9千公斤蘇丹紅沙茶 廖峻代言「料理央廚」淪陷!全台7成餐飲用金福華

2024年03月10日 21:30

▲▼近9千公斤蘇丹紅辣粉製成醬料。(圖/翻攝臉書/金福華食品)

▲近9千公斤蘇丹紅辣粉製成醬料,廠商被起底是「料理界的中央廚房」。(圖/翻攝臉書/金福華食品)

記者柯振中/綜合報導

金福華食品貿易有限公司南投廠,使用到含有蘇丹紅的辣椒粉,近9千公斤的原料製成產品流入全台。經過調查後發現,金福華食品有「料理界的中央廚房」之稱,全台有7成左右的餐飲業者,都使用金福華的醬料、調料,甚至連藝人廖峻都有幫該廠商的沙茶醬代言,如今爆出食安問題,廠商也出面聲明,目前已封存所有原料,並取消使用,改用生鮮辣椒,會配合衛生局持續追蹤。

高雄的津棧國際貿易公司,進口含有蘇丹紅的辣椒粉,其中有8,988公斤流向了金福華食品貿易有限公司。南投縣衛生局獲報後前往稽查,發現原料只剩下13.22公斤,於是緊急封存剩餘的原料,至於其他的原料,則已製成沙茶醬等55款產品,且全數出貨、沒有庫存,銷往全台139家廠商。

▼近9千公斤蘇丹紅辣粉製成醬料。(圖/翻攝臉書/金福華食品)

▲▼近9千公斤蘇丹紅辣粉製成醬料。(圖/翻攝臉書/金福華食品)

據了解,金福華是相當知名的品牌,在台灣有「料理界的中央廚房」等稱號,旗下的沙茶醬品牌更有藝人廖峻代言,且根據週刊先前報導,全台有超過7成的餐飲業者,都是金福華的客戶,如今出現食安問題,讓外界感到擔憂。

對此,金福華也發表聲明,會發生這起事件,是辣椒粉供應商提供了不當的原料,導致公司的產品受到汙染。身為受害廠商,1日的時候就已封存所有辣椒粉原料,並且取消使用該原料、改用生鮮辣椒作為原料,沒有再使用辣椒粉。

金福華表示,針對這起事件,對津棧、佳廣兩間廠商深表遺憾,公司的產品一直以來都是安全無虞、沒有發生任何食安事件,這次造成社會大眾不安,深表歉意,接下來也會配合衛生局持續追蹤、維護產品品質。

 

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