▲攝取堅果補充好油,減少心血管疾病的威脅。(圖/Unsplash,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
最近氣溫多變,請特別留意心血管疾病,營養師夏子雯指出,心血管疾病並非老年人專利,發作總是猝不及防,她提醒民眾遵循「4大心血管養生原則」,減少意外的威脅發生。
#控制BMI在正常範圍
營養師夏子雯指出,體重過重或是肥胖,都會增加心血管疾病風險,因此控制飲食為當務之急,盡量選擇原型食物,以優質蛋白質會優先選擇,同時建議BMI(身體質量指數)控制在18.5-24,男性腰圍需小於90公分,女性則需小於80公分。
#攝取足夠的膳食纖維
先前提到控制飲食很重要,可從蔬菜、水果和全榖雜糧和豆類中攝取豐富膳食纖維,這類型的食物通常也含有各種植化素,能增強人體的抗氧化力,強化血管健康程度。
#補充適量的好油
夏子雯建議多選擇單元不飽和脂肪酸ω-9含量高的烹調用油,如苦茶油、橄欖油、玄米油等,同時注意多元不飽和脂肪酸ω-3與ω-6的平衡,降低發炎反應。每天一湯匙堅果種子,如核桃、杏仁、腰果取代部分油脂,因含豐富單元不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質如鉀、鎂,對人體有益處。
#多喝水
喝水對健康好處多多,也可帶動體內新陳代謝,若是喝水不足容易使血液濃稠,會加速血球老化,建議一日喝水量約為體重×30-35ml最佳。
▲(圖/翻攝自夏子雯-貼近你的生活營養師)
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