消基會驗17件食品含「紅色7號」色素恐傷肝腎 籲政府修法禁用

▲消基會檢測35件市售商品，有17件含「食用紅色7號」色素。（圖／記者許敏溶攝）

記者許敏溶／台北報導

消基會針對35件市售食品進行檢驗，高達26件驗出含有色素（著色劑），其中17件為「食用紅色7號」。消基會指出，紅色7號恐增加肝腎代謝負擔，但在國內可合法使用，由於美國已取消食品及口服藥品著色劑核准資格，加州立法從2027年全面禁用，歐盟也對用途進行嚴格限縮，呼籲政府儘速研議修法禁用。

「食用紅色7號」（又稱赤蘚紅，美國稱為「紅色3號」）因其耐高溫、顯色強且成本低廉的物理特性，長期被廣泛應用在櫻桃罐頭、蜜餞、糖果及各類兒童藥水中，是食品工程中維持視覺美感的重要著色劑。為了解食品使用狀況，消基會針對市售35件商品進行檢驗，並在今天公布結果。

35件市售商品，包含糖果類12件、含草莓口味的餅乾類7件、含草莓口味的麻糬類3件、其他食品類（沖泡飲品、雪糕、豆干、心心腸、明太子、魚卵、蛋糕、甜點、糖漬櫻桃）共9件，及營養補充食品4件。

消基會檢驗長凌永健表示，35件食品當中，共有26件被驗出含有色素，其中17件為「食用紅色7號」，涵蓋糖果、餅乾、營養補充等類，顯示使用廣泛；另有1件食品著色劑檢驗結果與標示不符，恐有標示不實問題，另有3件標示有缺失。

▲▼消基會針對市售35件商品進行檢驗，有商品標示有缺失或不符。（圖／記者許敏溶攝）

消基會秘書長陳雅萍表示，從調查結果顯示，紅色7號色素在國內使用非常普遍，若每一樣外觀鮮豔的食品都含有，長期累積下來，可能對小孩的肝腎有危害，希望政府正視，儘速考慮跟進國際禁令趨勢。

消基會副董事長陳汝吟建議，消費者多花一點時間看一看添加物，盡量選天然添加物，尤其家長要特別注意小孩肝腎代謝負擔。國際趨勢已經有修正或禁用食用紅色7號趨勢，包括美國食藥署已撤銷作為食品及口服藥品著色劑核准資格，加州立法從2027年全面禁用，歐盟也對用途進行嚴格限縮，並要求加註警語，希望我國政府儘速研議修法，並加強對市售及跨境電商販售食品進行抽查。