3個月娃喝完奶「中毒進PICU」搶救 家長坦言：用蔬菜汁沖泡

▲家長將蔬菜汁加入嬰兒的奶瓶中。（AI協作圖／記者廖翊慈製作，經編輯審核）

記者廖翊慈／綜合報導

廣東中山一名3個月大男嬰，近日因家長用蔬菜汁沖泡奶粉餵食，突然出現全身發紫、口唇發紺及呼吸急促等症狀，被緊急送往醫院搶救。經檢查後，男嬰確診為亞硝酸鹽中毒，所幸治療後症狀緩解，目前已順利出院。

據《綜覽新聞》報導，該名男嬰出生僅3個月9天，家長誤以為用自製蔬菜汁沖調奶粉更有營養，沒想到餵食後不久，孩子便出現皮膚青紫、嘴唇發紺、呼吸急促、煩躁不安等異常情況，隨即被送往中山市博愛醫院PICU治療。

醫師檢查發現，男嬰乳酸指數升高，心肌酶及肌鈣蛋白也有輕度上升，最終診斷為亞硝酸鹽中毒，又稱「腸源性青紫症」。經對症治療後，男嬰發紺症狀迅速緩解，血氧指標恢復正常，住院2天後出院。

▲嬰兒喝完後中毒。（示意圖／CFP）

醫師表示，綠葉蔬菜本身含有硝酸鹽，若長時間高溫加熱、小火久煮，或煮好後放在室溫下慢慢冷卻，細菌會促使硝酸鹽大量轉化為亞硝酸鹽。若再用這類青菜水沖奶，嬰兒便可能一次攝入過量亞硝酸鹽。

由於3個月大嬰兒腸胃、肝臟及腎臟代謝功能尚未成熟，排毒能力較弱，無法有效處理過量亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入血液後，會與血紅素結合，使其失去攜氧能力，造成全身組織缺氧，進而出現嘴唇、皮膚、指甲發紫等症狀。

醫師提醒，嬰兒奶粉應依照說明使用溫開水沖泡，不可用蔬菜汁、米湯、果汁或其他湯水替代。若嬰兒餵食後出現發紺、呼吸急促、精神差、嘔吐等情況，應立即送醫，以免延誤治療。