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換油

就說吃餐廳!濃妝妹嬌斥「路邊攤很爛」 情侶夾一堆閃人...霸氣客全包

台中一名女網友日前去買鹹酥雞,恰巧碰上一對情侶檔,他們嫌換油等太久,在夾了一堆料後,只說「剛剛那些不要了」,便轉身上車跑掉;她目睹全程超傻眼,不禁暗譙「人品真爛」,同時也讚許某位男客人,將那對男女夾的食材全部包了。

雞排店多久換一次油? 老闆這樣做連衛生官員都來「交關」

台灣人愛吃雞排,但炸油到底多久換一次?有PTT鄉民2日清晨在八卦板發文,談到自己開了間雞排店,雖然天天濾油、洗鍋,卻被客人說「油黑」。這篇文章引來逢甲「怒烤雞排- ZooCow」老闆「Dorian929」回文,並提到他的程序是油先全濾出來,然後每天加一半新油進去,「確保有一半是新的」,當然也會定期全換新油,目的就是要做到「我自己會吃,我親戚會吃,我朋友會吃。」

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