獨／從路邊攤到海鮮名店！台中「軍功路無骨鵝肉傳奇」熄燈原因曝

▲仙園海鮮會館的無骨鵝肉不添加調味，讓饕客一吃下就品嘗到鵝肉的鮮甜。（圖／翻攝仙園官方粉專）

記者游瓊華／台中報導

從「軍功吳無骨鵝肉」路邊攤起家，37年來陪伴許多台中人度過重要喜慶節日、溫暖口腹的「仙園海鮮會館」在粉專向廣大消費者宣布，將營業到今年10月11日熄燈。消息一出，許多饕客錯愕萬分。據悉，業者因為結婚辦喜宴人越來越少，收支幾乎打平，有時甚至虧錢，才讓業者忍痛做出此決定。

▲從路邊攤到店面，一路發展成海鮮樓以及海鮮會館，仙園承載不少台中人兒時回憶。（圖／翻攝仙園海鮮會館官方粉專）

回顧仙園的發展史，宛如一部台中餐飲的奮鬥縮影。1989年仙園從「軍功吳無骨鵝肉」的路邊攤崛起，一盤無骨鵝肉打響名號，不添加調味，讓饕客一吃下就品嘗到鵝肉的鮮甜；多年來，業者堅持新鮮的食材，加上對台菜料理功夫了得，擄獲不少消費者的胃；到了1993年擁有店面，並於2002年正式轉型為「仙園海鮮樓」，隨後擴展成如今規模宏大的「仙園海鮮會館」。

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37年來，仙園曾是不少在地人聚餐、度過重要節日的首選，但隨著餐飲業日益競爭，加上人力問題成為餐飲業共同的痛，以及最重要的，結婚宴客市場萎縮，讓業者只能痛心宣布，將於今年10月11日正式熄燈，為這段漫長且美好的美食旅程畫下休止符，也讓台中人惆悵，兒時的回憶又「-1」。