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減產2成趕快買!花蓮履歷好柚新鮮上市 中秋節前節後都好吃

農糧署東區分署21日在花蓮縣文旦柚最大產區的瑞穗鄉農會,辦理「2019花蓮履歷好柚上市暨加工產品推廣記者會」,強調經由產銷履歷驗證,提升文旦柚品質與安全,讓消費者可以更加安心選購,現場展示多項文旦柚加工產品,並邀請花蓮知名餐廳開發文旦創意料理、點心限量銷售,提供消費者品嚐文旦的新選擇。分署表示,今年花蓮文旦較去年略為減產,民眾欲購從速,以免向隅。

新鮮魚拌飯「蠕動狂跳」!日網友大讚美味遭轟虐待動物

看了影片的網友分成兩派,有的人大讚,「看起來好新鮮!」「海味就是應該這樣吃!」「一定很美味。」也有不少網友感到反胃,紛紛表示...

學起來!專家傳授市場挑魚5撇步 「眼睛澄透飽滿」最新鮮

農曆年將到,漁業署表示,年節近海鮮需求將達高峰,近年海洋漁獲受資源變化影響供應不穩定,而養殖漁產品則較不受大環境影響,品質新鮮且價格相對平穩,像是年夜飯中必備的各式魚料理,都是好選擇,挑選時則有5訣竅,包括魚類體表是否光滑濕潤、鰓部紅潤等。

鑽石公主號日本玩樂全攻略 一次暢玩東洋四大名城、海上最大日式浴場

全球豪華遊輪領導品牌 公主遊輪,將在歲末年初帶來最日本味的豪華之旅,海上三大享受一次擁有,限量7個航次不容錯過。

吃蝦子會過敏 專家解釋原因不只不新鮮

很多人吃蝦都會過敏,漁業署指出,吃蝦過敏的原因很多,主要是蝦子保存不當,造成不新鮮,釋放出較多「組織胺」,吃下後才會引發過敏外,添加過量、漂白的食品添加物,及個人本身體質的問題,也都可能會引起過敏;因此衛福部才會規定蝦類食品必須標示可能含有過敏原,請消費者注意食用安全。

海是生活節推廣食魚教育 魏嘉賢參與學習挑選新鮮魚貨

花蓮市公所為推廣環境教育以及促進地方人文藝術發展,今年繼續舉辦專屬於花蓮夏日的「海是生活節」,今年的海是生活節以「食魚教育」為主軸,講述海鮮「從產地到餐桌」的種種歷程。

全台10家高人氣南韓烤肉 豬五花搭配泡菜,吃的好銷魂

每天都被洗版哪受得了,就算再熱也想要大口吃肉!今天特搜全台十家推到爆的人氣好評店家,八色烤肉還有產地直送新鮮肉品烤到酥酥脆脆好銷魂,來吧!一次五盤給我直接上!

現撈=新鮮?冷凍=不新鮮? 破解海鮮迷思!教你挑選3招

說到營養健康,不少人認為海鮮就是要吃現撈的,而冷凍過的可能放太久,所以都不新鮮。但事實真的是這樣嗎?農委會漁業署表示,其實冷凍水產品貯藏期間能持續控制在低溫狀態下,就可長久保持魚、蝦鮮度及原有的營養價值。

怪怪的!看直播拍賣買藍鑽蝦 「蝦子系」達人神分析真假

年關將近,大家都會採買年貨,近來網路直播拍賣興盛,不少民眾為了方便,都從網路訂購食材;有網友在直播拍賣上買了兩盒「藍鑽蝦」,結果發現兩盒蝦子不管是煮熟前的外觀,還是煮熟後,肉的顏色都有不小落差,懷疑是不是被騙,發文求解答,結果遇到專業神人解析。

迴轉壽司外帶新鮮嗎?資深員工曝光製作真相 網友全跪了

台灣許多民眾喜歡吃迴轉壽司,業者為此還推出特別外帶店,令許多人可以方便帶回家食用,不過就有一名網友在PTT上詢問說,自己經常去捷運站或捷運站附近的壽司外帶店,但偶爾會吃到不新鮮的煙燻鮭魚,因此想詢問大家壽司外帶店的食材究竟是否新鮮。

南部辦桌94狂! 霸氣「烏魚子塔」每人一片吃飽吃好

每到吃喜宴時,總是可以趁機一嚐鮑魚、烏魚子等高級食材,常常都每人吃幾片就沒了。一位網友秀出在南部吃的流水席喜酒菜色,光是烏魚子就每人一大片,讓賓客吃到飽出來,有夠豪邁!

火鍋肉片新不新鮮怎麼看? 肉緣深色可能就是冰太久

燒烤店或火鍋店都可以吃到肉盤,但吃下肚的肉,到底是不是新鮮的該怎麼分辨呢?專家表示,可以從肉片的邊緣判斷,如果明顯看到一圈深色,就表示肉冷凍太久,而醃製的肉也可以用鼻子聞一聞,如果有酸酸的發酵味,那就是肉的品質出問題。

生魚片旁的蘿蔔絲該不該吃? 專家說「這情況」不要...

生魚片是許多人的最愛,光想那融在嘴裡的鮮甜與肥美,就口水直流,而在吃刺身時,旁邊一定會有白蘿蔔絲作伴,就有人好奇,到底該不該把它一起吃下肚;對此,專家這樣解釋...。

活跳跳最好?小心海鮮過敏原

秋天,是各類新鮮海產的盛產期,老饕們總會特別利用這段時間,走遍各個小鎮漁港,找出最鮮甜美味的「海味」。但在享受美食之餘,你是否也擔心,身體會出現過敏反應。事實上,只要聰明選購,就能屏除這些看不到的過敏原?

和阿娜答已經玩膩都市了?試試這7種純樸風約會

花錢看電影,可以享受不同的故事氛圍和聲光效果;吃高級餐廳,可以和心愛的他一起被高價位料理挑逗舌尖,然而,講究品質的都市約會久了也會膩,偶爾來一點純樸風約會反而很特別。日本網站《スゴレン》分享了7個不太花錢的約會方法,讓都市玩久的你們嚐嚐不同的空氣。

【廣編】從產地到餐桌!「石斑魚美食季」食材鮮

在餐飲業逐漸走向「從產地到餐桌」的趨勢,台北福華大飯店同樣跟上腳步,即日起在館內各餐聽共同推出「石斑魚美食季」,以行動力挺國產優質水產品,不僅強化「安心食材」,同時配合行政院農委會的「產銷履歷」政策輔導,順利爭取到「產銷履歷食材供應餐廳」的認證,讓消費者吃得更健康。

來喝果昔吧!Jamba Juice奇異果系列 免費升級大杯

天氣熱到爆,許多民眾選擇鮮榨的健康果汁消暑解渴!連鎖果昔品牌Jamba Juice結合酸甜滋味的奇異果,搭配水蜜桃、白葡萄等,從8月1日起推出2款全新「奇異造反」系列果汁,售價140元到165元,且每個星期一到四至門市點購一杯,即可免費升級大杯裝。

咖啡新鮮嗎? 包裝跟當天報紙頭條同步夠青了吧!

善於行銷活動的知名巴西咖啡商Cafe Pele(貝利咖啡),又出現一則經典的行銷案例,為證明他們擺放在超級市場架上的咖啡,是每日最新鮮的咖啡,他們與當地一間報紙合作,針對它們隔日要刊出的頭條新聞做成包裝設計,藉以突顯其包裝咖啡可是「當天現出」,果然消費者很買單,三天就賣出5千包。

體型小、殼霧又厚實! 「好蛋」挑選與保存一張圖看懂

雞蛋的營養豐富且烹調方式多元,幾乎是每個家庭必備的食材之一。然而,到底該如何挑選新鮮的雞蛋呢?建議買蛋最主要挑選外殼完整、無破損的雞蛋,蛋殼看起來霧霧、尺寸以中小型為佳。此外,買蛋最好盡快食用完畢,避免久放,才能吃到最新鮮的好滋味喔!

新鮮直送!量販攜手農會 獨家契作9位農民綠蘆筍

隨著消費者越來越注重食材的安全性,繼全聯以契作方式推出老鷹紅豆後,愛買也與台南市政府將軍區農會合作,和9位農民採取契作方式,於全台愛買新鮮直送綠蘆筍,讓消費者能安心食用。

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