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地瓜

美國最老人瑞布朗(Lessie Brown)8日在俄亥俄州的家中過世,享嵩壽114歲。雖然布朗本人生前表示,是因為上帝的意願「才讓她活這麼久」,但家人則都認為,是因為布朗「每天都吃地瓜」才會如此長壽。布朗1904年出生於喬治亞州,有11個兄弟姐妹,丈夫已於1991年過世並育有3女2子。

豆腐一向是日本熱門的養生食材,做成給寶寶享用的副食品也很不錯呦!用嫩豆腐打造蛋糕捲軟嫩綿密的口感,內餡捲入含有豐富膳食纖維的地瓜,讓寶寶吃得開心、上得順暢~ 蛋糕與內餡都需要加入煮熟的地瓜,不過KT發現台灣的超商竟然有現烤番薯可以買,真是太貼心了!沒時間烹調地瓜的媽媽,快去超商採買吧~

外觀像地瓜,口感和味道吃起來卻像白蘿蔔到底是什麼食物?一位網友在臉書po出一組照片,表示自己看到餐桌有地瓜,興沖沖拿來當早餐,咬下去之後才發現都是假的,口感跟口味和地瓜完全不同,真的「吃到快吐了!」網友看到後告訴原po這其實是「雪蓮果」,是種低熱量植物。

腸胃是人體重要的消化器官,對很多腸胃不好的患者來說,每天的「食生活」也變成一個最大的問題。其實有很多坊間推薦對腸胃好的食物,像是鳳梨、地瓜、豆漿、白粥、牛奶、大蒜、洋蔥等等,都不見得適用於腸胃不好的患者,吃錯了當心適得其反!

新北市石門區富基漁港觀光魚市聞名全國,遊客吃完活跳跳生猛海鮮,返程路過走廊「蕃薯明」炭烤蕃薯地瓜攤香氣,總會讓遊客停下腳步順便吃個碳烤地瓜,消消油膩幫助消化,最後再買個伴手禮「蕃薯明地瓜酥」回家,將北海岸的旅遊畫上完美的句點,在魚市集和網路都非常火紅。

運動完要吃芹菜?這回菜菜出頭天啦!運動完後的飲食決定了瘦身成效,吃多吃少、吃甚麼都是其中關鍵,而許多人會選擇在健身完吃雞肉或是來顆蛋來補充所需營養,事實上,不用靠肉類,吃素也能達到相同效果,甚至速瘦效果更勝葷食,其中,地瓜和花椰菜最被專家推崇,還有緩解痠痛效果,讓網友非常訝異。

馬鈴薯有時會被誤認為蔬菜,但它和吃起來粉粉的、會有飽食感的芋頭、地瓜都屬於澱粉類食物。到底這些看起來「原型」的地下根莖類食物營養如何?是否比吃米飯和麵營養?

桃園橘白喵Ally這天在桌上打滾,沒想到桌子太滑,喵皇沒有防備就摔了下去,旁邊的虎斑喵看到後還大大地抖了一下,這段搞笑的影片被媽咪上傳到貓咪也瘋狂俱樂部,引來不少網友重複播放並直呼「太好笑了!」。

許多民眾都會有個經驗,就是健身完後的隔天肌肉痠到不行,而這樣的痠痛感除了與運動結束採取的修復方式有關外,飲食攝取同樣重要。這回,專家以「減低痠痛」為目標提供幫助肌肉更快恢復的食物,其中地瓜不僅有減低疼痛的效果,還是健身後最佳的血糖補給品,讓網友又驚又喜,直呼要大嗑一波!

南台灣這兩日降下超級豪雨,造成多處淹水災情。一名網友表示,她特地跑回娘家幫忙打掃,沒想到在濁黃的泥水中看見好幾條「咖啡色條狀物」漂浮,嚇得她差點崩潰了。

台南48歲的雷庭禎罹患膀胱癌,而太太又有輕度精神障礙,於是他每天得掛著尿袋,在路邊賣地瓜維生,靠雙手打拚、婉拒民眾捐款的他,最近卻遭酸民惡意攻擊,嘴砲說他裝病騙取愛心,面對毫無根據的流言蜚語,雷大哥不禁淚嘆「希望大家能給我一條生路阿。」

新北市石門區40歲青年農民許允銘(綽號:蕃薯明)種植台農57號、66號地瓜、跳石芋頭等農作物,製成地瓜酥、薯條、芋頭酥等產品,生產、製作、行銷一手包,漸漸闖出名號,他自豪的說:「要讓所有人知道,石門出產的地瓜很好吃」。在當農民之前,他是個泥水匠。

為推動節水栽培及提升糧食自給的新農業政策,農委員農糧署北區分署與桃園區農業改良場、竹東區農會,首次在竹東鎮一期稻作產區規劃春季「水田轉旱作」的模式。農糧署北區分署長蘇宗振表示,今年一期作初估每公頃產量可達2萬5千公斤,盼增加農民的收入。

台北市府捷運3號出口有一位地瓜伯,常常深夜開始擺攤賣到凌晨,有時還會累到趴著打瞌睡,民眾牧牧看見後不捨,將地瓜伯辛苦擺攤的樣子PO網,希望大家有經過的話可以幫忙阿公。影片引發熱議,有民眾直接到阿伯攤子把茶葉蛋掃光,還有人特地從新竹北上購買,現場更是有不少人排隊等候,以行動支持阿公。

「阿公賣得價錢超佛心的,但生意感覺沒有很好...。」宜蘭網友牧牧難得上來台北,凌晨快1點時路過市政府捷運3號出口時,突然發現有個阿公擺攤擺到睡著,她就想說買來支持一下,沒想1顆地瓜加1顆茶葉蛋只要30元,價格超級佛心;她凌晨4點再次路過時,竟又看見阿公在忙碌收拾東西,讓她極為心疼。

民眾常把地瓜當作止飢聖品,不過你知道地瓜「冷熱」竟會影響減肥效果嗎?據營養師透露,冰地瓜的抗性澱粉會比熱的增加6成,也就是說吃下以後停留在胃的時間會更長,提供飽足感的時間也會更久,熱量吸收相對會變少。

總是吃不停該怎麼辦?有時候明明吃很多,還是會嘴饞,一不小心就多嗑完1包餅乾或是1杯含糖飲料,累積下來的熱量相當可觀。對此,《Taiwan Nutrition台灣營養》推薦「10大抑制食慾食物」,地瓜、雞蛋都是榜上名單,吃下去根本超有感,怕胖的人快筆記啊!

「現烤地瓜喔~」炎炎夏日,台南市一名大姊於陽傘底下、站在悶熱烤爐旁用微弱的聲音沿街叫賣地瓜,高溫總是讓她汗流浹背,她強忍身體上的不適,就願能多加扛下年邁父母親龐大的醫療生活費。面對財務拮据,她不輕易掉淚,每天堅強的毅力擺攤,她總是對自己說,「只要還有一口飯吃,我就要努力活下去。」

屏東縣萬丹鄉一名高齡80歲的林李姓阿嬤15日說要出門撿地瓜後就離奇失蹤,由於她曾向家屬透露夢到「魔神仔」來找她,家屬甚至一度找法師幫忙。離奇的是,當地警消及村民出動空拍機連日搜救,今日中午竟在失蹤地點100公尺外的河床上尋獲遺體。對此,鄉民代表洪宗麒表示,「可能像民間講的,阿嬤不想讓我們看到。」

肥嘟嘟的哈士奇「妹妹」坐在地瓜攤旁,炙熱的眼神看得老闆娘壓力好大,媽媽鍾依儒說,「妹妹沒吃到地瓜就會一直坐下去,不會回家的!」網友看到妹妹熱切的樣子笑說,「這根本是『地瓜等地瓜』。」

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