▲台北市市長蔣萬安於虎尾鎮農會體驗篩選花生。（圖／記者游瓊華翻攝）
記者游瓊華／雲林報導
台北市長蔣萬安今（18）日在立委張嘉郡陪同下，率領市府團隊南下雲林，實地參訪花生產地與水產養殖場，了解農漁產品從生產、分級到品質管理流程。雲林縣長張麗善與縣府團隊、議長黃凱全程接待，雙方並針對校園營養午餐食材安全、農漁產品供銷合作及食農教育等議題深入交流，希望攜手推動更多優質國產農漁產品進入校園餐桌。
台北市今年正式推動「公私立國民中小學免費營養午餐政策」，為讓學童吃得健康又安心，蔣萬安特別率隊走訪雲林重要農漁產地，首站來到虎尾鎮農會農民直銷站，參觀花生分級與包裝作業流程。現場一袋袋花生經過篩選、分級與封裝，空氣中瀰漫濃郁花生香氣，蔣萬安也品嚐虎尾花生粽與花生咖啡冰淇淋，頻頻點頭稱讚。
張麗善表示，雲林是全國重要農漁業大縣，花生種植面積與產量占全台7成以上，鰻魚與台灣鯛更是國內重要養殖產業，品質達國際外銷等級。她感謝台北市以實際行動支持台灣農漁民，也期待透過「台北消費地、雲林生產地」合作模式，建立穩定供銷平台，達成農民安心生產、消費者安心選購、學童安心食用的三贏目標。
▲台北、雲林跨縣市合作，張麗善盼建立穩定農漁產品供銷平台。（圖／記者游瓊華翻攝）
張麗善指出，虎尾鎮農會多年來推動落花生契作與產銷履歷制度，目前每年契作面積超過250公頃，從生產、加工到銷售皆採一條龍管理，加工廠也全面通過ISO22000及HACCP認證。近年推出的黑金剛花生、花生醬、花生湯與花生粽等產品深受市場歡迎，其中產銷履歷花生粽銷量更較過去成長超過3倍，展現消費者對國產優質農產品的高度支持。
隨後一行人轉往口湖鄉鰻魚養殖池，實地了解養殖管理與分級流程。大片魚塭在陽光下波光粼粼，養殖業者透過智慧監測系統，即時掌握水質與養殖狀況，展現雲林沿海養殖漁業近年朝科技化、智慧化轉型的成果。
張麗善表示，雲林養殖產業近年積極導入智慧管理，從池塘水質監控、飼料管理到藥物檢驗，皆建立完整監測機制，不僅提升生產效率，也強化食安把關，展現雲林養殖漁業兼顧品質與安全的實力。最後參訪團前往口湖台灣鯛生態創意園區，了解魚電共生設施與智慧戰情室管理系統。透過大螢幕即時監控池塘數據與環境變化，呈現智慧漁業管理模式，也讓參訪成員對現代化養殖印象深刻。
蔣萬安表示，台北市作為消費城市，希望透過與雲林合作，讓孩子不只是吃得飽，更能吃得健康、安心。他指出，實地走訪產地不僅有助了解食材來源，也能深化「從產地到餐桌」的食農教育觀念，讓學童認識台灣農漁民的辛勞與在地食材價值。
此外，台北市政府已與台北漁產公司簽訂MOU，未來將攜手雲林養殖戶建立穩定供貨機制，並強化食品安全與藥檢管理，希望將更多優質在地魚產品納入台北市營養午餐菜單，提供學童更多元、健康的蛋白質來源。
此次跨縣市交流，也被視為北部消費市場與中南部生產基地深化合作的重要一步。雙方都期待透過穩定供銷與食農教育推廣，讓更多國產優質農漁產品走進校園，也讓孩子從日常餐桌開始，認識台灣土地與農漁業的價值。
▲參訪口湖鰻魚養殖池，介紹智慧化養殖與食安管理成果。（圖／記者游瓊華翻攝）
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