端午粽香防噎防火 南消三大隊前進日照中心宣導

▲台南市消防局第三大隊北門分隊前往弘福北門日照機構，辦理端午防火與急救平安宣導活動。（記者林東良翻攝，下同）

記者林東良／台南報導

端午佳節將至，民眾忙著蒸煮粽子、團聚過節，但糯米粽子黏稠、不易咀嚼，對長者而言也潛藏噎食風險，台南市消防局第三大隊北門分隊16日特別前往北門區弘福北門日照機構，辦理端午防火與急救平安宣導活動，提升機構職員及長者防災應變能力。

消防人員表示，端午期間廚房長時間開火蒸煮粽子，用火、用電及瓦斯安全不可忽視。本次宣導首先針對廚房瓦斯及用火用電安全進行說明，提醒長者與照服員煮食、蒸粽時，若需臨時離開，務必養成「人離火熄」習慣，也可選用具定時熄火功能的安全爐具。

消防人員也提醒，民眾應定期確認液化石油氣容器是否仍在檢驗期限內，放置場所是否保持良好通風，並檢查調整器及燃氣軟管是否老化、龜裂或鬆脫，避免在瓦斯容器周邊堆放雜物或易燃物品，降低居家火災風險。

活動中也推廣住宅用火災警報器裝設與維護，強調住警器可在火災初期提早示警，協助民眾自主避難，是居家與照護機構不可或缺的安全防線。

最受矚目的部分，則是哈姆立克急救處置實作演練。由於糯米製品黏性高，長者若咀嚼或吞嚥不慎，可能造成異物哽塞。北門消防隊員現場示範如何辨識噎食時常見的「雙手掐喉」求救手勢，並手把手指導照服員操作哈姆立克法，讓現場人員熟悉黃金時間內的急救步驟。

第三大隊長鄭誌峰表示，日照機構長者多數行動或吞嚥功能較不便，在端午節應景吃粽時，照服員若具備正確急救技能，就能在第一時間協助長者排除危險。他也勉勵消防同仁持續推廣在地化宣導，並期許機構人員落實防火管理，將意外風險降至最低。

消防局長楊宗林指出，保障市民生命財產安全是消防局首要任務，特別是弱勢族群及銀髮長者的公共安全，更需要平時演練與宣導。除了廚房謹記「人離火熄」，家中也務必裝設住警器，防範火災於未然。

市長黃偉哲表示，隨著端午佳節到來，市府團隊更要落實對長輩的守護。平時演練就是災害發生前最好的防線，學會哈姆立克不僅能保護機構長者，也能守護自己的家人，期盼市民端午安康、平安過節。