▲營養師李惠玲提醒糖尿病「吃對比吃少更重要」。（圖／屏東榮總醫院提供）
記者陳崑福／屏東報導
台灣即將邁入超高齡社會，糖尿病已成為許多長者常見慢性病。屏東榮民總醫院龍泉分院營養師李惠玲提醒，不少長者為控制血糖刻意少吃，反而導致營養不良與肌肉流失。高齡糖尿病照護應兼顧均衡飲食、充足蛋白質及規律運動，透過正確生活習慣穩定血糖，同時維持身體機能與生活品質。
根據糖尿病照護指引，健康狀況良好的老年糖尿病患者，空腹血糖建議維持在80至130 mg/dL之間，睡前血糖維持80至180 mg/dL，糖化血色素控制在7%至7.5%以下。不過，每位長者身體功能及疾病狀況不同，應與醫療團隊共同討論個人化的控制目標。
李惠玲指出，臨床上經常遇到長者因擔心血糖升高而刻意減少主食攝取，甚至只吃青菜或喝稀飯果腹。事實上，這樣不但容易造成營養失衡，更可能增加低血糖及肌少症風險。她建議採取「以菜配飯」原則，每餐除了適量主食外，還應搭配魚類、雞蛋、豆製品及瘦肉等優質蛋白質，幫助維持肌肉量與身體機能。
此外，牙口功能退化也是高齡者常見問題。李惠玲建議，可利用地瓜、南瓜、芋頭等富含膳食纖維的根莖類食物取代部分白飯，不僅較容易咀嚼，也有助於延緩血糖上升速度。水果則應適量攝取，選擇低升糖指數水果，每日以兩個拳頭大小為原則，避免將水果當成蔬菜替代品，更應減少果汁飲用，以免攝取過多糖分。
除了飲食調整，適度運動同樣不可忽視。研究顯示，規律運動能有效改善血糖控制、延緩糖尿病併發症發生，並降低肌少症風險。營養師提醒，長者運動前應避免空腹，可先補充適量水果或燕麥牛奶等醣類食物；運動後再搭配蛋白質補充，有助於肌肉修復與恢復體力。
屏東榮總龍泉分院表示，面對高齡化浪潮，糖尿病照護已不只是控制血糖數字，更需重視長者整體營養與生活品質。透過正確飲食、適當運動及定期追蹤，銀髮族也能穩定血糖、維持健康活力，享受安心自在的樂齡生活。
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