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水耕蔬菜

新北市金山區的青農呂昆翰,利用台中區農業改良場開發的動態浮根式水耕栽培技術,以自動化、智慧化方式生產「汲鮮」的水耕小白菜、青江菜、小松菜、空心菜、A菜、紅裙萵苣等短期葉菜類,既新鮮、安心又潔淨,每一批出貨的蔬菜都符合衛福部與農糧署的農產品出貨規範。

追求健康飲食是現代人新趨勢,開業半年的昀記 Food Bar就是以健康飲食為導向,而且還是南台灣唯一「活舒菜」展示販售處。背後的老闆是來自三位研究所同學,當初創業時,思索著要販售何種產品,剛好從旅遊中得到靈感,開始接觸「活舒菜」,也就是我們俗稱的水耕蔬菜。

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