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和牛

無肉不歡的你一定不能錯過!以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」即將推出最新品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」,地點就選在人來人往的東區。取經風靡日本及紐約的立食牛排名店Ikinari Steak,全新品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」。

興櫃餐飲集團乾杯董事長平出莊司上月宣布,將發揮集團進口肉品優勢,以「三大宣言」聚焦燒肉本業,從最新財報觀察,乾杯八月營收達2.7億元,較去年同期2.08億元成長30.16%,顯示其聚焦策略已現初步成效。

以燒肉打響名號的乾杯餐飲集團公佈最新財報,八月營收達2.7億元,較去年同期成長三成;乾杯集團表示,受惠於旗下乾杯燒肉居酒屋更換全新菜單,全面採用冷藏熟成澳洲和牛,加上海內外新開店貢獻,帶動八月營收創下單月歷史次高紀錄。

日本和牛去年在台灣重新開賣吸引不少饕客購買,除了餐廳業者引進外,量販業者也看好其潛力導入販售。根據家樂福指出,去年底引進20頭日本A5山形牛販售,約3個禮拜就完售,因此看好民眾喜愛嘗試美味食材,再度攜手於日本京都有50年歷史的肉品名店「銀閣寺大西」

摘下25星的米其林香港魔廚Alvin,來台客座「犇」鐵板燒餐廳,他結合台灣特色食材,展現一場色香味俱全的料理饗宴!菜單共端出8道佳餚,把在地美食的精華變得前衛。眼前這碗「牛肉麵」將日本A4和牛炙燒過後,用酥炸麵條擺盤、淋上法式醬汁,被改造的牛肉麵以極限中餐的形式呈現,讓在場賓客驚艷不已。

座落於高雄市區民享街上,外觀帶點黑色神秘風,主視覺以牛隻聞香而來,走進店內印入眼簾的一大片酒牆,而裝潢簡約典雅,以木質調為主,空間、場域寬敞,有多人座位、包廂等空間。現場佳餚A5級日本和牛燒烤料理,在高雄創意首登場。

於公益路的「KoDo和牛燒肉」餐廳開幕了2~3個月了,不過可能位置比較內縮,再加上沒有什麼宣傳,所以知道的人不多…在社團看到好多網友(包括店家自已XD)一直推薦,愛吃燒肉的我們決定來探險看看…

和牛的迷人之處在於入口即化口的甜美細膩,尤其A5等級的肉質更是夢幻逸品,粉紅色的肉質覆蓋雪白油花,產量稀少價格高昂。在日本最經典、最正統的吃法是鐵板燒料理,老經驗師傅鮮切現做,兼具視覺與味覺的美食盛宴,被老饕譽為和牛的殿堂級料理。

台灣人有多愛吃和牛?根據中央畜產會指出,日本和牛在台灣市場極有潛力,以台灣每人每年吃牛肉5公斤計算,假設吃日本和牛100公克,總共有2,300公噸;日本畜產物輸出促進協議會理事長南波利昭也提到,台灣將於今年成為和牛進口全球第3高國家,僅次於香港與新加坡,2019年日本輸台和牛全年可望達100噸。

中壢『 Hot beef.燒牛食堂』,推出平價的一人燒肉定食,讓你享受自己的肉自己烤的樂趣,不管是頂級近江A5霜降和牛、匈牙利雪藏梅花豬、伊比利豬 炸一口牛 等高級食材 都可以吃的到,最貴的和牛一份都不用400元,邊緣人也可以大口吃肉不用在意別人眼光,一人一份剛剛好的滿足。

這地址其實幾年前曾來過,記得是熊派牛排館。當時被朋友邀來,可惜不合味,寫都懶得寫。如今重訪原址,才知熊派後改八十六番地經營,兩家最後都因生意不佳而歇業。

近期上班讓妳很厭世嗎?不如讓日本道地的甜點來療癒妳吧!SOGO忠孝館一年一度「北海道展」開跑了,包括蛋糕、鮮乳冰淇淋、日式點心共25款以上的甜點同聚一處,讓妳一網打盡,其中在日本僅提供網路訂貨的「櫻花布丁蛋糕」,粉紅的櫻花色搭配果凍超夢幻,特別推出現貨當場買就有,比日本人還幸福。

神戶牛名列日本三大和牛之一,卻爆出名店「神戶Plaisir本店」(神戸プレジール本店)用次一級的但馬牛肉偷偷混充,狂賣3200份,不當獲利1000萬日圓(約台幣276萬元),店家無限期停業,並啟動退款。事隔半年,台灣不少網友突然收到餐廳主動通知信,陸續收到退款,被這負責任的態度所感動,決定繼續支持。

一名消費者抱怨,抽到台北市一間燒肉餐廳的抽獎,獲得價值3000元的日本和牛,結果才吃到幾片,「覺得超悶,原來和牛只是開胃菜啊,連塞牙縫都不夠,說好的價值3000元和牛呢?」對此,業者強調,是提供日本鹿兒島A5和牛的兩個高單價部位,的確價值3000元,但因活動疏失向大眾道歉,本月10日到20日用餐打9折。

日本和牛來台,台灣好市多(Costco)即將販售,卻已有許多民眾先行買到和牛商品!有網友在臉書社團上指控,好市多根本先行獨厚部分地區的民眾,目前僅有「台北內湖店」和「台中店」有販售,其它縣市店均無進貨,因此他居住的地方也沒有販售,然而同為繳費會員,只因大家住的縣市不一樣,造成如此差別待遇。

美呆了~~~~!!!這完全是「牛若丸和牛割烹」給我們的第一印象!^__________^ /相信大家肯定知道我們就是一整個外貌協會來著!常常會吸引我們的店,不只要食物好吃,空間真的也很重要~

臉書直播拍賣興起,不論是直播拍賣美食、美妝品、家電,各式產品包羅萬象,而自從日本和牛解禁後,台灣也掀起一波吃和牛的風潮,而位於屏東東港的東港強網路直播平台,看準商機利用臉書直播賣和牛,而且以同樣品質的和牛,價差甚至高達兩倍,最多一天可賣到150公斤上下。

美味和牛入口即化、香氣十足,現在飯店、餐廳或生鮮超市都在力推日本和牛,只是等級高檔的要價不斐,有的套餐定價8千,也有的每公斤單價破萬元,不見得每個人都吃得起,相較之下,澳洲頂級和牛的價位雖然較親民些,卻也擁有肉質柔嫩、油花均勻細緻、濃郁香味等特色,吃起來口感不遜色,同樣讓人驚艷。

高級肉品到了五星飯店,價格高得令人瞠目結舌!一客300g的飛驒牛排套餐約8千多台幣,以重量換算價格,相當於一公斤2萬。其實在家享受美食經濟實惠,且全家老少歡聚更愜意自在,不必舟車勞頓到飯店。東森購物引進首批飛驒牛,且為最高級的A5 + BMS 10的頂級夢幻逸品。老饕們大驚:「BMS登頂了不買嗎?」

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