▲北市神級臭豆腐掰了，「幽靈阿伯」今賣最後一天。（圖／網友Sam提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者黃宥寧／台北報導
台北市北投、天母一帶不少老饕記憶中的「幽靈臭豆腐」要成為回憶了，行義路知名臭豆腐攤沒有固定店面，阿伯推著攤車沿路販售，營業時間也相當「隨緣」，天氣不好不賣、身體不好不賣、心情不好也不賣，讓不少在地人笑稱「想吃還要看緣分」。如今傳出阿伯今（12）日賣完最後一天後將退休，飄香36年的老味道正式謝幕。
「幽靈臭豆腐」在北投、天母一帶相當有名，阿伯過去每週二、四、六下午出攤，路線大致從同德街開始，接著到行義路96巷，最後一站則在行義路114巷、明山宮一帶。由於每站停留約1個多小時，加上是否營業還要看天候、身體狀況與阿伯心情，因此不少饕客都得「追車」才吃得到，也讓這攤臭豆腐多了幾分神祕感。
▲幽靈臭豆腐今最後開賣，老饕買完路邊秒嗑。（圖／網友Sam提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
不少老客人回憶，幽靈臭豆腐最大特色就是「又厚又大塊」，外皮炸得酥脆，咬下去帶勁，搭配泡菜與醬汁，是許多人心中的神級臭豆腐。除了臭豆腐外，攤上也販售古早味豆花，簡單樸實的味道，陪伴不少北投、天母居民長大。
消息傳出後，不少老饕不捨，有人感嘆，「很多記憶中的美食都慢慢退休，二代不接手的話，就是慢慢消失，年輕人開的店都沒有老店那種親民的價格、傳統的口味，真的很可惜，又消失了一個記憶中的味道。」也有人震驚直呼，「今天最後一天？真假？」
▲幽靈臭豆腐今最後營業，阿伯36年油鍋熄火。（圖／網友Sam提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
還有老饕分享，自己在巷口買完後，等不及回家，直接站在路邊吃了起來；也有買不到的民眾急著尋人，哀嚎詢問「阿伯現在人在哪????」。更多人則獻上祝福，「阿伯辛苦了半輩子，要好好享清福了！」
這攤飄香36年的行義路「幽靈臭豆腐」，今（12）日成為最後營業日。對許多在地人來說，吃的早已不只是臭豆腐，而是午後沿著行義路追攤車、等油鍋起泡、買完忍不住在路邊先咬一口的青春記憶。如今阿伯退休，這份「有緣才吃得到」的老味道，也正式走入北投人的共同回憶。
讀者迴響