食農好好玩/天梯旁的綠意秘境!內湖「農驛棧」做草莓蔥油餅

2023年01月4日 16:14

▲農驛棧有機農場。(圖/記者彭懷玉攝)

▲農驛棧農場距離白石湖吊橋僅需步行5分鐘左右。(圖/記者彭懷玉攝)

記者彭懷玉/台北報導

靠著最真摯情感,連結起三姐妹與祖傳土地間的關係。位於內湖白石湖休閒農業區的「農驛棧農場」,在0.7公頃佔地中,種植了上百種作物,這次要帶大家從珠蔥採集,再親手滾麵皮,製作香噴噴的蔥油餅,在草莓季的當下,加進酸甜的草莓,讓心情也為之甜蜜起來。

▲農驛棧有機農場。(圖/記者彭懷玉攝)

▲沒有華麗的裝潢和設備,卻不容忽視「農驛棧農場」猶如山中綠寶石般的存在。(圖/記者彭懷玉攝)

沒有華麗的裝潢和設備,卻不容忽視「農驛棧農場」猶如山中綠寶石般的存在,農場主人林翠娥一家八口世居在此,已有近300年的歷史,在三姐妹的努力下,於0.7公頃的農地中,栽植上百種有機蔬菜,也擔任起有機農業推廣大使。

▲農驛棧有機農場。(圖/記者彭懷玉攝)

▲林翠娥提到,在0.7公頃佔地中,種植了上百種作物,光是常態性就有50、60種。(圖/記者彭懷玉攝)

林翠娥提到,園內種植包含青椒、九層塔、茄子、紅蘿萄、珠蔥、洛神花、蝶豆花、紅蔥頭、佛手瓜、芳香萬壽菊、仙草、魚腥草、防蚊樹、絲瓜、艾草、薑黃、玉米、小黃瓜等,光是常態性就有50、60種,品項多都數不清。值得一提的是,農場內也有養殖蜜蜂,會生產蜂蜜及蜂蠟地瓜葉,絕對是北市最佳食農教育農場。

▲農驛棧有機農場。(圖/農驛棧有機農場提供)

▲近來食農教育正夯,「從產地到餐桌」是每位現代人都該嘗試的體驗。(圖/農驛棧農場提供)

近來食農教育正夯,「從產地到餐桌」是每位現代人都該嘗試的體驗,「農驛棧有機農場」目前推出蔥油餅DIY體驗,從一入內的導覽解說開始,一路帶著你走進農田,採集珠蔥,連麵皮都要自己動手桿,一步步製作出香酥可口的蔥油餅,因應時序到了草莓季,搭配當地農產草莓,鹹甜滋味交錯,別有一番風味,大人小孩都能玩得不亦樂乎,並從中得到滿滿收穫。

▲▼農驛棧有機農場的蔥油餅DIY體驗。(圖/台灣休閒農業發展協會授權提供)

▲▼農驛棧有機農場的蔥油餅DIY體驗。(圖/台灣休閒農業發展協會授權提供)

▲▼農驛棧有機農場的蔥油餅DIY體驗。(圖/台灣休閒農業發展協會授權提供)

▲▼農驛棧有機農場的蔥油餅DIY體驗。(圖/台灣休閒農業發展協會授權提供)

▲人人都能親手製作出好吃的蔥油餅。(圖/台灣休閒農業發展協會授權提供)

「農驛棧食農之旅」一人收費450元,3歲以下或100公分以下兒童免費入園(不含體驗),10人即可成行,可以透過「農遊超市」的「食農好玩券」購買,有興趣的民眾請於7天前電話預約。

農驛棧農場
地址:台北市內湖區碧山路45-8號
電話:0912472001
平假日:10:00-15:00(國定假日公休)

行政院農業委員會 台灣休閒農業發展協會 聯合推薦

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