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做個不麻煩的老人

除了吃飽,「吃好」也是上年紀的人很需要的,但這裡說的「吃好」不是指山珍海味、燕翅鮑參,而是新鮮、健康的食材,無論肉類還是魚類海鮮,都要以新鮮為購買的首先要件,蔬菜也一樣,選擇當季、當令、當地的品項,也可以挑到物美價廉的品質。

大鍋可以當小鍋用,這話雖不錯,但也因為容量夠大,不知不覺就煮多了,結果不是反覆吃同一種食物、同一種口味,就是放到不好吃、不能吃然後倒掉,前者委屈食慾,後者浪費食物,最好的方法就是控制分量。

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