圖、文／姨和團
所謂「工欲善其事，必先利其器」。對我來說「烹飪」是一件很紓壓的事情，然後我又是個買鍋控，從各種大小的湯鍋、炒鍋、快鍋、烤盤，到不同材質的不鏽鋼鍋、陶瓷不沾鍋、鑄鐵鍋各種大鍋小鍋，如果沒有通通備上一個，就會覺得要是哪一天要做什麼料理，偏偏沒有那個跟他門當戶對的鍋，我會很懊惱。但是！就算我有這麼多鍋，我！就！是！沒！有！鐵！鍋！
為什麼獨缺鐵鍋呢？不是我嫌他不好用，是因為我怕我不會用！看過網路影片或是電視節目嗎？大廚在熊熊爐火上可以快炒、還可以大秀翻鍋特技的那個黑黑的鍋子，就！是！鐵！鍋！我自認我沒有那個功夫所以遲遲不敢下手。但竟然這次…
▲日本製富士器鐵鍋三件組。（圖／富士器官網）
登愣！「日本製的富士鍋器鐵鍋三件組」就出現在我眼前…天啊！每次去日本玩逛他們的雜貨鋪就很想搬回國的鐵鍋，現在在東森購物就買得到了啦！
PS..為什麼到日本就想買呢？因為看到Made in Japen就覺得品質有保證，高級啊！（對啊！我就是哈日跟ㄏ一花）
「日本製的富士鍋器鐵鍋三件組」裡一共各有一個。
炒鍋：約33.0*9.5cm(把手17.5cm)。
適合炒菜、煎魚。
深型鍋：約20.0*9.0cm(把手17.5cm)。
適合煮湯、滷肉。
玉子燒鍋：約12.5*18cm*4cm(把手17.5cm)。
煎蛋、做玉子燒、小份量的料理。
三個鍋子都有一個原木把柄，附上皮繩，超有質感的。還刻上「日本製富士器」高級感大大提升，真的很佩服日本人在小細節上的用心。
視覺系的你如果已經想手刀搶購「日本製的富士鍋器鐵鍋三件組」這裡買，輸入折扣碼「Linda520」就能打9折喔！
開鍋：
很多人都聽過，鐵鍋要開鍋、要養鍋，不然就會變成鏽鍋，超麻煩的！「日本製的富士鍋器鐵鍋三件組」已經幫大家省去了開鍋的麻煩。
鍋子開箱後，先用洗碗精幫他把一路的風塵僕僕洗乾淨；再用廚房紙巾擦乾；接著用食用油幫鍋子裡裡外外塗上一遍，就可以開煮啦！很簡單吧！
現在就讓我利用這三個鍋子，各煮一道料理來測試看看到底好不好用吧！
炒鍋：
櫻花蝦炒高麗菜。
鐵鍋的優點就是導熱快、耐高溫。青菜不會因為炒太久爛糊糊失去清脆感，重點還省瓦斯，所以火不用開太大，三兩下高麗菜就炒好囉！
深形鍋：
雙色蘿蔔燉牛肉。
這道「雙色蘿蔔燉牛肉」，是我媽的欽點菜色，同樣可以利用鐵鍋導熱快的特性。
直接在鍋子裡把薑爆香、牛肋塊煎出香氣，加入洋蔥、紅白蘿蔔拌炒一下，直接加水和滷包，水滾後轉小火煮個四十分鐘就搞定。一鍋到底不用換鍋洗鍋，零廚藝也沒問題。
玉子燒鍋：
豚肉壽喜燒丼飯。
誰說玉子燒鍋只能做玉子燒，我覺得很多單身的料理也可以用這個鍋子耶！
這次我就用他來做「豚肉壽喜燒丼飯」，一次一人份，份量超好拿捏，殺雞不用牛刀。
把洋蔥、肉片炒香後，加上壽喜燒醬油，最後淋上蛋汁，趁著蛋半熟直接淋在白飯上。不誇張，我的攝影小助理（我哥的兒子）立馬完食還比讚！(請忽略沙發上的亂，這是他的工讀費)。
如果你的廚藝比我好，那還考慮什麼？搶購「日本製的富士鍋器鐵鍋三件組」這裡買，輸入折扣碼「Linda520」就能打9折喔！
養鍋：
好啦！一陣杯盤狼藉之後，洗鍋的重責大任，還是得我來。鐵鍋最怕生鏽，加上是新鍋子，油膜的保護也還不夠，但是他的好處是：可以用力刷！管你是菜瓜布還鋼刷都沒再怕，但是有幾個小撇步還是和大家分享一下：
1. 趁熱馬上洗！新鍋建議不要用洗碗精、只用清水洗就好，可以一次一次養成油膜，往不沾鍋之路前進。
2. 洗好馬上開火擦乾或烘乾，避免潮濕生鏽！
3. 裡外再抹上一點食用油做保養，自然吃油形成黑亮的天然保護膜，看起來Bling Bling的，超簡單的呦。
聽說鐵鍋還有一項灰熊厲害的地方，連電磁爐也可以用喔！馬上來煎顆蛋....真的可以耶！
看來鐵鍋一點也不難用嘛！重點是他比不銹鋼鍋和鑄鐵鍋還要輕，不會煮菜煮出媽媽手；導熱程度媲美鑄鐵鍋、耐用程度不輸不銹鋼鍋、油膜養得好就跟不沾鍋沒兩樣了！這麼百搭的鍋，我真是和鐵鍋相見恨晚啊！
最後最後，再向大家說一次！
用鐵鍋真的不難，「日本製的富士鍋器鐵鍋三件組」這裡買，記得輸入我的折扣碼「Linda520」打九折！九折喔！
我想要說....