食農好好玩/走進宜蘭有機香草農場 體驗香草DIY、睡進挑高樓中樓

2023年02月17日 17:15

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/宜蘭報導

宜蘭特色休閒農場多元,位於五結鄉的「香草星空休閒農場」,負責人劉素杏在這裡花費10多年時間種植各種來自東南亞的香草植物,為了讓旅客能認識香草特色,更發展出一系列特色體驗活動,透過食農教育導覽辨認各種香草外觀、聞味道到實際品嚐,甚至能品味以香草入菜料理,晚上再住進農場的民宿中,度過悠閒時光。

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭香草星空休閒農場負責人劉素杏。(圖/記者蔡玟君攝)

香草星空休閒農場負責人劉素杏原本在料理團膳產業工作,後來為了家人10多年前舉家搬到宜蘭定居,由於過去因料理所需常常走訪有緬甸街別稱的華新街,透過朋友接觸許多東南亞香草,搬到宜蘭定居後決定以香草為主題,打造特色香草休閒農場。

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼農場內有許多特色香草,全部都是有機種植。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/業者提供)

▲透過導覽活動讓旅客認識各種香草樣貌。(圖/業者提供)

農場內的所有香草都採用不使用農藥及除草劑,運用有機肥料種植,劉素杏更自豪說「我這些採下來都能直接吃!」,為了讓更多人認識不同香草特色,她自行發展出一系列食農教育導覽遊程,從認識香草開始,透過將香草採摘下來用手輕揉、再聞味道,能驚喜發現不同香草都有有趣的味道,例如香蘭葉能聞到芋頭味、刺芫荽則能聞到香菜味,還有泰國青檬、南非葉等,在農場內都能看得到。

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/業者提供)

▲▼在農場內可以體驗親手摘香草,再製作用香草入菜的料理。(圖/業者提供)

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/業者提供)

透過導覽認識香草外,劉素杏也發揮自己的料理長才製作各種香草入菜的料理,包括香蘭娘惹糕、迷迭香雞肉等,更有各種DIY活動讓旅客能一起體驗。

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼農場內的民宿有樓中樓房和挑高一般四人房。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲體驗睡進古董床內,全農場只有兩間。(圖/記者蔡玟君攝)

此外,農場內也擁有兩間民宿,從一般四人房到可讓多人入住的挑高樓中樓房,更有全農場內限量2間能睡進古董床內的特色客房,劉素杏笑說,所有客房設計都自己來,想提供一個讓旅客舒服休息的空間。

▲▼宜蘭香草星空休閒農場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲也能體驗用左手香製作天然防蚊液。(圖/記者蔡玟君攝)

為了讓民眾可以走進農場遊玩,透過導覽解說、食農教育拉近人與食物、土地、文化的關係,因此台灣休閒農業發展協會創立「農遊超市」品牌,並推出全新的「食農好玩券」,只要450元就可以在全台55間以上的農場使用。在香草星空休閒農場使用食農好玩券,就能參加香草吃喝玩樂體驗活動,包括導覽解說、左手香防蚊液製作體驗,以及品嘗香草娘惹糕點、香草飲品還能帶回小糕點。

香草星空休閒農場
電話:039-600123
地址:宜蘭縣五結鄉大眾五路310號
網址:http://039600123.hi-bnb.com/

行政院農業委員會 台灣休閒農業發展協會 聯合推薦

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