陸孩童肉乾掉地上螞蟻吃掉全死光 疑防腐劑和增香劑搭配成殺蟲餌劑

▲肉乾零食掉地上被螞蟻群聚啃食，不久後，螞蟻竟全部死亡。（圖／翻攝大象新聞，下同）

記者魏有德／綜合報導

海南近日有孩童食用的手撕肉乾碎屑掉落地面後，引來螞蟻聚集啃食，不久後，螞蟻紛紛死亡，引起網友們熱議。從該肉乾零食外包裝成分觀察，配料含乙基麥芽酚與亞硝酸鈉，讓部分網友質疑是否與食品添加物有關，但也有人認為，螞蟻死亡不等於該食品對人體有害。

《驅動之家》報導，5月20日消息，近日，海南一名兒童食用的手撕肉乾零食碎渣掉落地面，吸引螞蟻群啃食後，螞蟻短時間內集體死亡。隨後該視頻（影片）引起了網友的廣泛關注，而涉事零食配料表顯示含有乙基麥芽酚（增香劑）和亞硝酸鈉（防腐劑）。

據了解，乙基麥芽酚具有甜香氣味，或因此吸引螞蟻靠近，而亞硝酸鈉則透過影響細胞攜氧能力，導致螞蟻窒息死亡，相關搭配機制被認為與部分商業殺蟲餌劑原理類似。

由於螞蟻體型極小、代謝速度快，在符合法規的食品添加劑劑量，對螞蟻可能已達致命程度。事件曝光後，有網友認為，螞蟻死亡不能直接推論零食對人體有毒，因食品添加物安全標準本就是依人體代謝能力制定，例如，亞硝酸鈉在肉製品中可抑制肉毒桿菌，在合規使用範圍內具有必要性。

但也有部分網友擔心，零食產品或存在添加物超標或濫用問題，尤其是來路不明品牌產品，此外，孩童若長期攝取高鹽、高添加物零食，可能增加肝腎負擔，甚至影響味覺發展。