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平出莊司

以「親親牛五花」打響名號的燒肉名店乾杯集團,今年第三季營收繳出7.69億元的成績單,創單季營收新高紀錄,顯示董事長平出莊司自今年七月重掌執行大位後,打出「三大宣言」做好燒肉本業,其聚焦策略已現成效。

燒肉名店、興櫃餐飲集團乾杯營運報喜!董事長平出莊司表示,乾杯集團今年前9月合併營收達21.98億元,較去年同期成長近三成,第四季將加速海內外展店步伐,預計於兩岸再開9家新店,可望挹注集團營運及獲利表現。

興櫃餐飲集團乾杯董事長平出莊司上月宣布,將發揮集團進口肉品優勢,以「三大宣言」聚焦燒肉本業,從最新財報觀察,乾杯八月營收達2.7億元,較去年同期2.08億元成長30.16%,顯示其聚焦策略已現初步成效。

以燒肉打響名號的乾杯餐飲集團公佈最新財報,八月營收達2.7億元,較去年同期成長三成;乾杯集團表示,受惠於旗下乾杯燒肉居酒屋更換全新菜單,全面採用冷藏熟成澳洲和牛,加上海內外新開店貢獻,帶動八月營收創下單月歷史次高紀錄。

以燒肉打響名號的乾杯餐飲集團董事長平出莊司今(13)日表示,下半年將加速海內外展店腳步,台灣將再拓展7間新店,旗下主力品牌「老乾杯」將首度插旗北京,可望挹注集團營收及獲利成長動能,並期許今年下半年能送件上櫃。

餐飲業喜迎暑假旺季,人力需求大增。興櫃觀光餐飲股乾杯集團宣佈,為因應下半年海內外展店計劃,旗下全品牌釋出超過100個工作機會,預計本周日、下周一進行舉辦人力招募活動;其中,副店長、副料理長等管理職,起薪最高達5萬元起。

以燒肉打響名號的乾杯餐飲集團,今年上半年營收達14.29億元,較去年同期年增近三成;乾杯表示,下半年將加速海內外展店腳步,台灣將再拓展7間新店,旗下主力品牌「老乾杯」將首度插旗北京,可望挹注集團營收及獲利成長動能,並期許今年能送件上櫃。

2015年,乾杯集團旗下的老乾杯燒肉品牌跨出台灣,進軍中國上海,隔年便拿下上海米其林一星的老乾杯,今年下半年至明年第一季,乾杯集團加快腳步,在上海、深圳、北京、重慶及英國倫敦都有展店計畫。

電影《海闊天空》描述黃曉明、鄧超、佟大為飾演的大學同學,一起意外創業、奮鬥,甚至一度撕破臉,最終創辦全中國最大的英語學校的故事。電影劇情或許不完全等同真實人生,但乾杯集團董事長平出莊司卻有著類似的經歷。

今年43歲的平出莊司是台日混血兒,1999年他以台灣母親留下的遺產,在大3時頂下台北敦化南路巷弄內的居酒屋,店員是他的同寢室的好兄弟、學弟妹。

創意靈活讓他抓對市場定位,隔年平出莊司便開分店擴大經營,但隨之而來的畢業季,卻讓他碰上人才流失的挑戰。

43歲的平出莊司是台日混血兒,好客、熱情的基因來自台灣母親。40多年前,在貿易公司任職的母親,因工作認識平出莊司的父親,婚後便定居東京,生下4個小孩。

乾杯集團董事長夫人陳易琦(Vicky)今年將和丈夫平出莊司首度帶著龍鳳胎回台中娘家過農曆年,讓6個月大的寶寶初嘗陳家初三家族大聚會,每年大都有60人聚在一起,也帶著兄妹首度和家族長輩拜年,為他們創造人生首次的過年回憶。

乾杯集團董事長平出莊司與夫人陳易琦(Vicky)的龍鳳胎兒女前陣子剛滿5個月,媽咪特地為小兄妹穿上龍貓裝,貼上生日貼紙,並且代替雙寶向所有對他們疼愛有加的家人和長輩致謝。

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