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原燒

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王品集團旗下擁有19間門店的原燒,新據點台北林森店正式亮相,林森新店的裝潢設計也顛覆原燒過去的風格,以日式簡約時尚的線條與裝潢,透過深淺木質的混搭運用,加上少許鐵件工業風格的裝飾,讓吃燒肉的環境也有濃濃的文青風。

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烤肉時最怕肉片裝熟,或是一不小心烤焦掉,想要烤出一手好肉的話,快來看看原燒主廚大方分享的3大訣竅,分別是挑選好肉、精準刀工以及三八烤法訣竅,只要能好好掌握,就能從被眾人嫌棄的燒烤門外漢,瞬間成為好棒棒的燒烤達人。

面對來勢洶洶的韓式燒肉,王品集團旗下的原燒今年春夏菜色大翻新,主打一口氣推出西班牙伊比利豬、美國安格斯黑牛及澳洲和牛,號稱「燒肉界三強」,以雙人套餐、多價位1,580~2,180元(+10%服務費)的呈現方式,從凱薩沙拉、三重開胃小品、主餐,一直到飲料、甜點,共有8道組合。新菜單6月6日上線。

台北市中山區南京東路一段18日晚間7時許驚傳火災!知名燒肉店「原燒」樓頂冒出陣陣濃煙,北市消防局獲報發生3級火警,派出46人、18輛車趕赴現場搶救,發現位在餐廳二樓的排煙管疑似油垢阻塞,不耐高溫起火燃燒,整間店頓時被黑煙包圍,所幸只是悶燒未延燒,沒有任何人員受傷。

原燒推出新菜色!3月1日起除了原本套裝的肉品之外,消費者還可以再加點「鑽石切割牛小排」這道新菜色。主廚吳威勳表示,當初到日本考察時,發現日本的刀工很精細,於是想把這種刀法加入原燒的餐點之中,而有了這道石切割牛小排,肉品等級是美牛Choice等級。

受食安風暴波及,王品爆出使用問題油後,連帶營收受衝擊,形象也備受打擊,但王品堅持越是低迷的氛圍,越是要做好該做的事,持續施行「一品牌一公益」的原則。

行政院消保處今(23)日公布連鎖餐飲公共安全等調查結果,20家業者有17家檢出不符規定,其中違規情節較嚴重者,王品集團旗下西堤板橋中山店在安全梯間推雜物;茶花開了花蓮分公司王記茶舖擅自變更防火區劃;花蓮鄉村媽媽乾貨區放置過期食材。消保處表示,已要求限期改善或依法開罰6萬到8萬元罰鍰。

台美最大餐飲集團強強聯手,王品(2727)集團旗下原燒今(29)日與熊貓集團簽約進軍美國市場,讓近來持續在創低的股價企圖止跌。由於王品今年第一、二季營收都比去年衰退,預計Q4要比Q1好否則今年整體營收恐比去年表現還差。

王品集團今(29)日宣布與熊貓集團合資設立公司,熊貓集團年營業額約新台幣600億元,高出王品集團150億元4倍。董事長程正昌強調,市場是自己創造出來的,雖然美國已有韓式、日式等燒肉,但台灣原燒不僅在華人市場有知名度,若品質比他人好,環境相較更乾淨,從細節就能打敗競爭者。

王品(2727)旗下原燒今(29)日正式宣布,與美國最大中式連鎖餐飲集團Panda Restaurant Group熊貓餐飲集團合資設立「YAKIYAN USA」,其中合資比例為王品25%、熊貓75%,預計明(2015)年第二季在加州主要商業區開出,3年要展店5家,3個月就要拚獲利,首年營收有望衝破百萬美元。

原燒十周年慶,打出拿民國93年的十元硬幣可以換餐券的優惠活動,吸引民眾徹夜排隊,甚至不惜引發衝突,就為了搶好康。但一名張姓醫生看不慣這種行為,改編星爺電影《武狀元蘇乞兒》的片段,以幽默的方式,把這些搶好康的民眾大酸特酸一番。

王品旗下燒肉店「原燒」日前歡慶10周年,推出10元換餐和1000份買1送1優惠券,卻引發沒領到的民眾破口大罵,還有人直接圍剿店員,行徑如同暴動,有分店為了安撫消費者,承諾會加寄買1送1券才平息怒火。有網友KUSO《武狀元蘇乞兒》片段,表示「我沒有別的意思,我就是這個意思」,令許多人看了拍案叫絕。

原燒日前舉辦行銷活動,造成店員被民眾追著跑,引起勞動局長陳業鑫關注,他提醒基層員工身心受創就是雇主失職,最高可罰15萬元,不過目前只是口頭警告,如果再犯,就會直接開罰。

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