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深海魚

許多人都認為,如果在海邊看見皇帶魚(Oarfish),可能是大地震即將來襲的不祥預兆。日本東海大學織原義明教授調查過去90年紀錄,交叉比對後發現,這兩種現象之間其實沒有明顯關聯,呼籲民眾別再誤會,並將研究成果發表在科學期刊《美國地震學會通報》(Bulletin of the Seismological Society of America)。

多處於深海的鮟鱇魚,猶如暗黑海魔鬼,長相十分駭人,科學家直到近幾年,才對牠們的生活習性有所研究。特別的是,當雄魚咬住雌魚並交配後,兩者的血管會逐漸融合,公鮟鱇魚的器官不僅隨之消失,最後甚至化成愛人身上一個肉突。過程似是淒美浪漫,但雄魚得眼睜睜看著雌魚「不斷另覓新歡」,而且還不能轉身離開。

一直以來,營養學專家和食品業者都建議多攝取深海大型魚類,因其飽含對豐富蛋白質和omega-3,是胎兒和幼童身體發育和腦部發展所需要的。但近來行政院衛福部食藥署推出一份新的大型魚類的飲食指南,居然建議孕婦及6歲以下嬰幼兒盡量避免食用深海大型魚,原來是因為海洋污染造成魚類體內累積的重金屬「甲基汞」, 會對人體健康造成危害。

地球上雖然有70億人口,但是對於大自然奧妙的生活卻永遠都挖掘不完,宇宙和海洋被科學家們認定是最神秘的兩個地方,至今還有許多「未發掘的生物」。一位俄羅斯漁夫費多茲夫(Роман Федорцов)是一位漁夫,常在北極海附近進行漁業作業,因此發現出許多不為人知的魚類。

一隻「長相奇特」的怪魚屍體被沖上岸,但沒有人知道牠是誰。新北市東北角龍洞灣海洋公園上午7點多時,看見海水池棧板上出現一條長約60公分的深海魚「鴨嘴鰻」,牠擁有著細長又黑扁的身體,尖尖的嘴巴還往外翹,特殊的模樣令在場許多人好奇,開始議論紛紛「這是什麼魚?」。

一名網友在「爆料公社」po出駭人圖片,魚肉裡竟然內藏了好幾隻黑色寄生蟲,他表示自己是名魚販,在深海魚的魚肉裡發現黑蟲,發文提醒「你們還敢吃生魚片或買回家煮嗎?夏天到了,魚體外觀魚販都看的出來但請找有良心的魚販購買才會吃的安心!」

世紀之毒「戴奧辛化合物」(Dioxins)是燃燒獲製造含氯物質時,所產生的無色、無味高毒性的脂溶性化學物質,在1997年即被世界衛生組織(WHO)列為人類確定致癌物。台灣生命科學會王進崑教授表示,人體暴露於戴奧辛的途徑,有95%來自食物,其中又以蟹類及大型海魚佔比最高,建議民眾一週最多吃一次深海魚,以免戴奧辛過度殘留,造成身體負擔。

網路上流傳一支泰國漁民抓到尖牙深海怪魚的影片,蒼白外型幾乎看不到眼睛,還有著一口尖牙,不停張大嘴向人示威,由於近來地震頻傳,日本及台南皆有人捕獲到深海「地震魚」,也令網友好奇這次所捕獲的魚種,更擔心是否又是天災即將來襲前的警訊。

深海的生物因為不容易見到、外型奇特,總是讓人驚奇。而日本富山縣就有攝影師日前在當地一處港灣捕捉到紅色「大王烏賊」的珍貴畫面,影片一出便吸引上千名網友分享。

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又出現吃到深海魚中毒的案例。台南有民眾吃了「雙斑笛鯛」的深海魚,這種魚是大型魚類,體內累積許多毒素,而且是神經毒,即使煮熟食用還是會中毒,吃到之後會手腳麻痺,嚴重者可能致命;所幸這7位民眾經就醫後已無大礙。

俗稱油魚或白玉豚的深海魚類「異鱗蛇鯖」,吃下肚可能引起腹瀉等症狀,被日本政府列為禁止食用的有害魚類,但日本名古屋交流藝術專門學校卻傳出有老師在課堂上讓學生試吃,雖然事後學生們沒有出現身體不適,但校方坦承老師的作法「太過頭」,名古屋市政府也要求學校不得再發生類似情形。

日本高知縣室戶海灣海域設置的定位漁網內,22日發現105條平罕見的深海「巨口魚」,其中1條被活捉,另有漁民在21日也曾捕獲9條同種魚類。對此,有專家指出,海洋可能發生異變。

台東縣議會25日進行總質詢議程,議員許進榮帶了殺魚刀進場,原來1個多月前傳出有女童天天吃深海魚,吃到汞中毒,消息一出,深海魚價格跌兩成,漁民苦不堪言,縣議員為了替大家出一口氣,「帶刀殺魚」討公道,雖然很有效果,把刀拿進議會,不少人看了都覺得好像不太妥。

由於部分海域遭受到重金屬、戴奧辛、多氯聯苯、環境荷爾蒙等嚴重污染,這些有毒污染物透過細菌、浮游生物等進入海洋生物鏈,從小魚、中魚、大魚不斷透過生物蓄積(bioaccum ulation)讓毒性增強,最終隨著魚類進入消費者體內。

宜蘭南方澳漁港為全台漁產量排名前3名,不過近來因榮總「食用魚類造成的汞中毒」研究報告,引起民眾恐慌,衝擊魚市場價格,繼台東縣長黃健庭出面保證絕對沒問題,宜蘭縣長林聰賢7日也掛保證,鮪魚和旗魚安全無虞,只要均衡飲食,別因個案忽略吃魚的營養價值與好處,並建議勤做運動,增加新陳代謝。

台北榮總日前公布「食用魚類造成的汞中毒」研究,引起漁民及民眾關注。民進黨立委陳歐珀上午偕同漁民代表一同召開記者會,指出從北榮報告一出後,深海魚價格便「直直落」,北榮和漁業署應出面說明,解除消費者疑慮;與會的北榮毒物科主任鄧昭芳則強調「深海魚絕對沒有問題,可以吃」,只要注意量即可。

吃魚真的有益健康嗎?深海魚的汞汙染過高,頻繁攝取可能造成汞中毒!41歲媽媽每日有2餐一定會煮魚,大多數選擇海魚,沒想到健檢後發現,3歲女兒的血液含汞量超標40倍,被診斷為汞中毒!榮總毒物科醫師吳明玲指出,長期食用可能造成小孩過動、發展遲緩,大人則會記憶力衰退和不孕。

今年38歲的徐若瑄Vivian出道至今20多年,一直都保持著令人稱羨的完美身材,讓人不經好奇她究竟是怎麼辦到的?才能維持曼妙曲線?關注徐若瑄微博的人可能會發現,她曾經自創一套「小鳥式減肥法」,在10天內順利減重5公斤。

鮭魚、鮪魚等深海魚都含有豐富的DHA及omega-3不飽和脂肪酸,是幫助降低血液黏稠度並預防心血管疾病的重要營養物質,除此之外,近來中國一項國際性研究報告更發現,攝取魚類中的omega-3脂肪酸量平均每增加0.1克,罹患乳癌的機率就可下降約5%,整體而言能降低約14%的乳癌風險。

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