食農好好玩/宜蘭「鵝山茶園」不止可體驗採茶 還有茶燻蛋DIY

2023年02月22日 11:00

▲食農好好玩/宜蘭冬山「鵝山茶園」不止能體驗採菜 還有茶燻蛋DIY。(圖/台灣休閒農業發展協會提供)

▲宜蘭冬山「鵝山茶園」不止能體驗採菜,還有茶燻蛋DIY。(圖/台灣休閒農業發展協會提供)

記者黃士原/台北報導

位於宜蘭縣冬山鄉的鵝山茶園面積大約3公頃,從事茶葉生產自製自銷,結合觀光發展提供體驗茶園「採茶製茶體驗」及「古早法煙燻技術茶燻蛋DIY」等項目,以休閒、學習、樂趣滿足遊客。

鵝山茶園的茶樹不噴灑農藥,並施予豆粕等有機肥,水質、土質都好,種出來的茶葉有一定品質,接下來就是製茶技術,鵝山茶園的春茶在宜蘭縣百家爭鳴的比賽中獲109年新品種組「頭等獎」。

▲食農好好玩/宜蘭冬山「鵝山茶園」不止能體驗採菜 還有茶燻蛋DIY。(圖/台灣休閒農業發展協會提供)

▲位於宜蘭縣冬山鄉的鵝山茶園面積大約3公頃,從事茶葉生產自製自銷。(圖/台灣休閒農業發展協會提供)

「茶」從以前到現在都是非常熱門的飲品,鵝山茶園提供採茶、製茶、揉茶體驗,想喝茶自己做。除了採茶體驗,還以「茶燻蛋DIY」為主題,自從民國94年推出至今,依然很受歡迎,曾經有一天使用了千顆蛋的紀錄,也有知名美食作家洽談合作量產。

▲食農好好玩/宜蘭冬山「鵝山茶園」不止能體驗採菜 還有茶燻蛋DIY。(圖/台灣休閒農業發展協會提供)

▲僅需2分鐘就把蛋燻成淡淡金黃色的茶燻蛋。(圖/台灣休閒農業發展協會提供)

鵝山茶園「茶燻蛋DIY」手把手教大家做出古早法煙燻技術茶燻蛋,享用在地茶、在地的美味。想知道如何製作天然又好吃的茶燻蛋,或是想知道茶葉是如何被製作出來的旅人們,鵝山茶園推出鵝山食農之旅,內容包括導覽解說、採茶製茶體驗、古早法煙燻技術茶燻蛋DIY、伴手茶葉(約1兩重)。在茶汁跟醬汁裡浸泡兩天的半成品熟蛋是由茶園先做好,後半段燻製再由遊客來完成,僅需2分鐘就把蛋燻成淡淡的金黃色。

▲食農好好玩/宜蘭冬山「鵝山茶園」不止能體驗採菜 還有茶燻蛋DIY。(圖/台灣休閒農業發展協會提供)

▲鵝山茶園推出鵝山食農之旅,內容包括導覽解說、採茶製茶體驗、古早法煙燻技術茶燻蛋DIY、伴手茶葉(約1兩重)。

為了讓民眾可以走進農場遊玩,透過導覽解說、食農教育拉近人與食物、土地、文化的關係,因此台灣休閒農業發展協會創立「農遊超市」品牌,並推出全新的「食農好玩券」,只要450元就可以在全台55間以上的農場使用,鵝山食農之旅也能使用,請於3天前電話預約。

鵝山茶園
電話:03-9580301
傳真:03-9588726
地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中山五路3路
網址:https://www.facebook.com/donco.lin1
※特色農業旅遊場域認證

行政院農業委員會 台灣休閒農業發展協會 聯合推薦

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