LIVE／川習會「國賓晚宴」正式登場 精緻清淡「淮揚菜」是主角

記者羅翊宬／綜合報導

美國總統川普昨（13）日搭乘專機空軍一號抵達北京後，中方旋即以「盛大排場」熱烈歡迎，由副總理韓正接機，是2017年以後再度踏上中國。今（14）日上午，川普與中國國家主席習近平進行會談，並於下午共同參訪天壇祈年殿。晚間，則是出席由中方準備的晚宴。

此次國宴主角可能是淮揚菜。《路透社》指出，其口味清淡、刀工精緻，被視為最安全外交菜系。

淮揚菜主打「和、精、清、新」，從開國宴到接待小布希皆常見；清燉獅子頭、松鼠鱖魚、揚州炒飯與文思豆腐羹為代表。2017年川普訪中餐單曾加入番茄燉牛肉、椰香雞豆花等貼近其口味的改版菜。

據悉，川普與習近平將於明（15）日出席茶敘與午餐會。