備孕、懷孕期吃這個很重要! 孕媽咪缺乏葉酸攝取恐影響胎兒腦部發展

▲▼孕婦。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲無論備孕或懷孕期間健康、均衡的營養攝取很重要。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者蒲世芸/綜合報導

新手爸媽對於新生命的到來都是充滿期待,而對於小寶貝來說健康的維護更是相當重要。葉酸是備孕期到懷孕期都不可缺少的營養素之一,有助於胎兒正常生長發育與預防貧血,但許多準媽咪對於葉酸的補充有許多疑問,網路上良莠不齊的資訊內容,往往使備孕婦女或準媽咪們產生誤解,現在就為大家整理出幾項準媽咪常見的孕期葉酸迷思,歸納出正確攝取葉酸觀念,期待媽媽寶寶都健康。

沒吃足夠的葉酸對媽媽及寶寶有風險嗎?

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葉酸能幫助胎兒神經系統的發育與活化,如果懷孕初期葉酸缺乏,可能導致胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷、出生體重過輕等風險,此時孕婦也容易出現疲倦、情緒低落、暈眩、貧血、自發性流產、早產等情形。有懷孕計畫的婦女,應在備孕期多加攝取富含葉酸的天然食物,在良好健康狀態下懷孕,讓寶寶健全發展。

▲▼孩子,嬰兒,懷孕,新生兒,寶寶。(圖/取自Pixabay)

▲懷孕初期若葉酸缺乏,可能增加胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷等風險。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

只有孕媽咪需要補充葉酸嗎?

備孕期就要開始補充,依「國人膳食營養素參考攝取量」建議育齡婦女每日攝取400微克葉酸,備孕中的婦女在孕前1個月至懷孕期間每日攝取600微克葉酸,哺乳婦女每日攝取500微克葉酸,以供母體、胎兒及所哺乳嬰兒所需。

懷孕後才得知葉酸重要性,還來得及補充嗎?

懷孕後要趕快補充葉酸,可從飲食上調整,葉酸可以從蔬菜類、全穀雜糧類、堅果與種子類、豬肝等食物中攝取,而葉酸屬於水溶性的營養素,會從體內不斷流失,因此要持續補充。

▲▼蔬菜。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲想增加葉酸攝取,在蔬菜類的選擇上可以選擇深色蔬菜。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

只有蔬菜的葉子,才含有葉酸嗎?

六大類食物中,葉酸主要存在於蔬菜類、全榖雜糧類、堅果類,建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、紅莧菜等,並可以全榖雜糧如鷹嘴豆、燕麥、碗豆仁、紅藜、紅豆、綠豆等搭配入菜。另外,堅果類食物(如葵瓜子、花生、黑芝麻等),以及蛋白質類食物中的海鮮類(如淡菜、鯖魚、牡蠣)、肝臟類(如雞肝、豬肝)、黃豆、黑豆等,亦富含葉酸。

外食的孕媽咪,餐餐有菜就好嗎?

依據國民健康署106至109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,19-44歲婦女每週外食14次以上者達35.9%,而每日蔬菜攝取達3份以上者僅佔5.8%,外食的食物選擇及每日蔬菜攝取是補充葉酸的關鍵,因此提醒外食的孕媽咪要注意攝取高葉酸食物,外食時常看到的高麗菜或豆芽菜,葉酸含量較不足,建議選擇深綠色蔬菜為主,如紅鳳菜或紅莧菜,不只含有葉酸,含鐵量也很高,可預防貧血,另外葉酸為B群的一種,建議烹調溫度不要過於高溫,避免影響營養素的流失。

關鍵字: 懷孕 備孕 嬰兒 葉酸

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