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乳酪

英國倫敦一名對乳製品患有嚴重過敏的男童,前年因為被一名同學丟起司到他的後頸,當場不適引發過敏性休克,發病10日後便死亡。英國法院近來針對這起事件進行庭審,犯案少年表示自己當時只是想要惡作劇,完全沒有要害人的意思,「我不知道這會殺死他」。

起司、乳酪?你會跟我一樣不太確定差別在哪嗎?其實兩者是一樣的產品,只不過起司是Cheese的音譯而已,而乳酪則是正式的名稱。我製作了3集有關乳酪的影片,而這集算是一個概括性的簡介,跟各位介紹乳酪有分哪些種類?

你以為吃宵夜就100%會變胖嗎?那你該拋棄這個舊觀念了!相信有許多人認為睡前吃宵夜是一件非常罪惡的事情,但你知道嗎?其實宵夜吃對根本不會胖,反而還能讓你狂瘦一波!國外網站《Indiatimes》指出,最佳的宵夜選擇就是「茅屋起司」,不僅可以幫助燃燒脂肪,也能促進新陳代謝,趕快吃起來吧!

專門販售美味乳酪及肉品的固德威,在去(2017)年推出全新的固德威餐桌,進駐台北萬豪酒店中城廣場,不只販售食材、還提供各種義大利麵、三明治等輕食。不過,為了實踐固德威對美好生活的想像,特地邀請ICIF義大利烹飪廚藝學校主廚亞歷山‧加奈德來教大家怎麼利用各種乳酪做出美味的義大利前菜。

冬天時吃甜點是許多人的最愛!其中,像是小7最近有款限定手工甜點,就被網友狂推,甚至才推出2周即熱銷破5萬個,榮登甜點類銷售冠軍;而全家日前也推出討論度爆表的脆皮香草雙餡泡芙,同樣吸引甜點迷搶著嚐鮮,大推超好吃!

在這拍照打卡的時代,好吃又好拍已然成為咖啡廳成功趨勢。位在桃園中壢的「PiePai Café」熱賣商品「彩虹生乳酪」,七彩色系外觀夢幻,經常一開店就湧入絡繹不絕的人潮,日前在桃園市大興路也開設新店,試營運至7月底。

年金的批鬥可以休矣。除了創造更多的乳酪並追求分配的合理性,讓多數人都能過著安定平穩的生活,每年不需要到總統府前才能享受難得一頓溫飽外,也應該設法找回被偷偷搬走的乳酪。

春節假期即將進入尾聲,若不想出門郊遊踏青,不妨在家裡品嚐一塊精緻蛋糕、配上咖啡,享受銷魂的午茶時光。位於台北信義區的《米滋崎專業烘焙坊》以製作乳酪甜點聞名,店內經典招牌「楓糖布丁乳酪」濃郁滑嫩的口感,讓許多女性為之瘋狂。

全世界有5千多種乳酪,而且每年都有新的品項被發明;當我們在享受乳酪的美味時,每一口都是乳酪工藝師忍受極潮溼、極悶熱及極寒冷的冰火五重天酷刑,才製造出如此的人間極品。法國國家乳製品公會與歐盟為推廣歐洲乳酪,今(9/25)日在君悅酒店邀請法國乳酪最佳工藝

大家都很喜歡這個檸檬起司蛋糕,直說好解膩!一下子就消失在餐桌上了~

從小我們就被教育要「飲食均衡」,食物的營養攝取得面面俱到,儘管對大多數人而言有很大難度,但這樣的做法卻不適用在美國安德森家庭。安德森一家四口只吃肉,且一吃就是17年,他們的身體卻依舊健康。

雙層起司,近乎冰淇淋的冰度,入口即化是起司奶香,讓人印象深刻的輕柔質感

撒上XXX屑屑後看起來好像土!?乳酪醬真好吃~可愛的杏桃讓吐司更豐富了!

美國舊金山IGEM集團聲稱發明出適合素食者食用的「全素起司」,但弔詭的是,製作過程中竟參雜了人類的DNA?!

想紅也不是這樣!美國一名廚師為了在網上出名,竟錄製自己和乳酪、火腿麵包做愛的影片然後上傳,立刻在網上引起軒然大波。但「好景不長」,之後這些影片被撤下,男子的多個網站帳號還被封鎖,可謂「賠了夫人又折兵」。

心情煩悶低落時,很多人會選擇吃些高熱量、高糖的甜點零食來紓解壓力,但往往狼吞虎嚥完後更感空虛憂鬱,研究也曾指出,愛吃速食、甜食的人,罹患憂鬱症的風險反而高出5成。既然吃甜食不好,那吃什麼可以真的有好心情呢?美國最新研究發現,多吃乳酪有助於影響腦內分泌,幫助治療精神相關疾病。

近幾年夏季越來越高溫,5月~9月也是寵物「中暑旺季」,寵物熱衰竭或中暑不可輕忽,因為在中暑過後,很有可能會明顯留下心肺障礙或肝、腎的後遺症,千萬不可不小心。愛牠除了要珍惜牠,還要隨時照顧牠。

史上放最久的起司,你敢吃嗎?美國73歲翁愛德華(Edward Zahn)是一位乳酪店的老闆,近日他在店內倉庫意外找到有40年歷史的超大塊乳酪,這個被「忽略」快半世紀的切達起司,愛德華強調,它們沒有壞掉「還能吃!」,預計1盎司(28公克)要以10美元出售。

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