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加工食品

只吃洋芋片薯條...17歲少年挑食竟失明! 醫解析「極端個案」

英國出現因挑食而導致的驚人病例,一名青少年多年來只吃薯條、洋芋片、香腸等加工食品,到了17歲竟然失明。有醫師認為,這只是極端個案,但愛吃零食的人或許也開始緊張,真的有失明的可能嗎?

熱狗1條=罹癌率增18%!愛吃加工食品恐「5大危險上身」...最後一點嚇死人

美食令人幸福,但品嚐前最好先思考一下,吃太多加工食物是否對健康造成影響,小至變胖、大恐危及性命。外國媒體《Livestrong》分享,經常吃加工食物,身體會出現這5大問題,千萬別為了一時的享受,毀掉了健康。

不要再讓小孩吃漢堡了!最新研究證明 加工食品增加過敏風險

過敏、心臟病、阿茲海默症、癌症、糖尿病等,都是現代人身上常見的「流行病」,背後最大的關鍵影響因素就是「飲食」,尤其是加工食品中的添加物「糖化終產物」(AGEs)。據研究指出,大多數的食物原本就含有這類物質,但是在高蛋白、高糖的加工食品中,如漢堡、披薩、培根和香腸內的含量高得嚇人,若是攝取過多,會讓身體出現慢性發炎,然而這種慢性發炎也會增加罹患心臟病與癌症的風險。

全球肥胖找到新原因!研究發現和「鄉村經濟提升」有關

輔仁大學醫學院公共衛生學系教授孫建安、醫學系助理教授游山林共同主持台灣地區高血壓、高血糖、高血脂盛行率與發生率研究。此研究成果獲國際頂尖科學期刊Nature肯定,也揭露「鄉村地區的肥胖」才是全球肥胖的關鍵。

投資印度新去處! 貿協黃志芳拜訪工業大城為台商找商機

外貿協會董事長黃志芳趁著印度台灣形象展期間,拜訪印度北部工業大城,當地政府拋出投資北阿坎德邦的3大優勢,目前已有日本、大陸等國在地布局,不過尚未有台商足跡,未來可望成為企業投資印度的新選擇。

全台近4成小學生便秘! 愛喝含糖飲料、吃油炸物是主因

便秘問題年齡下修,許多小學生也深受其害!癌症關懷基金會針對全台3.1萬名國小生做調查,發現高達38%的學童沒有天天排便,比民國104年的36%還要高。營養師林郁婷指出,過半數沒有運動習慣、破7成水分攝取不足,及近半數愛喝含糖飲料、常吃油炸食物,都是造成便秘的因素。

愛吃「超加工食品」增早死率! 炸薯條、人造奶油都是兇手

隨著大眾生活型態的變遷,我們對食物的要求也不只是好吃,更多時候要求的是便利性。然而便利性與美味的同時,你所吃的食物若選擇不慎,可能也一口一口地蠶食著你的健康!

趕快戒掉!攝取「8地雷食物=肚子長滿肥油」...你還偷吃?

難瘦想哭嗎?相信大家都知道,減肥是個非常慢長的旅程,而且很容易就會被體中數字打擊,或是控制不了想大吃大喝的渴望就破功。對此,國外網站《Indiatimes》就整理出會害肚子充滿肥油的8種地雷食物,其中棒棒糖和穀物都上榜,別再偷吃了啦!

過年狂嗑「堅果」甲狀腺受不了 她吃到「脖子囊腫」爆長

「堅果」是過年常見且相對健康的零食,但並不是人人都適合吃!醫師指出,每年過年後,很多甲狀腺患者都會變得不穩定,甚至病情加重,一問之下才發現,幾乎都是因為過年沒注意飲食,更有人認為堅果健康,所以不忌口,沒想到堅果的高熱量食品,可能會影響甲狀腺患者的病情。

腎臟會被「10致命壞習慣」搞死...第5個是許多人心中的痛!

感冒後你會馬上看醫生嗎?還是會放到自然好?如果你是一拖再拖的類型,那你要小心了,因為腎臟會承受不了啊!腎臟是維持身體健康的一個重要器官,一旦受損了,就很有可能會像瑞凡一樣回部去了。對此,國外網站《Bright Side》就列出10個會傷害腎臟且最常見的致命壞習慣,失眠、運動過度和久坐都上榜!

影/樸實型男泥水匠返鄉務農 石門地瓜達人許允銘爆紅

新北市石門區富基漁港觀光魚市聞名全國,遊客吃完活跳跳生猛海鮮,返程路過走廊「蕃薯明」炭烤蕃薯地瓜攤香氣,總會讓遊客停下腳步順便吃個碳烤地瓜,消消油膩幫助消化,最後再買個伴手禮「蕃薯明地瓜酥」回家,將北海岸的旅遊畫上完美的句點,在魚市集和網路都非常火紅。

女生必知!預防乳癌就靠這「9招」...喝咖啡=罹癌風險變低

乳癌,是女性癌症的頭號殺手!10月是國際乳癌防治月,根據《World Cancer Research Fund》數據指出,每年約有200萬乳癌病例增加,如果是在後期發現就為時已晚,存活率很低。對此,國外網站《indiatimes》就列出9個可以防治乳癌的生活習慣,女生們趕快跟著一起做吧!

稀飯絕配!老闆我要「紅紅甜甜的X」 請正名「豆棗、甜麵筋O」

吃稀飯的時候一定要開幾個罐頭來配,桌上也會出現一些必備配菜,其中有一道「紅紅甜甜」的條狀物,相信許多人都不陌生,但它到底是什麼呢?原來這道加工食品的名稱叫做「豆棗」,做成方法是「黃豆加糖」,常被和包在壽司中的「豆枝」搞混,便當、自助餐店都看得到它,更是不少人喜愛的小菜。

「食品添加物」真那麼糟? 專家幫QQ:適度加才不會中毒

已經忘了從何時開始,黑心食品事件層出不窮,許多不應該出現在食品當中的「人工添加物」被違法使用,導致消費者人心惶惶,甚至是看到「食品添加物」這幾個字就相當害怕。

鯰魚、鱈魚切塊分不清 食藥署「基因生物條碼」幫把關

魚體加工後外觀遭破壞,難以辨別魚種真偽,2015年就發生越南鯰魚混充高價鱈魚流竄早餐店事件,引起軒然大波。為杜絕水產摻偽發生,食藥署自開發多項DNA檢驗技術,導入魚種粒線體COI基因生物條碼,藉由比對食品中的魚類基因片段序列,快速鑑別魚丸、魚鬆等加工食品中的魚種,至今已有11種魚種通過英國中央科學實驗室認證。

加工食品磷酸鹽偏高恐危害腎功能 消基會建議這幾樣少吃

消基會今天(14日)公佈市售食品磷酸鹽含量檢測報告,發現有幾樣磷酸鹽偏高,建議消費者少吃;同時也呼籲政府應建立食品中磷含量資料庫,讓消費者在購買時能有所依據,並選擇磷含量降低的食品,以維護身體健康。

蝦、雞翅超NG?踩「碳烤5地雷」恐中毒+致癌 網友哭哭了

如果說鹽酥雞是宵夜的熱門選項,碳烤絕對也不惶多讓!一串串的碳烤份量剛剛好,又有濃厚的香氣及口感,是不少民眾嘴饞的首選,不過這種用火烤的料理常讓人擔憂致癌問題,對此營養師陳嫚羚整理出吃碳烤時絕對不能碰的「5大地雷」,醬料跟熟度都是關鍵啊!

垃圾食品吃多跟吸毒一樣  研究:可減壓、會上癮

現代人注重養生,經常追求食物的營養價值,殊不知若只是一昧的追求所謂的營養很不是注重均衡有可能會本末倒置,造成食物鏈的反噬。 有鑒於中國境內的速食產業大量崛起,90後年輕人更是喜愛加工類產品,所以中國新聞網特別針對仿間所認為的垃圾食品像是油炸類食品、醃製類食品、加工類食品、餅乾、方便麵類等大眾所認知的垃圾食品做了一篇專文探討。

去睡覺就不餓? 壓力大、沒睡飽就想吃垃圾食品

報導中指出,該研究分別以中國國內235名工作人員的習慣為依據,一組是工作超量的程式人員,另外一組則是負責處理課訴的服務人員,研究兩組人的相關情緒與不健康飲食間的關係。

食品業不能戳破的「10大秘密」 看完你還敢吃嗎?

想要變瘦又吃得健康,只注重產品包裝的熱量標示還不夠,還得具備識破加工食品行業裡隱藏秘密的技能。《生命時報》綜合國外《Reader's Digest》網站多位營養專家的觀點,為大家揭開食品行業中常見的「10大秘密」,將徹底改變你的飲食習慣。

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