▲台南市政府端午前夕於市政會議發送Cinavu，推動原住民族飲食文化正名。（記者林東良翻攝，下同）
記者林東良／台南報導
端午節將至，當民眾熱議南北粽之爭時，台南市政府率先推動「飲食文化正名」，端午前夕於市政會議發送Cinavu（吉拿富），邀請與會長官品嘗原民美食，強調原住民族傳統包葉食物Cinavu並非粽子，不僅食材與製作方式截然不同，更承載深厚文化意涵。
台南市政府同步宣布，原住民族文化新地標「Tabe札哈木樂原」將於8月1日正式開幕，未來民眾不用等節慶，隨時都能品嘗道地原住民美食，讓文化走進日常生活。
市府表示，Cinavu為排灣族及魯凱族具代表性的傳統包葉食物，並非端午應景食品，而是源自族人日常生活與歲時祭儀的重要文化飲食。其以小米或芋頭乾粉為主體，搭配醃製豬肉，並以假酸漿葉、芒草葉等天然葉材包裹，再經綁束與烹煮完成。
不同於粽子以糯米為主、強調節慶性質，Cinavu展現的是原住民族與自然共生、就地取材的生活智慧，更象徵分享、團結與祝福的重要文化精神。
市長黃偉哲表示，將Cinavu稱為「原住民粽子」，不僅簡化其文化意涵，也容易造成誤解，因此市府積極推動文化正名，讓社會大眾能正確認識原住民族飲食文化。
黃偉哲指出，為深化文化推廣與產業發展，市府打造「Tabe札哈木樂原」，作為結合文化展演、特色餐飲與文創產業的重要據點。開幕後將常態販售Cinavu及多樣原住民特色美食，打造「想吃就吃得到」的日常文化體驗。
台南市政府原民會主任委員白惠蘭 Salau Kaljimuran 表示，「Tabe札哈木樂原」未來不僅是品嘗美食的場域，更是認識原住民族文化的重要窗口，內容包含工藝展售、文化展覽、體驗課程及表演活動，讓民眾從味覺、視覺到參與體驗，全方位感受原住民族文化魅力。
市府呼籲，端午節除了品嘗粽子，也邀請民眾認識Cinavu這項來自土地的傳統包葉食物；更誠摯邀請大家於8月1日前往「Tabe札哈木樂原」，見證台南原住民族文化新據點誕生。
市府表示，未來民眾可隨時走進Tabe札哈木樂原，輕鬆選購並品味最道地的原住民美食，讓文化成為日常、讓美味不再限於節慶。
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