發生一起車禍,一輛小貨車與一輛自小客車發生擦撞,現場小貨車側翻,車內一對夫妻被壓在翻覆的車體下,目前女子情況穩定住院觀察中。而警方也發現自小客的盧姓駕駛酒測值0.14毫克,將進一步製作筆錄以釐清案情。

冬天94要在家吃鍋,是什麼秘製湯頭讓鄉民難忘不已!?

到了冬天這個「吃鍋的季節」,人們不只想吃熱騰騰的火鍋,更想要身邊有家人朋友幸福相伴雖然大家都說只要有重要的人作陪,吃什麼都可以,但如果火鍋美味度爆表,湯足料飽一定更開心!近來在家煮火鍋,越來越重視湯頭這一味,好湯不只能幫食材更添味,更是決定這場火鍋饗宴成敗的靈魂角色。

專家最不推「地雷火鍋料TOP5」!蛋餃奪冠、雪花牛也上榜

營養師揪出「5大地雷火鍋料」,勇奪冠軍的竟是看似不起眼的蛋餃,令人相當訝異,快來看看自己中幾項吧!

花蓮衞生局抽驗火鍋料產品 37件鍋類食材均符合規定

秋雨陸續報到,天氣逐漸轉涼,鍋類食品特別受青睞,花蓮縣衛生局為保障鄉親秋冬飲食安全,至全縣火鍋店及販售通路現場稽查並抽驗火鍋料產品,共查核45家業者,抽驗37件鍋類食材,檢驗4364項次,檢驗結果均符合規定。飲食場所衛生缺失及查獲10項飲料、調味料等逾期食品,均已輔導改善或限期改善完成,另已要求業者將逾期食品立即下架並依法裁處。

為餓犬偷火鍋料?紅貴賓進警局連肉都不吃 主人秒破功

一名黃姓女子涉嫌半夜竊取三民區修武街一家小吃店冰箱內火鍋料,結果慘遭店家抓包,當場人贓俱獲報警法辦,求情失敗還她還改口說因為愛犬餓了,才會偷食材,不過,警方拿出狗罐頭,但她的紅貴賓根本不吃,因此也不採信其辯詞,詢後依竊盜罪嫌法辦。

欣葉呷哺涮涮鍋也中!北市驗火鍋料兩件豆腐含「苯甲酸」

臺北市政府衛生局於今年9月底執行市售火鍋料專案抽驗計畫,抽驗地點包括火鍋店、超市等,共計抽驗48件,其中2件豆腐品質檢驗不符合規定,其中欣葉旗下的「呷哺呷哺涮涮鍋」也上榜,檢出違規使用防腐劑苯甲酸。已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為新北市,均已移請新北市政府衛生局辦理。

有片!晚餐煮火鍋驚見「豆腐在哭」 22萬人狂讚:怨念好深

怨念超重!日本一名網友前幾天煮火鍋當晚餐,沒想到下料後,鍋裡豆腐和鴻喜菇莫名像張臉,最詭異的是,隨著滾水彷彿在喊「救我!救我!」。影片引起熱議,許多人紛紛回應,「豆腐在對你笑」、「火鍋豆腐的吶喊」。

「最肥火鍋料」排行榜大公開! 前2名讓網友崩潰啦

這幾天氣溫下降,冷冷的天最適合吃上熱呼呼的火鍋暖暖身子,而鍋裡除了蔬菜、肉類外,免不了出現一堆「火鍋料」,像是小熱狗、起司球、各種餃類,究竟哪一種熱量最高呢?擅長以生動有趣的畫風呈現生活議題的臉書《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》粉絲團過去曾分享一張「最肥火鍋料」熱量排行,沒想到平常網友們愛吃的百頁豆腐、炸豆皮都這麼胖啊!

菜湯自動分離…肉秒撈起 農民900萬發明「火鍋神器」

四川眉山市丹棱縣的50歲農民彭朝繼發明了一款「火鍋神器」,他在4年間砸下200萬人民幣(約台幣900萬元),完成「智能升降火鍋餐桌」,並於2016年獲得專利。只要等到菜煮熟後,就能自動與火鍋湯分離,既不怕熱湯會濺到身上,也不用「大海撈針」般在湯底中找料。

火鍋殺手!芋頭榮登「最噁食材」 網贊同:煮久毀湯頭

台灣民眾愛吃火鍋,無論各種季節、鍋物種類,滿滿豐富配料讓人食指大動。近日有網友在批踢踢發起討論,「芋頭484最糞的火鍋料」,引發網友激烈論戰,有網友超讚同,直指「芋頭真的毀了湯頭」,但也有死忠芋頭粉力挺「芋頭明明超好吃!」

流浪藏獒「滿街吃垃圾」 價格崩盤被抓去「做火鍋料!」

「藏獒」多年前曾被有錢人視為身分和地位的象徵,隨便一隻都要價10萬元,還有藏獒以上千萬元的價格被交易。但是「藏獒神話」沒多久就破滅了,近幾年犬價一落千丈,從人人搶著要的名犬,變成滿街翻垃圾的流浪狗,甚至曾有國外動物團體發現,有一整車的流浪獒被抓去工廠做成火鍋料!

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