人氣牛肉麵店超噁!肉掉地上撿起來放回去 顧客怒:看到3次都這樣

2023年04月15日 12:49

記者翁伊森/嘉義報導

嘉義山區一家人氣牛肉麵店被民眾指控,員工在大馬路邊滷牛肉時,竟把掉在地上的牛肉撿起來放回去,滷汁筒旁更有蒼蠅不斷飛來飛去,讓人對於該店的食品安全感到堪憂。店家對於民眾指控做出回應,強調他們都會洗完再重新滷,不是像民眾所說直接放回去。

▲▼  嘉義山區人氣牛肉麵遭爆,員工習慣性將掉在地上牛肉塊撿回再煮  。(圖/讀者提供)

▲嘉義山區人氣牛肉麵遭爆員工於煮牛肉過程,三次掉在地上牛肉塊都被員工撿回未沖洗就直接丟回再煮 。(圖/讀者提供)

▲▼  嘉義山區人氣牛肉麵遭爆,員工習慣性將掉在地上牛肉塊撿回再煮  。(圖/讀者提供)

▲嘉義山區人氣牛肉麵遭總是高朋滿座 。(圖/讀者提供)

位於嘉義竹崎台三線鹿滿段的人氣牛肉麵店,每天上午7點不到就坐滿內用或等著外帶的顧客,卻遭民眾檢舉備餐環境位於大馬路邊,備餐區旁蒼蠅不斷,員工甚至將掉在地上滷好的牛肉塊,由地上撿起來後再丟回備餐的盤子裡。

▲▼  嘉義山區人氣牛肉麵遭爆,員工習慣性將掉在地上牛肉塊撿回再煮  。(圖/讀者提供)

▲嘉義山區人氣牛肉麵每碗百餘元相當受到歡迎。(圖/讀者提供)

投訴民眾表示,自己跟家人前往用餐,卻驚見滷牛肉的員工前後三次將掉在地上的牛肉撿回去放在盤子,先是一位阿姨但他以為對方會清洗再處理但沒有,隨後接手的年青人也是將掉在地上的牛肉塊放回,卻被拍下,直到第三次掉在地上,才看到員工將掉在地上的牛肉拿去洗後才再放回盤子,但也讓他質疑自己眼前的這碗麵的乾淨程度。

▲▼  嘉義山區人氣牛肉麵遭爆,員工習慣性將掉在地上牛肉塊撿回再煮  。(圖/讀者提供)

針對顧客的質疑,店老闆表示,他們的滷桶不像一般店家都在室內,而在戶外開放空間,因此掉在地上肉塊會被檢視,所以他的做法是會直接丟掉,但店內員工作法是會撿起來沖洗完再煮,不可能像投訴民眾所言直接放回。他也提到因為自家生意很好,因此同業忌妒眼紅他能理解。

該店被當地顧客評論「用料實在、湯頭道地」,顧客不僅稱讚店內牛肉品質好、Q彈麵條、開胃酸菜,更說不論是原味、紅燒、烏龍及麻辣等口味都好吃,是嘉義近年新掘起的牛肉麵店。

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