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食安

根據加拿大媒體引用加拿大食品檢驗局(CFIA)資料指出,在2017年到2019年初間,該國檢查員攔截約900項來自中國的食品,這些商品包括含有金屬的口香糖、藏有昆蟲的炒泡麵等。CFIA表示將會繼續進行調查,如果食品存有潛在風險或不符規範,必要時刻會採取多項措施來處理這些問題商品。

連續3年穩居「消費者首選品牌前三名」的福樂乳品,以健康、自然、零負擔的生活意象深耕乳品市場,在發酵乳品領域,更領先推出台灣第一瓶無色素、無香料、無動物膠的福樂自然零優酪乳。福樂醱酵乳廠經過將近一年的檢測與稽核,獲得SQF授證,是福樂優酪乳品跨向國際級品質標竿的重大里程碑。

熱鬧的夜市是許多人小時候的回憶,如今這樣的文化卻逐漸凋零;網友在PTT分享自己的心得,許多網友批評夜市越來越貴,10幾年下來賣的東西都差不多,更是了無新意,「夜市以前是庶民消費的據點,現在變成宰羊和敲盤子的集散地,東西貴、環境髒,又熱又臭」。

立法院會24日三讀修正通過《食品安全衛生管理法》和《傳染病防治法》部分條文修正案,嚇止假新聞、假消息氾濫造成民眾大規模恐慌,散播食品安全之謠言或不實訊息,最高可100萬元罰金;散播傳染病流行疫情之謠言或不實訊息,最高可處300萬元罰金。

前幾天的報導,台北市衛生局說蝶豆花有安全疑慮,不可以吃,造成大眾對蝶豆花的食用安全產生疑慮,蝶豆花一下就紅了,立馬衝上谷歌熱搜。但話說回來,衛生局是對的,依照台灣現行的法律,規範蝶豆花使用的只有天然色素食用標準,也就是說,蝶豆花只允許被當成調色劑,少許添加到飲品或中烘培食品中,若以食品形式食用,還沒有任何毒理試驗評估過它的安全性。

普通飲品因加入「蝶豆花」有了漸層變化廣受網友喜愛,也有業者打著蝶豆花可抗癌、護眼、養顏美容,預防高血壓等功效販售,但近日蝶豆花的食品安全卻也受到質疑,1978年甚至被蘇丹學者歸類為「有毒植物」,究竟能不能喝?其功效又為何?中醫師與營養師一同為你解答。

長榮大學東南亞文化與產業學程兼任講師陳愛玲說,蝶豆花在東南亞國家,其實是一種相當普遍、常見的食材,甚至在不少醫學研究中都顯示,蝶豆花有抗發炎、抗焦慮等功效。但為何現在會出現食安疑慮呢?原因大致可分為2點。

台中市政府6日舉行治安、公安及食安聯合會報,由衛生局進行「年度例行抽驗結果分析」專案報告,市長盧秀燕表示,除了政府定期把關,市府也制定「吹哨條款」鼓勵民眾勇於檢舉食安事件,食品藥物安全處表示,民眾檢舉的重大食安事件,若是證據確鑿,市府會依情節輕重,最高可發給獎金4百萬元,等收到罰鍰後,再給罰鍰的70%作為獎勵,獎金豐厚。

有媽媽發文分享,買雞蛋遇到一位大姊跑來好康道相報,要挑小顆的蛋比較好吃,引發網友好奇、熱烈討論。依據統計,國人平均每人每年約攝取280顆雞蛋,但大家對好雞蛋仍有許多迷思,農委會曾以6解釋破解,像是紅、白蛋只是雞隻品種差異,至於雞蛋大小,小母雞下的蛋較小顆,通常品質較好。

台南夜市小吃遠近馳名,為了確保市民食品衛生安全,衛生局於3月起與法制處等機關進行13場次夜市攤販飲食衛生稽查,共稽查142家次攤販業者,另檢測油炸油48件及查核食品標示86件皆符合規定,並針對夜市攤販業者抽驗75件食品送衛生局檢驗中心檢驗,以保夜市食安。

自2013年大統長基混油事件發生至今已經5年,平均每月仍有1.83件食安事件發生,網路上也長期存在著食品相關謠言,又或是因為食品科學知識溝通不足而引發的社會誤解。目前食品業所面臨的品牌危機,不一定只是產品品質問題,還有許多假議題環伺在側。

IFOAM Asia亞洲有機青年論壇2019年度首次移師新北舉辦,於26日正式登場為期3日的工作坊與國際研討會,除了亞洲多國參與,新北市青農陳坤峯、李昌峻及洪佳玉,也上台分享自身從事有機的經驗。

因成都七中實驗學校近日爆出食品安全問題,引發各界關注。為建立學生們對午餐的信心,杭州濱江實驗小學請家長親自體驗食堂,讓家長不僅能品嘗孩子們的午餐,還能了解食材的來源。校長也承諾,「孩子的午餐,自己一定會吃第一口,保證監督午餐質量。」

近年食安問題嚴重,市售各類濕式麵條、魚肉煉製品、豆製品常有過氧化氫(俗稱:雙氧水)非法殘留的問題,讓民眾相當恐慌。對此,台北市衛生局將發放「過氧化氫、皂黃雙試劑」,民眾可以自行在家篩檢豆製品、熟麵、丸類及火鍋料等食品殘留過氧化氫的情形,只要試劑變色就代表有問題。

這幾年台灣食安風暴一波接一波,讓許多人”食”在不心安,為了健康而且吃的安心,許多人開始選擇在家料理。談到料理要美味除了廚藝左右味道外,鍋子也是影響料理味道的一大主因。

3月15日是國際消費者權益日,在大陸央視「315晚會」曝光蝦扯蛋辣條生產環境髒亂差等問題後,海南東方市場監督管理局已經查獲1萬多袋問題辣條。據了解,蝦扯蛋辣條除了食品宣傳造假外,製作過程還會擺在地上被工作人員拖行,「辣條裏既沒有蝦,也沒有蛋,除了麵粉,就是各種調味用的添加劑。」

忙碌的你經常當「老外」天天吃外食?相信許多人在大飽口福之餘,時不時會擔心到底吃進肚子裡的東西是否安全,除了重視食物來源之外,每天的食物攝取是否營養均衡更是攸關健康的主因,不妨檢視一下平時的飲食習慣,看看自己是否就是飲食危機的高風險族群而不自知!

頂新集團董事長魏應充日前在臉書創立粉絲團,首PO「與社會誤解共生五年半」書法,遭網友罵翻,頭一篇貼文就湧進10萬流量。然而一名網友說誇獎「董事長的毛筆字很厲害」,沒想到魏應充粉絲團回應,歡迎索取,並且免費寄送,當結緣品,此舉也讓網友感到意外,有部分網友開始出現正面的留言。

當國內雞蛋再度含超量芬普尼殘留,才讓人驚覺上次發生毒蛋的原因至今仍未得知,不了了之;不僅如此,戴奧辛雞蛋到現在也仍然沒有找到源頭,容易成為政府在擬定毒蛋防治對策的盲點。

千萬不要以為食安政策等等與己無關,其實可是會影響到我們的死活的啊,身為人民一定要多關心政府的施政。

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