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日本料理

金正恩的日籍前任御廚藤本健二6月傳出失蹤消失,他一向敢於爆料金氏王朝私生活,引起外界擔心是否已經「被消失」。英國駐北韓大使克魯克斯(Colin Crooks)23日表示,其實藤本健二在平壤開設的日本料理店工作,還為他準備了一頓美味的生魚片大餐。

台南國華街被稱為美食一級戰區,許多在地美食都集中在這裡。4月初時,原本在和緯黃昏市場裡的「本寓食堂」在國華街和府前路交叉口開了新店,專賣平價丼飯、生魚片、握壽司、三角飯糰和玉子燒等日式料理,其中一貫30元的「焦糖炙燒鮭魚握壽司」更讓鮭魚控們口水直流!

台中草悟道旁的巷弄內新開了一家日式串燒店「日月水台」,從裝潢、餐點和氛圍都是滿滿的日本風格,老闆也是個道地的日本人,店裡主打商品是串燒和弁當,還可以免費體驗日式浴衣,此外,每個週二和週三晚上只要預約8人以上,就可以免費享用價值680元的鮭魚卵丼,還有型男主廚親自到桌邊幫你把魚卵加到滿出來!

壽司一直是很多人愛吃的美食之一,說到超大壽司,大家可能會想到三味食堂,但在板橋新埔捷運站附近的這家「坐一下吧」,也是以無敵巨無霸握壽司聞名,連家常菜中都能看到職人的料理魂,但是人潮超多,想吃還要先花時間等待啊。

大陸江蘇南京鼓樓區有間壽司店「柒本味」,主打高檔精緻路線,消費一次最少人民幣398元起跳(約新台幣1839元),還有超多用餐規矩,被微博有900萬粉絲的「二更視頻」報導後,迅速竄紅,卻也因此讓網友感到好奇,順勢一查翻出諸多黑料,直接相關單位檢舉,導致該店爆紅到被勒令停業,僅僅24小時,被戲稱是「最短命網紅店」。

這樣的店家實在太暖心!高雄網友連子超前陣子到一間日本料理店用晚餐,吃到一半時突然聽到老闆娘提醒老闆「8點了」,接著就看到老闆切了2塊手撕生魚片,原來是要準備給一隻常常光顧的流浪貓吃,讓人相當感動。

日本料理一直是很多台灣人的愛,特別是喜歡吃壽司的朋友應該多少有聽過位在台北西門町附近的三味食堂,號稱有著超大片的鮭魚和多樣的日式料理,且不能定位因此每天都大排長龍,除了台灣人之外,還有非常多韓國客人,除了韓文菜單之外,連門口接待的店員都會說超流利的韓文。

哈日族又有新選擇了!位於新北市三重區的「北魂」餐廳,原汁原味移植日本烹煮食材的「職人精神」,忠於食材原味並結合台灣當地食材,做出令人驚嘆的極緻丼飯,高CP值的料理及用餐環境,一躍成為區域高人氣美食。

日前台北市一日本料理店答姓董娘,疑因替人喬債務被擄,檢察官將主嫌聲請羈押,但台北地方法院開庭後,主嫌獲飭回,理由是,法官並未在卷內看到逮捕通知書,檢警未依法進行逮捕程序。檢方提起抗告,高等法院發回,審理的陳姓法官痛批檢方事後才偷偷補上,為此北院換法官重新開庭,勘驗徐男辯護律師的卷證影本,證實早有附上通知書,裁定徐男收押,也平息一樁爭議。

台北市一日本料理店答姓董娘遭徐姓男子等人當街擄走,驚魂12小時後,由主嫌帶著到中山分局投案。檢方依妨害自由等罪嫌,且懷疑幕後還有藏鏡人,將徐男聲押禁見。不過法官認為,按目前所有卷證,難認徐男有勒贖行為,徐男要「索討」的支票,也早已被退票而無任何經濟價值,犯罪嫌疑尚嫌不足,裁定飭回。

北市15日下午1名日本料理董娘步出日本料理店,遭5名惡煞包圍並噴辣椒水將人帶走,經過12小時驚魂後才獲釋,據了解答女因替大慶證券協調債務,但拿走支票後避不見面,遭債務人委託5人出面尋人。

北市1名知名日本料理店老闆娘15日下午2時許遭5人噴辣椒水強押,經過12小時驚魂後獲釋,她接受《ETtoday新聞雲》訪問時指出,債務已經喬到8千萬,且錢都匯給對方,沒想到這名大咖通緝犯還託人拿票要錢。

台北15日發生日本料理名店董娘遭擄走案,徐姓主嫌隔天凌晨帶著被害人到中山分局投案,徐男供稱,他是要幫自己的彭姓老闆,向大慶證券討債,所以自己找了朋友去找居間協調的董娘,不過檢警懷疑,徐男等人綁人手法純熟,還安排第2輛車在後方尾隨護駕,全案疑有隱情,台北地檢署檢察官16日複訊後,依妨害自由罪嫌,有串供之虞,向法院聲請羈押禁見。

北市15日下午1名日本料理董娘步出日本料理店,遭5名惡煞包圍並噴辣椒水將人帶走,經過12小時驚魂後才獲釋,據了解答女因替大慶證券協調債務,但拿走支票後避不見面,遭債務人委託5人出面尋人。

北市1名答姓女子15日遭5名惡煞當街押走,直到16日凌晨才獲釋,而該名答姓女子來頭可不小,曾經營金絲貓應召站遭警方查獲,而警方也在16日凌晨找到5名惡煞到案,訊後也依照妨害自由、傷害罪嫌送辦。

爭鮮旗下4大品牌之一的「爭鮮外帶壽司」常出沒在各大車站中,對愛吃壽司的人來說是方便又實惠的選擇。這次趁著春天來臨,首度將炙燒壽司加入餐盒販售,推出2款百元新品盒餐「炙燒雙味鮮」,分別是「炙燒牛小鮮貝」和「炙燒牛小鮮魷」,讓顧客一張百元鈔就能吃到豐富的海陸雙拼。

台灣燈會19日正式點燈,今(108)年首度移師屏東舉辦,若民眾想在熱情的南台灣多加停留又不知道要吃甚麼,交通部觀光局推薦「東港華僑市場」,裡面的海鮮不輸日本築地市場,入口即化的生魚片一上桌就先征服饕客的味蕾,幸運的話還能品嚐到「隱藏版驚喜」,滿滿的海膽搭配Q彈的米飯,彷彿自己就徜徉愛海裡,幸福指數爆表!

這家耳聞許久的山花是這一兩年來個人吃過最棒的日本料理,幾乎從頭到尾每道料理都讓人驚豔,甚至是驚喜,再非那種傳統一陳不變的日式調味。這兩年吃日本料理也絕大多數是朋友邀請,但有時不得不說透過愛吃、懂吃的朋友帶路總能嚐到水準很不一般的日本料理,最少省去了踩雷的傷害。

沖繩石垣島是日本和牛的故鄉,日本各地的和牛絕大多數都是石垣島的牛犢所養成,而石垣島牛肉中的極品,則是來自當地美崎町的美崎牛(Misaki)。開幕才三個月的順風號料亭,是台灣第一家引進美崎牛的餐廳,以後在台北就能享受美味的石垣牛。

英國威廉王子(Prince William)13日出席日本之屋文化會館的開幕儀式,他詢問學生如何使用筷子,接著居然說「你們常吃中國料理嗎?」引來一陣尷尬後,他馬上改口,「抱歉,是日本料理,你們有很多日本料理嗎?」當時在場的還有日本副首相麻生太郎。

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