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日本和牛

台灣也吃得到日本「和牛始祖」 長榮航空產地直送限額開吃

長榮航空與鳥取縣政府攜手合作,將在3月25日舉辦「長榮航空 帶您領略鳥取食之魅力」餐會活動,邀請民眾體驗一場產地直送的美食饗宴。鳥取縣政府也看好疫後國人赴日旅遊的強勢爆發力,希望在解封之後能盡速恢復雙向觀光交流。

大口吃美、日、澳和牛!  南港萬怡酒店「五星牛排」主餐還有Buffet吃到飽

聚餐約會的時候,大家總會煩惱是要吃高級的質感西餐廳,還是開心的Buffet吃到飽,往往只能選擇其中一個,「別再煩惱了!」吃貨小編最近在台北南港萬怡酒店發現一家餐廳,不僅可以吃到美、日、澳三國頂級和牛牛排主餐,還能享用包含多種異國美食的自助吧,一次滿足全部慾望!

直播拍賣牛肉競爭出招 中西牧場直擊日本神戶「勞斯萊斯」秘密

台灣網路直播拍賣競爭激烈,就有直播拍賣肉品業者為了想要在競爭當中勝出,居然親自到日本神戶和牛的畜牧場來直播,直接詢問養殖戶究竟要怎麼養,才能夠養出「最優賞」的神戶牛,牧場主人表示牛隻吃得都是國外進口的牧草,而且在裡頭還會添加維他命A,才能養出肉質甜美的神戶牛。

小資饕客有口福 688元大啖日本飛驒A5和牛火鍋! 

說到日本飛驒A5和牛,豐富的油花和入口即化的甜美口感,一直深受許多饕客的喜愛,只是高等級和牛的價格相當昂貴,餐廳裡的和牛料理價格,動輒4、5千元起跳,因此有火鍋業者看準商機,親自到日本尋找飛驒和牛業者合作,將高品質的和牛引進到台灣,用高CP質的餐點與價格

「走私疫區和牛10年」全靠他護航! 資深海關官員被撤職

財政部關務署台北關出口組唐姓秘書被指控,長期幫助肉品業者走私口蹄疫區肉品入台,數量高達34噸,經人檢舉後不但沒有收手,反而繼續護航。案經公務員懲戒委員會審理,認為情節重大,將唐男停任公職2年;至於刑事部分,高等法院已於2018年10月更一審判他10年6個月有期徒刑,全案仍可上訴。

台灣第一家石垣美崎牛料理 「順風號料亭」預約才吃得到

沖繩石垣島是日本和牛的故鄉,日本各地的和牛絕大多數都是石垣島的牛犢所養成,而石垣島牛肉中的極品,則是來自當地美崎町的美崎牛(Misaki)。開幕才三個月的順風號料亭,是台灣第一家引進美崎牛的餐廳,以後在台北就能享受美味的石垣牛。

飛驒牛稱霸日本10年!全部位牛肉在「釧井」吃得到

繼上次的日本國民美食拉麵之後,這次新同事泰國劉德華找來合作APP讀者優惠活動的,是「全台唯一」可以將「整頭飛驒牛」進口販售的釧井飛驒牛海鮮鍋物。大家比較熟悉的可能是神戶牛、松阪牛,或是近年變成旅遊大熱門的沖繩縣石垣牛,飛驒牛大家不熟,到底厲害在哪?

除了壽司燒、鐵板燒 日本和牛也可以這樣吃

日本和牛從2017年開放進口之後,許多餐廳也陸續進口以滿足饕客,位在天水路上的一夜干專門店「滿儎屋台」也是一樣,不過相較於很多餐廳進口高級的三大和牛,滿儎屋台負責人林琛威卻選擇佐賀牛,而且專挑冷門部位,用他的創意料理來讓顧客真正享用到和牛的美味。

影/好吃到流淚!米其林1星「大腕燒肉」和牛攻略 缺點座位太擠

來介紹目前讓我噴掉最多小朋友的一餐:大腕燒肉。大腕可能是台北最著名的燒肉店前三名之一,一直是我的口袋名單,拖了幾年待日本和牛開放進口、且光環多了一顆星(米其林一星),更加一位難求,我一直把它放在我的內心深處想著有一天我們會見面的。

「日本京都和牛雅」來台灣了!量販獨家開賣饕客一次狂買萬元

日本和牛去年在台灣重新開賣吸引不少饕客購買,除了餐廳業者引進外,量販業者也看好其潛力導入販售。根據家樂福指出,去年底引進20頭日本A5山形牛販售,約3個禮拜就完售,因此看好民眾喜愛嘗試美味食材,再度攜手於日本京都有50年歷史的肉品名店「銀閣寺大西」

台灣人愛吃和牛 今年可望成全球第3高和牛進口國

台灣人有多愛吃和牛?根據中央畜產會指出,日本和牛在台灣市場極有潛力,以台灣每人每年吃牛肉5公斤計算,假設吃日本和牛100公克,總共有2,300公噸;日本畜產物輸出促進協議會理事長南波利昭也提到,台灣將於今年成為和牛進口全球第3高國家,僅次於香港與新加坡,2019年日本輸台和牛全年可望達100噸。

母親節下廚露一手 就決定用神戶牛迷倒媽媽的舌頭

母親節帶媽媽吃好料,想去的餐廳難訂位,或許可以考慮利用難得的機會秀一下自己的廚藝,親自煮一頓大餐給媽媽享用。而今年市面上最夯的食材是日本和牛,尤其近江牛、神戶牛、松阪牛的頂級夢幻口感讓許多老饕念念不忘,而來自純種旦馬牛的神戶牛,肉質細膩、口感上乘甘甜,擁有迷倒世界舌頭的味道。

夢幻A5近江姬和牛來台賣 萬元內嚐到日本皇室御膳

近江牛、神戶牛、松阪牛並列日本三大和牛,其中近江牛一年只能產出6,000頭,但僅30%、約1,800頭被認定為「近江-姬和牛」黑毛母牛,數量極為稀少,是日本皇室指定御用的頂級夢幻和牛,還曾被明治天皇讚賞。東森購物此次自日本滋賀縣琵琶湖直輸引進A5近江姬和牛限量組合,搶攻節日與頂級高端消費市場。

基因與黑毛和牛相近 解密台灣19「源興牛」論文登日期刊

前總統李登輝不但培育台灣和牛已有初步成果,上個月日本畜產學界最權威的學術期刊《日本畜產學會報》刊登了由李領銜,與李登輝基金會祕書長王燕軍、日本和牛專家中村佐都志、日本大學教授長嶺慶隆聯名發表的解密台灣「源興牛」基因論文。

好市多限量和牛!會員怒控「超偏心」僅2家分店賣肉 網正反論戰

日本和牛來台,台灣好市多(Costco)即將販售,卻已有許多民眾先行買到和牛商品!有網友在臉書社團上指控,好市多根本先行獨厚部分地區的民眾,目前僅有「台北內湖店」和「台中店」有販售,其它縣市店均無進貨,因此他居住的地方也沒有販售,然而同為繳費會員,只因大家住的縣市不一樣,造成如此差別待遇。

晶華推出「柿安牛」究極之宴 每套1萬5800元

日本和牛自去(2017)年10月開放來台之後,市場上掀起一股日本和牛熱潮,晶華酒店希望延續這樣的消費熱潮,於2月9日至11日,請到日本以養殖頂級牛種聞名的柿安集團來台,於地下三樓的三燔本家推出「神譽1%奇蹟柿安牛究極之宴」,以傳承百年的壽喜燒為料理主軸,內容包括前菜、握壽司、刺身、烤物、壽喜燒、食事等九道品項,每套15,800元、每場限定20人(含四款頂極酒)。

日本三大和牛高雄也吃得到 漢來美食3家西餐廳同步推出

日本三大和牛高雄也吃得到!漢來美食旗下3家西餐廳(鐵板燒、牛排館、龍蝦酒殿)1月起同步推出「地表最強─頂級和牛召集令」活動,主餐有神戶、近江及鹿兒島A5級和牛3種頂級和牛可選,部位從肋眼、沙朗到菲力,活動期間更免費贈送限量澳洲翡翠鮑,套餐價格3,850元+10%起,一次嚐盡代表性日本和牛。

搶吃神級逸品!近萬元日本飛驒和牛 300組一開賣全秒殺

搶吃夢幻日本牛,饕客們花錢毫不手軟!從日本產地直接空運來台的頂級A5飛驒和牛,9日於東森購物旗下電視購物、購物網通路首賣限量組合,結果在60分鐘內完售300組,其中又以肋眼牛排組最受歡迎,一組特惠價只要9,990元,比市價便宜4,010元,超高CP值成為消費者最先下手目標,一開賣就立刻銷售一空。

殿堂級A5飛驒牛日本直輸來台 限量組合價格打趴五星級飯店

日本岐阜縣除了有世界文化遺產合掌村,當地還有著名的飛驒牛,曾連續2屆奪得和牛奧運會的最優秀食用牛肉獎,其盛名不輸松阪牛、神戶牛,地位更是高於信州牛、石垣牛。隨著農曆年節將至,東森購物自日本產地直輸引進頂級A5飛驒和牛限量組合,將於1月9日晚間21:20在第47頻道首賣,旗下購物網亦同步開賣。

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