文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
本身就是個麵食控，什麼包子饅頭蔥油餅水煎我都很愛！前陣子發現台北市民生社區撫遠街上有家「山東師父出馬蔥油餅 」是少數吃起來完全不油膩的蔥油餅跟乾烙韭菜盒子，蔥油餅就算回家放涼了再吃也是很夠味不油膩，認真覺得他們家的餅挺厲害的耶！
「山東師父出馬蔥油餅」附近不好停車，店裡主要就是賣蔥油餅、乾烙韭菜盒子跟山東大餅，這次先嚐嚐韭菜盒子跟蔥油餅，蔥油餅還是剛煎起來的，拿在手上熱呼呼的，店裡招牌上還寫著不使用豬油跟味精調味，感覺上就是比較健康的口味。
蔥油餅
他們家的蔥油餅真的非常清爽，因為先吃韭菜盒子再吃蔥油餅，一開始還覺得味道太淡，不過其實多吃幾口後，蔥油餅皮的味道很香，油放的不多，但是還是有微微酥脆感，蔥的部分調味比較鹹，但是因為搭配較清爽的餅皮，所以其實剛剛好，整體鹹香夠味又不油膩，冷掉會有點乾就是了。
乾烙韭菜盒子
超推他們家的乾烙韭菜盒子，完全吃不到油感，而且韭菜盒子內餡包的超飽滿，細粉、韭菜、蛋，韭菜好多但是不嗆口，吃完不會嘴巴都是韭菜味道，乾烙餅的口感軟Q，冷掉吃其實口感味道也不差。
兩種比較起來，乾烙韭菜盒子的味道跟口感我很喜歡，就是清爽不膩口，吃完也不會覺得罪惡感太重的健康型下午小點，蔥油餅也不差啦，不過口味上我還是比較喜歡天母此燈亮有餅的蔥油餅，可能比較油所以比較香一點！
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