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台南區農業改良場

木瓜營養爆表助腸胃消化 一張圖秒懂「挑選食用」秘訣

夏秋之際是木瓜盛產期,台南區農業改良場指出,木瓜還有個響亮的名稱叫「萬壽果」,就是因為營養成分超豐富,含豐富多種維生素和多種礦物質如鐵、鈣及鉀等營養成份,曾被世界衛生組織評為最健康的水果,建議消費者選購時可挑選「外形端正飽滿」為佳。

更新/豪雨農損破億!6縣市列救助名單 陳吉仲要求「從寬認定」

中南部8月12日起因一連好幾天豪雨,造成農損破億,農委會主委陳吉仲今(21日)到台南區農業改良場舉行「0812連日豪雨農業災損統計與救助方案」記者會強調, 災害來臨農民一旦受災,最需要的就是復建資金及時到位,要求各地鄉公所對農民申請要「從寬認定」。

文旦高纖助消化!快記下好吃3撇步「黃綠色 、短三角、要沉重」

中秋節應景水果文旦又來了,台南區農業改良場今(21日)分享挑選3個小撇步,包括油胞細緻呈黃綠色、 果形勻稱短三角和用手輕托要沉重,就能將富含膳食纖維的營養吃下肚。

影/45萬「青花菜分切機」助效率翻倍!1分鐘最高可切30顆 

台南區農業改良場今(21日)指出,花了3年研發出一台要價約45萬元的「青花菜分切機」,要以高作業效率解決「保鮮」的時間壓力,與生產旺季時缺工困擾,1分鐘最高可分切30顆以上,替代原本要6至7位人力。

文旦好吃3撇步 「黃綠色、短三角、沉重」

中秋節將到來,應景水果文旦要怎麼挑?台南農業改良場分享三大要訣包括「油胞細緻、黃綠色」、「果形勻稱、短三角」和「用手輕托、要沉重」,民眾好好運用就能買到好吃文旦。

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