遭影射排骨像「合成素肉」 鬍鬚張聲明原肉切製：保留法律追訴權

▲鬍鬚張示意圖 。（圖／記者黃士原攝）

記者蔡玟君／台北報導

有網友在threads上貼文指「鬍XX的唐山排骨是改成素的嗎……仔細看怎麼感覺像是合成的素肉…」，掀起網友討論，還有餐酒館臉書粉專分享並評論。不過撰文者已關閉檔案，遭影射的鬍鬚張上午發出聲明，唐山里肌豬排採用豬里肌原肉切製，並非重組肉產品，針對網路不實訊息，已對商譽造成損害，要求相關發文者立即更正，並保留一切法律追訴權利。

昨晚有網友在threads上詢問「有誰可以告訴我鬍XX的唐山排骨是改成素的嗎？今天吃到一半發現怎麼口感特別軟仔細看怎麼感覺像是合成的素肉，請問哪裡有一絲一絲的咀嚼感」。上百網友在貼文底下討論，還有不少人驚訝此款商品售價不低，居然是用組合肉，還有人覺得若用組合肉應標示清楚。

不過，此篇貼文作者上午已經關閉檔案，無法再查看。

還有餐酒館在其臉書粉絲專頁分享，並指「這有什麼好訝異的？這本來就是大型餐飲集團為了兼顧利益考量而誕生的產品，就是排骨形狀的火鍋料呀。」

遭影射的鬍鬚張聲明：「本公司向合格供應商採購，相關原料均具備產地證明、屠宰證明及檢驗文件，符合食品安全法規。如有需要，本公司亦可提供主管機關查驗。」

針對此篇貼文，鬍鬚張表示，網路流傳不實訊息，已對商譽造成損害，要求相關發文者立即更正，並保留一切法律追訴權利。