營養師教「吃大餐不發胖」飲食法!5招調整小技巧:當日飯量減半

▲▼營養師教吃大餐不發胖5招小技巧。(圖/翻攝unsplash、pexels)

▲營養師分享2關鍵,讓你吃大餐也不擔心會發胖。

記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels

每到節日聚集的年底時候,聚餐邀約就開始變多,你是否也跟朋友約了好幾場大餐?雖然聚會很開心,但很多人會因為吃大餐而有很深的罪惡感,導致吃前或吃後就開始節食不吃東西,甚至吃大餐的當下什麼都不敢吃,吃的很委屈辛苦。知名營養師蕭瑋霖(杯蓋)就分享了吃大餐不發胖的2大關鍵,這樣吃負擔較小,也能吃得開心。

▲▼營養師教吃大餐不發胖5招小技巧。(圖/翻攝unsplash、pexels)

1.心態調整,都吃大餐了就放鬆吃

蕭瑋霖建議,既然都花錢了,就放鬆地吃吧!基本上不會因為吃一餐大餐就變胖,但如果真的很擔心會發胖,就從其他餐來做調整,透過整日飲食的份量控制,讓大餐時能吃得開心。

▲▼營養師教吃大餐不發胖5招小技巧。(圖/翻攝unsplash、pexels)

2.先確認大餐是哪種類型的食物

先了解食物類型,就能安排其他餐的食物份量,像是燒烤類蛋白質含量高,所以如果是晚上吃燒烤,其他就不吃肉品,以蔬果為主;而火鍋或是合菜類型,食物相對之下比較均衡,所以當日的其他餐就平均減少份量,這樣晚上就可以吃比較多。
透過不同類型食物的分配,把特定營養素移到大餐的時候也是不錯的方法,這樣就可以吃得開心又健康。

▲▼營養師教吃大餐不發胖5招小技巧。(圖/翻攝unsplash、pexels)

除了以上兩大概念,蕭瑋霖建議可以再加上以下5個飲食調整的小技巧:

#當日飯量減半,減少熱量攝取

#控制飲酒量,像是啤酒限喝360ml

#甜點、飲料二擇一,避免過多精緻糖的攝取

#醬料減半,避免鈉含量過高

#盡量搭配茶水取代飲料,減少熱量及糖的攝取


最後,他也提到,有些人會問說「如果當天要吃大餐,可不可以就只吃一餐?」他不建議這樣做,因為通常只吃一餐對整日所需熱量來說會不夠,這樣反而會影響到基礎代謝率,甚至是影響腸道健康,建議還是要吃到均衡飲食份量。

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