燒肉店員狂問「要不要換網」？ 背後暗黑內幕曝：不懂就尷尬

記者邱晟軒／綜合報導

中秋連續假期，除了吃柚子、月餅外，團圓吃烤肉也是重頭戲，然而不少民眾每次去燒烤店用餐時，總會發現服務生頻頻詢問「要不要換烤網」，不免感到疑惑。對此，搜狐美食專欄《小楊聊美食》就曾分享，其實服務生這些舉動不單純只是幫忙更換烤網，背後還藏有「4大內幕」，若不懂暗示就尷尬了！

▲中秋烤肉。（圖／免費圖庫Pexels）

暗示一：防止肉黏在烤盤上

如果烤的時間久了，烤網就會逐漸變黑，不僅影響食物的味道，還會導致正在烤的食物黏在烤盤上，這樣也會增加服務員清洗的困難度。

暗示二：為我們提供好的服務

去吃烤肉的時候，一般都是邊烤邊吃還一直在聊天的，說不定在吃東西或不經意的時候，烤網會焦掉，所以這個時候服務員的溫馨提醒，是一種表達對顧客的用心和關注。

暗示三：增加翻桌率

生意特別好的烤肉店，客源眾多，晚到或者沒有訂位，一般都是沒有位子的，這個時候服務員經常詢問換網，是為了提醒顧客可以吃快一點，提升翻桌率，增加單日的營業額。

暗示四：提醒我們買單走人

有許多顧客其實已經用完餐，但是喜歡坐在餐桌前閒聊，這個時候服務員會禮貌性過來問要不要換烤網，其實就是提醒我們吃完該結帳了。