▲炸物不僅讓你變胖,還有致癌風險。(圖/Unsplash,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
明明沒什麼壓力、規律作息,為何起床總是累累的力不從心,即便是睡飽仍然想發懶,或許和飲食有關,營養師余朱青指出,若有以上症狀,可以檢視一下每天吃進的食物,她列舉5種NG食物別碰,才能營養均衡吃出好體力。
#油炸食品
炸物非常誘人,但是高溫油炸食物會帶來高熱量以及致癌物質,恐增加肥胖、心血管疾病的風險。
#燒烤食物
三五好友聚餐,燒烤是歡樂的好選擇,但營養師余朱青指出,食物經過高溫燒烤後,會破壞食物原有的營養,更需擔心沒烤熟或是烤過頭,致癌物含量更多。
#醃製食品
醃製食物雖然能有助維持腸道健康,生活中常見的泡菜、味噌、豆腐乳經發酵產生益生菌,但仍提醒大家仍需要適量享用。
#加工肉品
早餐常見的培根、火腿、熱狗等加工肉品,在加工過程中,不僅是高糖、高鹽、高脂肪,還暗藏致癌物質,這些都是造成身體負擔的危險因子。
#泡麵
肚子餓的時候,來碗泡麵非常便利,但因泡麵鈉含量高,容易使血壓急速上升,吃太多可能會有心血管和代謝問題。
營養師余朱青也分享,除了避開以上5種NG食物,以下3種健康食物可多吃,幫助增加免疫力。
#深綠色蔬菜
內含維生素A可以保護黏膜細胞,提升保護力,從菠菜、花椰菜、空心菜和羽衣甘藍中可攝取。
#高纖食物
菇類、木耳的纖維可以維持腸道健康,維生素D又能增進鈣質吸收,調節免疫力。
#新鮮水果
補充維生素C減緩老化,增強抵抗力,像是柑橘類、芭樂、奇異果、木瓜等。
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